第43章：烤兔子

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　　陈氏一听不乐意了，“让别人去采摘还要给钱，那还不如我自己去。”

　　沈佳音无奈道：“娘，我们已经赚了一些钱了，现在不差那几个小钱，有时候也要适当让自己清闲会儿，何必什么事都亲力亲为呢？

　　就像我说的，太阳这么大，要是晒中暑了怎么办？你就听我的吧，你坐着喝水，我待会儿就去做饭。”

　　陈氏被她摁在凳子上，喃喃自语：“好像也有道理。”m.jieyidazhiye.com

　　沈佳音见陈氏被自己说服了，也就放心去做饭了，“哥，那个兔子你想怎么吃？”

　　沈炎头也不抬地说道：“小六，那只兔子我打算烤着吃，我把野鸡处理好，就去搭烤架，买回来的鸭子就先不要杀了，吃不了这么多。”

　　“好，那我先去煮饭。”沈佳音先把米淘好，倒进锅里，盖上锅盖：“小桃，你看一下锅里的饭，我去洗菜了。”

　　把土豆、牡蛎、腊肉清洗干净后，沈佳音就开始切菜了。把土豆分成两份，一份用来切片，一份切成土豆块。

　　“小六，野鸡处理好了。”沈炎端着盆走进来。

　　沈佳音正在切腊肉，头也不抬地回道：“鸡肉先放着吧，小桃，麻烦你把另一个灶的火野生起来。”

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　　把鸡肉冷水下锅焯水后，旁边锅里煮的饭也可以沥起来蒸了。

　　宋桃见状，把蒸饭灶台里的柴火褪出来了一些，转手放进另一个灶台，蒸饭用小火就好了。

　　沈佳音把焯水的鸡肉捞出来，用凉水冲洗一番，随后把锅洗干净后，就准备炒菜了。

　　热锅下油，把鸡肉倒进去翻炒一阵，立马就捞起来。

　　这时候，就着锅底剩下的一点热油，往锅里加入老冰糖，这一步是为了熬糖色。

　　很快冰糖就彻底化开了，这时候再把鸡肉倒进去，随后加入各种香料和葱姜蒜，盐巴，酱油。

　　翻炒鸡肉块，使得每一块鸡肉都充分被化开的糖色和酱油包裹住，随后往锅里加水，再把土豆块倒入锅中一起焖。

　　一刻钟后，沈佳音揭开锅盖。汤汁浓稠，土豆被炖得软绵绵的，往锅中撒上一把大蒜，翻炒过后，土豆烧鸡就可以出锅了。

　　见另一边的饭也蒸得差不多了，沈佳音喊了一声：“大哥，来端菜。”

　　“来了来了。”沈炎正在翻烤兔子，双手黑乎乎的，洗了个手，就进厨房了。

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　　“宋之舟和婶婶来了吗？”沈佳音边洗锅边问。

　　锅里油多，洒上一把草木灰来吸油，再用打湿水丝瓜布去蹭一些猪胰子来刷锅，要洗好几遍才能把锅洗干净。

　　沈炎：“来了，他们在外面唠嗑呢。”

　　“行，我再随便炒两个菜就可以吃饭了。”沈佳音把猪油放进热油里，油热后，再把切好的腊肉倒进去翻炒，随后往锅里加入土豆片。

　　土豆片炒腊肉这道菜挺简单，很快就做好了。

　　最后就剩一个牡蛎会还没做了。

　　沈佳音用刀把牡蛎壳撬开，再取出牡蛎肉。往牡蛎肉里加入少量面粉，随后开始搓洗牡蛎肉。

　　把牡蛎肉洗干净后，就可以开始准备蒜蓉酱了。

　　这个时候还没有辣椒，所以日常吃的菜里，出现的辣味，都是来自于花椒、茱萸和生姜水。

　　这些都不能算辣，只能说是辛味。

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　　也不知道什么时候能有辣椒，这几天吃得太清淡了，让沈佳音都有些不习惯。

　　没有辣椒，就只能多准备点蒜蓉了，再往蒜蓉里加点葱姜水和盐水。

　　把提前泡软的粉丝，加入蒜蓉酱拌匀，随后把粉丝铺在碗底，再把牡蛎肉铺在粉丝上，再往牡蛎肉上充分淋上一层蒜蓉酱。

　　锅里加水，沈佳音把竹编蒸笼放进去后，就把装着牡蛎粉丝的碗放进蒸笼上了。

　　沈佳音拍拍手，把宋桃拉起来，拿出帕子给她擦汗水，“小桃，不用生火了，先出去吃饭吧。”

　　灶里都是烧得木柴，剩下的一点柴完全够了。

　　这大热天的，烧柴火灶，简直是热得要命，宋桃现在就是满头大汗。

　　“那我出去洗手，顺便喊他们吃饭了，我等会儿再来拿碗。”宋桃迫不及待往外走。

　　现在整个厨房，都像是一个蒸锅，热气腾腾的。

　　锅里蒸个几分钟就成了，沈佳音把碗端起来后，再蒜蓉蒸牡蛎上洒上葱花，泼上热油后，就拿碗出去了。

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　　沈佳音拿了碗出去，才发现大家都不在堂屋里，她咦了一声：“人呢？”

　　她走出院子，才发现大伙儿都在院子外面，威胁看沈炎烤兔子。

　　宋桃盯着兔子，一脸馋意：“这兔子什么时候能烤好啊？”

　　沈父看到沈佳音的身影，催促道：“沈火火，这兔子可以取下来了，赶紧的拿去厨房切，小六把饭都做好了。”

　　“马上马上。”沈炎把兔子取下来，宋之舟立马提来一桶水，把没烧完的火堆淋熄。

　　“大哥，你这兔子怎么烤的？”沈佳音看着兔肉表面金黄一片，还在滋滋流油，不用吃都知道，这肯定是外酥里嫩的。

　　“你看看就知道了。”沈炎把缝合兔肉尾部的线条扯出来，从兔子肚子里拿出来一个被烤熟了的蜜林檎。（苹果，前文提到过）

　　“还可以把蜜林檎塞进去啊？”沈佳音感有些惊奇。

　　沈炎直接上手，手撕兔肉，“当然可以了，这样烤出来的兔肉，还会有一股清新的果香味。”

　　说罢，他拿起一块带皮的兔肉，“小六，你尝尝。”

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　　一块肉下肚，沈佳音瞪大了眼，“好香，皮酥肉脆的，有一股蜂蜜的清甜，也有一股果肉的清香。”

　　“是吧。”沈炎笑着，把步骤告诉她：“这兔肉，用开水烫过，然后用香料和酱油调个汁，涂抹整个兔肉，烤兔子的时候，不仅要注意火候，还要刷两次蜂蜜水，才有这般香味。

　　不过可惜，今天时间不够，若是得空，把洗干净的兔肉，放在竹柱上，等它风干三个时辰，再涂抹酱汁晾上一会儿，更能锁住味道。”

　　这步骤，听着还挺耳熟的……难道她以前还在哪里听到过吗？

　　对了，这步骤，不正是烤鸭的步骤吗。

　　晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。

　　唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

　　额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。

　　阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。

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　　顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。

　　不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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　他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。

　　地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

　　祖庭，天狐圣山。

　　原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。

　　一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。

　　刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

　　漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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