她拿过一个打包袋,把里面的材料都取出来,有一块嫩豆腐、泡好的木耳、一节削干净皮的胡萝卜、金针菇、生姜、香菜。
这些都是昨天晚上她带回去收拾的,鸡蛋调料淀粉那些店里都有。
首先把一块嫩豆腐,先切成片状,再改刀切成丝,放入水中淘洗,再控水捞出来备用。
接着把一小把泡发好的木耳,把它切成丝,胡萝卜切成胡萝卜丝,再来一小把金针菇,将根部切掉后,撕成小段。
准备一小块生姜,切成姜片后改刀成姜丝,准备一小把香菜,切成段状。
准备好这些,再调个料汁:碗中加入半碗醋,适量的胡椒粉,搅拌均匀备用。
然后准备一个鸡蛋,把它打入碗中,搅散后放在一边备用。
锅中提前烧水,并将木耳、胡萝卜、金针菇倒入锅中,焯水30秒,捞出来待用。
再次起锅烧水,往里加入一勺食盐,再加入小半碗的生抽调料味,水烧开之后,放入豆腐丝,以及焯好水的木耳胡萝卜金针菇。
用筷子顺着一个方向搅拌一下,然后加入切好的姜丝,继续搅拌一下后,准备一碗水淀粉,分两次倒入锅中。
煮至汤汁稍微粘稠的时候,加入提前调好的醋汁,轻轻地朝着一个方向去搅拌。
最后往锅中淋入鸡蛋液,让其慢慢煮至定型,然后直接关火,盖上盖子,给它焖30秒。
这样一道美味的酸辣汤就可以出锅,撒上一点香菜或者是葱花进行点缀,酸爽十足勾人疯狂咽口水的酸辣汤就好了。
伊婉儿做的老式酸辣汤其实有一些秘诀的,比如在勾芡时,水淀粉要调得稀一些,然后分两次倒入锅中。
还有醋汁不宜煮太久,所以一定要在快出锅时,再进行加入,不然就会将醋汁给煮蒸发了。
最后就是淋入鸡蛋液以后,即可不用再煮,否则鸡蛋容易煮老,蛋花也容易被破坏。
酸辣汤做好之后,她就端到货架上等着晾凉,之后便开始准备做糍饭团。
先炸油条,从冰箱端出昨日冷藏的面团,将面取出后原型擀薄片,厚度4厘米,做成油条生坯。
将锅中油温升到4成,小火慢炸,至表皮金黄出锅。
这样做出来的油条十分香软酥脆,有牛奶淡淡的香味,非常好吃。
炸出来的油条胖乎乎的,金黄色的油亮空心酥脆,一根油条也不过五六公分长度。
伊婉儿先把炸的两个油条放在小竹筐里递给果果,让她先吃着。
“谢谢姐姐,我现在不饿,等着跟姐姐一起吃。”
“等着跟我一起吃呀?那好吧,这两根油条你不吃的话,我自己吃咯!”
“姐姐,我吃……”
“嘿嘿,这才对嘛!可以先吃一根垫补一下。”
伊婉儿一次性炸了30多根油条,每一个饭团里放一个能做30多个饭团。
她想着昨晚蒸的糯米不知道够不够,要是不够的话,还要再做一些别的馅料的糍饭团。
接着炸油条的热油锅锅,她又弄了几根香肠,从中间切开一根香肠,切成四半,放在油锅里也炸了一下。
这些吃饭团的材料就都够了,糯米团昨天蒸好了,油条刚炸好了,香肠也炸过了,还有准备的黑芝麻自己做的肉松,榨菜、拉萝卜、花生碎。
开始做粢饭团,竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。
在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。
铺上一层糯米饭,带上一次性手套,将糯米饭稍微摁实一点,并且将糯米饭整形成四方形,这样比较好卷。
均匀的涂抹上一层番茄酱,撒上一层黑芝麻。
撒上一层花生米碎,撒上一层肉松。
再加入其他的材料,辣萝卜、榨菜,还热乎乎的油条。
把所有的配菜都按顺序码齐,这样卷饭团的时候不容易露馅。
之后就可以将粢饭团卷起来了,卷得紧实一点。
卷好的粢饭团,两头是开口的,把开口收起来。糯米是有黏性的,用手稍微揉捏就黏合收口了。
把糍饭团揉紧,每一个长八公分左右的饭团就做好了,胃口大的可以吃一整个。
小孩子胃口小的话,也可以把糍饭团从中间切开。
在伊婉儿和张芳芳包锅贴的时候,就听见了外面郑阿姨的声音:“今天早上是不是喝胡辣汤的?我怎么闻着酸酸甜甜的好开胃啊?你们说说我这个脸皮也厚,原来我都说早上起来没啥胃口就不吃了,这可好?刚说完这话才几分钟啊,来到店里闻着这味呀,我都觉得好饿了。”jieyidazhiye.com
“那你还不赶紧去后厨问问,今天早上吃什么?”外公说道。
“还用你说呀,我不仅得去后厨问问,今天早上吃什么,我还得去搭把手。”
“果果是不是也在后厨?奶奶,我能去后厨找果果和姐姐玩吗?”
“你就呆在前面吧,等一下我去后厨把果果给你叫出来,你们在前面玩,我们去后面做早饭好不好?”
“可是……奶奶你做的早饭不好吃呀!”最后声音低不可闻,但郑阿姨就算捂着耳朵,也能猜出小孙子的意思。
天天在婉儿饭馆订饭,唯一的好处是解放了自己跟儿媳妇的双手,一家人也爱吃了。
但也有一个最大的坏处,那就是一家人都会品鉴美食了,所以在吃自己做的饭,那真的是食不下咽。
但是他又不能说小孙子什么,毕竟他也觉得自己做的饭食不下咽呀,也不知自己怎么吃了30多年了?
她收回心神不再想着撂糟的事,走到后厨门口,先伸头问了一下能不能进去?
因为后厨不大,平日里伊婉儿跟张芳芳两人忙活正好,能活动的开。
偶尔外公外婆来帮忙的话,在厨房里都不大活动的开,所以她便让她们先坐一下,锅贴马上就做好了。
说完,又让张芳芳先把做好的酸辣汤糍饭团和烧麦端到前面去,让他们先吃着。
张芳芳应了一声好,便洗了一把手擦干净之后,把那一大盆的酸辣汤端到前面去。
“老板让你们先吃着,等一下我去把碗筷拿过来喝酸辣汤,配次饭团和烧卖,锅贴一会就好了。”
“这可不行,哪能不做饭的人先吃,做饭的人吃剩饭呢,先放在这边,我们等一会儿跟你们老板一起吃。”
外公外婆还未开口,刘大娘便抢先说道刘大娘娘说完,郑阿姨也跟着附和,这话没有一点问题。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第383章 ‘酸辣汤’免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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