杰伊文学网>言情小说>苏公公有喜啦>第490章 包饺子学知识
  苏云看着外面忙乎的天玄辰和天玄朗,还有配合的黑风和凌云,突然觉得很有意思,这个画面真的很温馨。

  来了一晃快一年了,和这些人相处也有几个月了,感觉自己真的很幸运。

  不过,现在就开始准备,大概半个时辰就能完事了。

  “什么时候请太上皇他们?”

  “皇上的意思是中午就请来,或者是生火之后就请。”

  苏云点点头,其实好久没有一起聚聚了,毕竟从应天姚出宫的时候,一晃又几个月过去,太上皇只是偶尔出现,看看苏云的身体状况,多了也不好说什么,毕竟老公公来关系,也不能那么殷勤。

  这段时间先是忙乎凌云和心儿的婚事,然后是琢磨一些节假日的用品,以及做小孩的衣服,加上天凉了,基本上能不出门就不出门。

  苏云觉得,还是挺亏欠太上皇的,毕竟那么一个好老头。

  不过苏云还是想着,先将饺子的事情处理好。

  毕竟饺子包出来就好,放置一天也没有问题,等到了时间在下锅就行。

  但是看着上面的菜,苏云觉得,自己可能需要个帮手。

  心儿肯定会做饭,让心儿一起帮忙做,一定是个很好的场面。

  “心儿,咱们一起剁菜,然后要和馅。”

  心儿搓着手掌,“公主,您说,我现在要怎么做。”

  “很简单,。除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合,用猪肉或羊肉,切成小肉丁,加调味料腌好,然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒,挤去部分水分,加人肉馅和调味料调拌而成。”

  心儿点点头,看着准备好的肉和白菜。

  她不能让苏云动手,毕竟这些都是要花费力气的,以免苏云会动胎气,所以心儿决定还是自己来吧。

  苏云指导着心儿都要怎么做,随后开始实施。

  “心儿,在制馅的过程中,最讲究的是剁馅,就是用刀细剁大白菜的工序。剁菜时,刀与案板撞击,发出锉锉有力的“嘭嘭”声,由于用力大小在不断地变化,这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化,像特别优美的乐曲,传到四面八方。人们都希望自己家的剁菜声音是最响的,也是时间最长的。肉加菜调馅,谐音“有财”,剁馅声最响且时间要长,美其意曰“长久有余财”。剁菜的时间越长,说明包的饺子就多,象征着日子红火富有。”

  心儿听到这些,自然更加卖力。

  这里的声音非常响,外面的四个男人都蒙圈了。

  不知道小厨房里面发生了什么,而且这个声音也引起了周围一走一过的宫人的注意。

  凌云急忙走进去,打探情况。

  “这干啥呢,这么大的声音?”

  心儿现在正在奋力的剁菜,马上就完事了。

  “这都是习俗,废什么话。”

  凌云撇撇嘴,看着心儿下手的力度和速度,哪里还敢多说话。

  现在最好的办法就是闭嘴,毕竟在家里也是心儿说的算。

  见形势不妙,赶紧退了出去。

  “凌云,里面什么情况?”

  “皇上,感觉整个菜板都要被心儿给剁飞了。”

  “在剁菜?不会吵到云儿吗?”

  “不会,因为就是公主主张的。”

  ……

  天玄辰也不敢多说啥,反正剁菜就是一个环节,一会就结束了。

  时间还真是快,都不到一炷香的时间,心儿这边就已经整的明明白白的。

  看着心儿满头大汗,苏云急忙上前给她擦擦。

  “辛苦辛苦了。”

  “公主,我敲的咋样,响不响?”

  苏云竖起大拇指,“超级大。”

  心儿瞥了一眼苏云的肚子,这才意识到,这两天苏云不是预感要生了吗,她这样会不会吵到小孩子呢?

  “公主,您的肚子没事吧?”

  “没事,不用担心,咱们进行下一项,包饺子。”

  心儿活动着手臂,好舒展一下,毕竟刚才剁菜的时候太用力了。

  趁着心儿休息的时候,苏云开始将刚才赶好的皮子拿出来。

  她现在要演示一下都要包什么样子的饺子。

  “饺子形状的讲究年三十包饺子的形状也有讲究,大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时,要把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,要捏细捏匀,谓之“捏福”。有的农家,把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起,呈“元宝”形,摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋。也有的农家,将饺子捏上麦穗形花纹,像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗,象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上。”jieyidazhiye.com

  心儿看着苏云轻车熟路的包着饺子,而且是边说边包,整个人都愣住了。

  想不到还能一心二用,要是换做是她,估计说话的时候就会放慢动作,要是动作快的时候很可能就一句话都说不出来。

  不过心儿还真是感叹,想不到每一步都有讲究。

  “饺子摆放的讲究年三十包的饺子,不仅形制上有讲究,就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说:千忙万忙,不让饺子乱行。日常包饺子,横排竖摆,皆随其意,年三十包的饺子则不行。地盖帘子要用圆形的,先在中间摆放几只元宝形饺子,然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐,民间俗云圈福。每只盖帘上只能摆放99个,且要布满盖帘,称之为久久福不尽。”

  心儿吞着口水,就连摆个饺子也有讲究?

  她惊呆的看着苏云的动作,而且嘴里叙述了那么多东西,感觉是在听天书,但看结果就已经明了。

  心儿想不到,包个饺子竟然还学到了知识。

  等等,心儿突然意识到了一个问题。

  “煮饺子该不会也有讲究吧?”

  苏云点点头,“是的,煮饺子的讲究也很多。”

  “都啥啊?”

  “烧火用的柴草,要用豆楷杆或芝麻楷杆,寓有火越烧越旺,来年的日子像芝麻开花一样节节高。锅里煮饺子,不能用铁铲乱搅动,要顺着一个方向,贴着锅沿铲动,形成圆形,与摆放饺子之义相同。煮的饺子一般要故意煮破几个,但不能说破、碎、烂等忌语,而要说“挣”了或“涨”了。因饺子内有菜,菜谐音“财”,故饺子“挣”了,是“挣财”,图个吉利,讨个口彩,以增加除夕夜的欢乐气氛。”

  心儿听了半天,好像听出点啥。

  感觉苏云不管说啥,都离不开钱财呢。

  看来还是苏云比较实在,满眼都是金元宝呢。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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