杰伊文学网>言情小说>穿成侯府丫鬟,我却一心想种田>第三十四章 菠萝咕噜肉
  云慧刚想说在自己也不知道,那边忙乎的周大娘就开口了,“终归是果子,泡小半刻钟就得,小心别泡烂了”。

  孙昌家的若有所思点点头,便又继续忙活手头的事了。www.jieyidazhiye.com

  今天晚上要做很多笼虾饺和春军,所以莫大娘压了很多的皮,周大娘的馅也调好了,云慧便帮忙和莫大娘一起包虾饺。

  老侯爷在家总要多预备些禁饿的食物,所以今日厨房开了两个灶来蒸东西,一个灶眼蒸虾饺,一个用来蒸各种馒头包子。

  夏天肉食多了容易生痰生热,但是老侯爷在的时候肉是必不可少的,周大娘一贯知道老侯爷的口味。

  中午就卤着的猪头肉,又在卤水里泡着,这么长时间已经肉酥皮烂,筷子轻轻一碰,就脱骨了。

  那边云慧拿来蒜瓣和黄瓜,周大娘快速的切好一盘子猪头肉,“啪啪”两声黄瓜和蒜瓣也应声而碎,全部都切好放在盆中。

  然后放调料,因为猪头肉已经卤入味,所以周大娘只放了一点生抽,香醋少许,两个辣椒段,就在盆中把猪头肉和黄瓜拌匀。

  最后装盘时再撒上几滴香油,瞬间卤味的柔香和黄瓜的清香就被激发了出来,云慧嘴馋的吸吸鼻子,好香啊。

  另一旁还有一大罐子冰镇的酸梅汤在旁边备着,“这夏天可真热”,云裳来到厨房不住的擦汗,端起碗就喝了一大口酸梅汤,忙不迭的咽下去,被酸的打了个机灵,长出一口气后,才算把这股热气散了似的。

  云裳好像没骨头那般坐在小兀子上,“姐姐,你说这夏天什么时候过去啊”,云慧递给云裳一个湿帕子,“这三伏过去就凉快了”。

  这几日正赶上三伏的尾巴,这热气似乎知道这是最后一哆嗦,整日的闷热难捱,让人出气都觉得不舒服,每日身上都黏糊糊的难受。

  等过了三伏,老夫人办赏荷宴的时候,估计天气就没这么难受了。

  “这几日恐怕要下雨呢”,莫大娘喜欢云慧和云裳,这又塞过来两个甜瓜,“小孩子别贪凉,吃些瓜,少喝冰的”,云裳乖巧的接过,然后和云慧吐吐舌头没说话。

  等甜瓜吃完,云慧打算一起包虾饺时,莫大娘已经都包好准备上蒸笼了,正觉得有些不好意思,那边周大娘就喊云慧了,“慧丫头,你过来”。

  周大娘的案板上是泡好盐水的菠萝,切成三角形的菠萝都放在案板上,更显得颜色漂亮,果香怡人。

  “这法子是你想的,这水果和肉搭配,就得做甜口的菜”,周大娘和云慧商量要怎么做,云慧假装思考了一会才说,“师傅,这直接炒恐怕不好吃,不如把肉挂糊炸过之后试试”。

  云慧拈起一块菠萝放入嘴中,菠萝泡过盐水后又拿清水冲过,入口便没有了那种扎嘴的感觉,更能品尝出果肉甜美。

  周大娘思考后觉得云慧的方法可行,着手把一块上好的猪里脊切成小方块,先腌制会,顺便调了一盆面糊准备开炸。

  云慧也没闲着,去菜里面挑挑拣拣,找到了前两天放在这没人要的青红椒。

  现在青红椒的做法并不多,云慧拿出来,周大娘还奇怪的看了云慧一眼。

  “这彩椒没什么味道,不如辣椒好吃”,莫大娘正好看着虾饺,看见周大娘的眼神,好心提醒云慧一声。

  云慧脆生生的应了,而后才笑着说,“大娘,我就是觉得这颜色漂亮,没味道才好,做配菜不抢味就好了”。

  用水冲洗了,还没等云慧上手切,莫大娘就接过去,利落的去蒂,把青椒和红椒都切成了方块段,和黄色的菠萝摆在一起,红黄绿配着确实漂亮。

  猪肉腌制一会后,周大娘就准备下油锅炸了,先把筷子尖放进去试试油温。

  筷子冒泡的温度正好,贴着锅边把挂糊的猪肉一点点放下去,不一会儿,色泽漂亮的猪肉就炸好了。

  云慧不错眼的看着周大娘炸猪肉,而后熟练的起锅烧油把青红椒放进去翻炒,颠勺的瞬间青红椒腾空,翻转又落入锅中。

  麻利的抓一把葱花和姜丝,下入菠萝简单翻炒几下,就准备放炸好的猪肉。

  周大娘不愧是个中高手,长期浸淫在厨房的似乎天生就会做各种菜,灶台旁放着一碗早就调好的酱汁。

  是周大娘试了几碗之后确定味道才准备在一旁。

  棕色的酱汁贴边下入锅中的一瞬间,厨房就传出来一种特殊的甜香,酱汁里面有生抽,贴着锅边能够最大程度的激发出酱油的鲜,菠萝的甜经过加热后更加明显。

  小厨房内的人眼神都跟着周大娘的颠勺上下晃悠,只等着出锅后尝鲜。

  周大娘颠勺收汁之后先尝了一下,在万众期待的目光中点了点头。

  大家直接蜂拥而上,云慧也跟着一起夹,好东西抢着吃更香呀。

  先夹一块猪肉,周大娘火候掌握的极好,外面挂的面糊即使在经过酱汁翻炒后,脆壳儿也还在。

  猪肉应该是在炸之前轻轻拍过,外面酥脆里面软嫩,菠萝的甜香把猪肉的味道中和的刚好,夏天吃也不显腻歪。

  入口先是咸口酱汁味道,然后脆壳儿炸的火候巧妙,舌根最后能尝到独属于菠萝的果味。

  青红椒点缀其中,更显得这道菜色香味俱全。

  云慧尝过之后觉得还可以,就是再加点番茄酱就好了。

  可现在番茄虽然有了,番茄酱还没人做,只能明天再研究了,周大娘尝着也还可以,决定今晚上一道这个让老夫人尝尝。

  然后眉头皱着,好像也有哪里觉得不太满意。

  周大娘的眼神看向小厨房的人,大家都在品尝新奇的菜式,京城吃惯了咸鲜口味,偶然来一到甜的倒是新奇。

  老爷们估计不太感兴趣,但是女子和孩子肯定喜欢。

  人群中唯独云慧的眉头轻微皱着,似乎也在品尝这道菜的缺点。

  察觉到周大娘的目光,云慧抬头,两个人虽然没说话,但是都懂了其中的意思。

  哎,恐怕又需要熬夜了。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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