她把两只鸡拎出来,递给了正在厨房院子里翘着二郎腿的程乐生:“杀鸡去。”
“我?”程乐生看着她手里的两只鸡,都不知道该往哪里下手。
“不是你说要做一些事情的嘛。”
程乐生看着她手里的两只鸡,眉头都皱了起来,艰难地伸出了手,去抓两只鸡的翅膀。
也不知道是不是他太紧张的原因,两只鸡在他手里激烈地挣扎起来。
闻真一刚想提醒他抓紧了,就看到两只鸡从两人眼前挣脱了,然后在院子里撒欢地跑。
程乐生头顶上还有两根鸡毛,手里还有些鸡屎,脸色难看得不行。
闻真一努力憋着笑:“程少爷,鸡跑了。”
“我知道鸡跑了,那我能怎么办?”
“自然是抓回来,不然今天可是少了一道重要的菜了。”
程乐生不敢相信地看着她:“你让我去抓鸡?”
“不然我去抓,你做菜?”闻真一玩味地看着他。
程乐生脸色更加地难看了:“我抓就我抓。”说着就准备撸袖子,可是看到自己手上的鸡屎,脸色就和便秘一样难看了几分。
他一咬牙就指挥着院子里的人开始抓鸡。
闻真一转身往厨房的方向走去:“抓到了记得杀好拿给我,忘记说一句,要从鸡背下刀。”
厨娘们在厨房看着外面的鸡飞狗跳,一脸的担忧:“闻姑娘,要不我们去帮忙抓吧。”
闻真一抬眼看了下外面:“他们那么多人都抓不到两只鸡?”m.jieyidazhiye.com
厨娘都不再说话了,专心处理手上的食材。
闻真一看着买回来的食材,八宝豆腐里有一食材是猪肚,现在这里买不到猪肚,她就用了鲍鱼来代替。
把玉米笋,银耳,鱿鱼,鲍鱼,香菇,火腿和豆腐都洗干净。
玉米笋,豆腐,香菇切片,鲍鱼,鱿鱼切十字刀花。
银耳切朵,火腿切丝备用。
把八宝豆腐的食材准备好了,她抬头看了看院子里,鸡是抓住了,不过程乐生也开始一身的狼狈。
白色绸缎的衣服上,黑一块,灰一块的,原本的凤冠也都歪到了一边,看上去可没了贵公子的形象。
程乐生让下人教他杀鸡,过程有些艰难,因为害怕没抓住鸡头,还把鸡血甩了自己一身。
接着是拔鸡毛,他算是感受到了这吃东西真不是件那么容易的事情。
闻真一放下手里的东西,走到他身边蹲下:“程少爷,感觉如何。”
“我以后再也不想吃鸡肉了。”
“你确定?”
程乐生听到她这句话,突然又觉得好像话说太早了:“我在想想。”
“还带出尔反尔的?”
“我这叫气头上。”
闻真一看他把鸡毛拔干净了,然后给他指了指:“鸡脚上的皮也要扒下来。”
“鸡脚还有皮?”程乐生看着鸡脚有些疑惑。
闻真一都想给他一个白眼:“好好看着。”说着接过他手里的鸡,手脚麻利地扒掉了鸡脚上的皮,然后是鸡舌头,鸡鼻子,鸡耳朵,鸡屁屁。
最后从鸡背下刀,掏出了内脏,把鸡身子用盐揉搓了一遍,用清水冲洗干净。
一套动作行云流水,看得程乐生眼睛都没眨一下。
闻真一不是嫌弃他动作慢,真不愿意伸手:“程少爷,还有一只照着这个来,一会记得把鸡的内脏给清洗干净,特别是鸡肠子和鸡胗。”
程乐生的脸彻底黑了,看着水里的内脏,他都已经想要甩袖子不干了。
闻真一似乎是知道他怎么想的一样,淡淡地道:“某人可是说,想为娘亲做点事的。”
程乐生刚站起一半的身子,又蹲了回去,转头看向一旁的小厮:“怎么做。”
小厮咽了咽口水,顶着他杀人的眼神,一步步地教他。
程老爷和程管家躲在厨房院门外看着里面发生的一幕,两人脸上都露出了笑容。
“老爷,这闻姑娘还真是少爷的克星。”
程老爷笑着点点头:“可不是,也就这丫头能治这混小子了。”
“老爷,要不把闻姑娘娶回来。”
程老爷不是没想过,只是有些东西还得是两个孩子愿意,毕竟强扭的瓜不甜,这个道理他是懂的:“这话不要再说了,要是两个孩子有缘,我是不会反对的,只是现在不是时候。”
程管家点点头,他倒是希望自家少爷能上点心。
闻真一看着程乐生把另外一只鸡拎了进来,递给了她:“给。”
她上下检查了一遍:“做得不错。”
程乐生翻了个白眼,转身就朝着厨房外面走去。
“程少爷干嘛去?”
程乐生咬牙切齿地道:“处理内脏。”
“那程少爷可要快点,这里还有不少事情等你。”
程乐生两只手的拳头都握紧了,上面的青筋都已经出来了。
厨娘们一个个大气都不敢喘,要知道他们家这少爷发这么大脾气还是第一次见。
闻真一完全不管他,把两只鸡放入锅里白煮一下,然后捞出来,淋上调配好的调料汁,使它里外都沾染上。
她找来了一个火炉,把鸡串在了棍子上,架在火上慢慢烘烤,一边烘烤,一边用刷子不断地刷上调料汁。
火候不能太旺,要烤到外皮香脆,而肉又有滋味。
把烤鸡的活计交给了厨娘,让她慢慢地烘烤,一边烘烤一边翻转,还要刷上调料。
这个工作是细致活,但是做出来的烤鸡也别有一番滋味。
闻真一看着程乐生在清洗鸡内脏,倒是没再为难他,而是让下人帮忙把鱼给杀了,她准备做莲房包鱼。
厨娘帮忙把莲花的花瓣给摘了下来:“闻姑娘,花瓣还要吗?”
“先留一留,我看今天买来的豆腐挺多,一会我看看能不能再做些什么。”
“好的。这些莲房要做什么?”
“这些莲房洗干净沥水,我一会再告诉你怎么做。”
厨娘点点头,把花瓣都整齐地放在一边,准备一会一起拿出去清洗干净。
闻真一把鳜鱼沥干水分,准备一会剔除鱼刺。
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小知识:
宋府烘鸡是明代的名菜,记录于《竹屿山房杂部.养生部》-宋诩(xu)。
后世烤鸡一般都是腌制后生烤,而宋诩家的这款烘鸡,却是用二次加热的方法制作的一种烤鸡。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第141章 宋府烘鸡免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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