“过得很好啊,林大厨,我原以为这南方采油你们北方的大厨并不怎么熟悉,没想到你对于味道的把控也是如此优秀。”
戴龙大厨在那里说着,心中饶有着几分敬佩自己,也算是一位顶尖厨师。
但见到年轻人更加努力细心更加上进,更加用心,他心中也是破坏着几分惊讶。
“大厨,这都是我应该做的,对于每一道菜肴,我心中也都有尝试的想法,也都想提高几分,所以我自然会努力,我还没有放弃的意思。”
林凡这是坚定的说着,光是这做出来的一切就以让我们敬佩至极。
他顺便还把下一套做出来了,这一次选择的是川味的泡菜
因为下一道美食也应该是一些所谓的菜肴。
同样是增进食欲的酸味小菜,虽然不知道为什么这樱花国的怀石料理总是讲究用酸来开胃。
但这次泡菜应该是很应景的。
平凡做出来的川式泡菜,味道当然很好,他可是国宴厨师,经同所有的菜肴。
而且他在其中还运用了一些鱼或者贝类。
有一道很著名的国内菜肴叫做温拌全贝。
这道菜是使用扇贝作为原料,在刚煮熟的情况之下拌入,其他的料汁是用温拌的方式来做菜。
这样一来味道不会那么刺激,温度也不会那么高,品尝知识似乎更有提升,更有提高。
温拌全贝已经是很不错的一道菜,至少自己可以做出来不同的味道,鲜香甜美的感觉。
温伴全贝已出场,很多喜欢国内美食的人自然很高兴。
比如说马老板这时已经凑了上去大江南北,他走过不少地方,也很喜欢温拌全贝这道菜。
品尝知识里面的甜美滋味当然不差几分,仔细品味知识就已经很不错了。
毕竟这里面的味道也算是一种很细腻的东西。
周围之人看到这一幕,各个有想上来品尝的心思,但旁边的大厨似乎是被刺激了。
龙一郎可是拿来了最好的和牛,同时也是在那里烹调着。杰伊文学网
他选择是以一种炖煮的方式,这和牛一个班都是做牛排或者进行烤肉。
最能提升里面的味道,但用炖煮的方式很可能让牛肉本身老一些。
虽然处理得当,也一样会有那种奶香味儿,毕竟这是和牛的优势。
这些奶香味确实给人一种很美妙的感觉。
仔细放在嘴中咀嚼,这牛肉之间就渗透着一种香气,怎么想这味道都非常不错了。
这一次龙一郎表现的不错,至少在这道菜肴之中还可以,至于下面的开胃小菜。
他选择的当然也只是相当普通的凉菜。
接着才是重要,怀石料理的下一道菜就是所谓的主食,或者说是真正的主粮。
一般这道菜都要配着味增汤,也算是他们国内非常常见的食物。
更要配上一些本国产的腌菜,这就是怀食料理之中很细致的一种东西,旁边的米饭也要有十足的香气。
一般米饭都会放上一些鱼肉进行烹调。
到了主食这里龙一郎做什么?林凡不管他要做的正是扬州炒饭一道十分特殊的食物。
接下来就是主要的食材,米饭自然是必须还有常用的鸡蛋,接着就是花菇笋丁金华火腿,鸡肉丁,青豆,虾仁,虾子,干贝丝,海参丁。
甚至还用到了大量的鸡油葱花。
所谓的扬州炒饭,当然要看如何去制作其中的火候以及整体过程的追求才是重要,首先就是要先热锅凉油放上两勺的葱。
这些葱都已经切成了小葱段,当然可以直接爆炒,接着就放入笋丁。
这都是要首先成熟的食材,花菇也是如此依次放入。
不断的把更多的食材放进去,里面已然是香气袭人,再然后就是鸡肉,金华火腿,虾子。
这些调料要先炒出香气。
相对于别的材料来说,他们的成熟度要求可能稍微的高一些,需要在一开始就放入锅中,仔细煸炒,香气自然就缓缓散发。
等味道出来之后,要在里面加入大量的鸡汤。
使用鸡汤炒饭,很多人都大为不解,如果炒饭之中加入太多的汤,肯定会让这些饭变得很粘稠,绝对没有干爽,但扬州炒饭不同。
这鸡汤放进去之后,不断的煮制钢材的材料,整个过程就显得很简单,但又有条不紊,循序渐进,绝对颠覆了很多人对于炒饭的整个流程认知。
在不断烹制这些鸡汤以及其中材料的时候,也要放入后面的干贝丝以及海参丁。
种种材料加进去之后,就让整道菜肴的味道提升到了一个新的阶段。
那汤煮沸了一阵阵香气就在蔓延扬州炒饭,真的是一种极特殊的材料,感觉来说,这种用汤泡饭的方式肯定十分少见。
如何炒制,如何烹调火候如何才是关键?
现在锅里面都是已经沸腾的状态,鸡汤的香气更加的浓郁,一阵阵的水蒸气飘散于周围。
烹煮出来的材料当然味道不差,这时候就开始将鸡蛋搅拌均匀,很多人在制作扬州炒饭的时候。
这鸡蛋也是扬州炒饭之中不可或缺之物,至于锅里面的材料直接装了出来,放在两个碗中。
这些带着浓稠鸡汤的东西已经可以称之为一种鸡汤羹,甚至是绝顶的菜品里面鲜味十足,更有香气,材料当然是不差的。
接着又是热锅凉油。
鸡蛋直接放进去慢慢的划散,很多人在炒鸡蛋的时候都会上来,之后就疯狂搅动。
但其实这一克是肯定不行,鸡蛋放好之后要把所有的米饭放进去。
米饭入锅之后直接盖在鸡蛋上面,接着就缓慢的将所有的米饭打散,这个过程之中鸡蛋也会打散。
鸡蛋里面的那些蛋液会直接接触到更多的米饭,不断的分散开来食用,厨师的大手不断的按压。
整个过程显得更加的平凡,普通乃至于细腻这种炒饭方式真的是相当了不起。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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