随着主考官的一声令下,炊事员考试正式拉开了序幕。
这个时代的厨师考级,考三个科目,主要是刀工,大锅菜,自选菜也就是小灶!
三个科目里面,尤为侧重,大锅饭中的表现。
当然若只是最低的十级炊事员考核的话,小灶都不会考,只要大锅饭合格,刀工马马虎虎勉强能够应付,就能够过去。
现在李华开始了考核的第一项。
展示刀工的菜,他倒是会不少,比如那著名的文思豆腐,但仅仅是七级炊事员的考试,用不着使用这种高难度的必杀技。
李华选用的食材是这个时代大锅饭中国最常见的大白菜。
他今天要做一道“凤尾白菜!”。
只见李华,将白菜洗净之后,手中握住菜刀的一刹那,气势顿时一变,整个人进入了一种极为专注的状态。
“嗯?这个小伙子有些意思。”
“看他目不斜视,心无旁骛的状态,这就已经超过了大多数的厨子了啊!”
“用最普通的白菜应对刀工考核,他想做什么菜?”
这时候,主考官等工作人员也注意到了李华,心里十分惊诧。
毕竟白菜太过常见,切白菜那是基本的十级厨都会的。
想要在白菜上展示刀工,难度可不小!
在众人的疑惑中,只见李华是手中菜刀一甩,直接挽出一个帅气的刀花。
下一刻,白菜去尾,刀光一闪,白菜一分为二。
喀喀喀!
连续几声脆响,白菜在桌上就成为了一片片整齐的的白菜叶。
只见李华,左手按住一片白菜叶,嘎嘎两刀将两边的白菜绿叶去掉。
然后手中菜刀采用斜刀45°去切,切到白菜三分的之二的地方,但不完全切断。
紧接着将处理好的白菜叶摞起来。
“咻!”
“咻咻!”
李华手中的刀快到看不清残影,等到李华手中菜刀再次停下。jieyidazhiye.com
只见菜刀上的白菜此时竟然被切成了白菜丝,每一根白菜丝都如同绣花针一般纤细,根根分明,晶莹剔透,简直如同艺术品一般。
“这刀工······”
“这样的刀工,真的是来考七级的!”
不要说是其他一起考级的厨子就是考官们此时都已经被震撼到了。
接下来只见李华,飞速的将白菜装盘,摆盘。
然后在顶上淋上酱汁。一道凤尾白菜就做好了!
“我完成了,凤尾白菜,请诸位考官评鉴!”
李华,将一盘凤尾白菜,交付到了考官面前。
现在盘中的白菜,高高摞起,纤细无比,但是有因为之前的斜切,导致白菜丝只三分之一位置就开始翘起,欲断不断。
加上顶上淋下来的酱汁,仿佛真的如同凤凰的尾巴一般。
而现在的时间不过是过去不到十分种,李华是第一个完成刀工考核的。
在一众考官和厨子的惊诧目光中,李华很快就投入了下一个环节,大锅饭考核。
“后生可畏啊!”
“这小子,这刀工,感觉比我还强上几分啊!”
“没想到工厂的厨子里也能出现这般人物!”
“先看看吧,一个好的厨子,光刀工好可不够!”
考官们发出惊叹。
这时候,目光彻底的关注到了这个清秀的小伙子。
考核的第二个科目就是大锅饭。
而且限定了条件!
所有厨子都只能用白菜黄瓜,萝卜等有限的素菜煮一锅大锅饭!
菜出锅了,由考官们评判!
大锅饭,就是要用最普通的食材,做出最好的味道!
本来就是给工人群众吃的,自然不可能大鱼大肉。
李华想到了那天和傻柱比试的场景,轻笑一声。
“呵”。
开干!
不一会儿,菜就出锅了,浓郁的饭菜香味弥漫在整个考点。
令人食欲大振!
这的香味比和傻柱比试时候还要浓郁的多,一来是李华真正认真对待了,二来则是他用了自己从随身城市带出来的秘制调料。
“这真的是大锅饭吗,素材做的,我怎么感觉有股肉香!”
毫无疑问,考点的厨子们被李华的饭菜勾起了馋虫,甚至有人一分心,手下锅中的菜欸把控好,糊了几分。
“吸溜!”
"这大锅饭做的,就是作为小灶也完全能过!"
“这种水平,怕是六级炊事员考试上也难得一见啊!”
考官品尝后。
此时也是赞不绝口!不再吝惜赞美!
到这里,李华这次的七级炊事员考试几乎可以说是稳了。
就算小灶摆烂,再交付一道一样的大锅菜也能过。
不过很显然,考官们对李华的小灶很期待。
李华自己也不愿意应付,毕竟能够动用更好的食材,谁会不用呢?
考级第三项便是小灶考核,厨子自由发挥,做自己的拿手菜,可以使用肉类!是厨师能够将全部功底都展示出来的科目!
“那今天就来个糖醋鲤鱼吧!”
李华微微一笑!将一旁肥美的大鲤鱼摆上了砧板。
去鳞,去内脏一气呵成!
这条鲤鱼是李华从随身城市里带出来的上品。
不错,这个时代厨师考级的小灶食材肉要自己准备。
考点只提供一些简单的素菜。
毕竟现在国家物资紧张,小灶又是自由发挥,每个厨子要做的菜不相同,需求也和各有不同,国家不可能每个人都满足,采买一大堆的肉食食材让厨师挑选。
所以除了一般的食材,别的要厨师自备,只不过考试之前要经过对食材的安全检查罢了。
对护理好大鲤鱼加上胡椒,生抽,盐等调料腌制。
等待腌制的功夫起锅烧油。
大鲤鱼腌制好了,表面加上一层巅峰,淋炸塑形!
···
没过一会,李华的小灶也彻底完成了!
“小友,你这厨艺,我都自愧不如啊,待在子食堂干活实在是有些屈才了!”
主考官尝了一口,直接忍不住赞叹出声!
“有那么夸张吗?”
众人心中疑惑,尤其是其他几个其他考官,别人不知道,他们可是知道主考官那可是货真价实的四级厨师!
下一刻,他们拿起筷子尝了一口,才知道主考官所言非虚。
这道菜是他们这辈子吃过最好吃的菜!
“那请问我通过考核通过了吗?”
李华不卑不亢的提问。
听到李华发问,主考官看了一眼,眉头竟然皱了起来,接下来长叹一口气。
“唉!”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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