沈元白跟着做糕点的师傅学了几年,也就在那师傅那边学会了和面,揉馅以及掌握火候,至于具体的糕点配料,那师傅倒是防的厉害,所以直到现在,他也就知道一个绿豆糕和米糕的做法,就是这些,还是他自己多看多研究出来的。

  沈家以前是有传承的,但是沈家没落,那些糕点配方也就随着沈家的没落消失不见了,他也是凭着一腔热血,凭着对沈家糕点的热爱才会坚持做糕点。

  谢柒颜也没让他做很难的东西,就让他做了一个他拿手的绿豆糕,还有就是按照她提供的栗子糕步骤,复刻出来栗子糕。

  绿豆她早就买了,提前一天泡好了,沈元白需要的材料也都准备好了,在他做绿豆糕的时候,谢柒颜则是拉着谢含和谢倦剥栗子。

  这些栗子她准备让沈元白做一部分桂花栗子糕。

  这个时候谢柒颜跑了好几家杂货铺,才买到一点剩下来的桂花,所以只能做一部分桂花栗子糕,剩下来的谢柒颜让谢倦替她打听了有没有人卖牛奶或是羊奶的,准备做成蜂蜜或是奶香栗子糕。

  剥壳的时候,谢柒颜关注这沈元白的一举一动,见他十分熟练心里也十分满意。

  绿豆糕的做法还是十分简单的,只要掌握好配料和火候,一般都不会太难吃。

  只见沈元白抓起一把泡好的绿豆轻轻搓揉着,让绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱掉的绿豆皮,将脱好的绿豆放在蒸锅上,大火蒸上约一刻钟时间,待蒸熟后去除晾凉,将绿豆捣烂碾压成泥,起锅烧油,将绿豆泥与麦芽糖放入锅中翻炒,炒到干松状态后起锅,放凉后倒入做好的,模具中按压成型,最后脱模,一份绿豆糕就做好了。

  早在沈元白翻炒绿豆的时候谢含就眼巴巴地望着了,特别是加了糖之后的绿豆糕,更是爆发出一阵甜蜜的香气,引得谢含频频回头。

  眼看着做好了,谢含可怜巴巴地盯着谢柒颜。

  谢柒颜无奈,弹了他一个脑瓜崩,“去吧,看看好不好吃。”

  得了柒柒的允许,谢含就像撒泼的兔子一样从椅子上弹起来。

  沈元白抿嘴笑笑,取出一枚绿豆糕放在盘子上递给他,然后又拿出几个盘子,放了几块绿豆糕端了出去。

  “谢姑娘,谢大哥也尝尝吧。”毕竟最终的决定权还是在谢姑娘手中。

  谢柒颜擦擦手,拎起一块绿豆糕丢进嘴里。

  糕点要想做的好吃,一是火候要到位,二是配料要恰当,过甜会让人觉得腻人,所以一般的师傅都掌握好了糕点的配比。

  不得不说沈元白确实有几分功夫,这绿豆糕吃在嘴里绵软,绿豆味道十足,在舌尖化开,那一丝甜意萦绕在舌尖,不腻味却勾的人想要再吃一块。

  谢柒颜满意点头,这样看来,她还真是捡到宝了。

  看到谢柒颜点头,沈元白心里才松了一口气。

  栗子也差不多剥好了,谢柒颜跟沈元白细细说了桂花栗子糕的做法。

  前面步骤大致与绿豆糕相同,将栗子切片之后上过蒸熟,取出锅里的栗子汤放到另一边锅里,加入白糖和荤油融化,冷却后再加入糯米粉与粳米粉五五混合制成的相粉搅拌均匀,再将蒸熟的栗子与桂花放进去,栗子桂花糕胚就形成了。m.jieyidazhiye.com

  然后取出一个木质的长盘,再盘子上抹上一层猪油,将桂花栗子糕胚倒入盘子里抹平,上蒸笼大火蒸上大约三刻钟,取下冷却后倒出切块。

  大概步骤跟沈元白说了一遍之后,看着他欲言又止的表情,谢柒颜有些疑惑:“怎么了?”

  “这应该是谢姑娘的秘方吧,你就这样告诉我了没有关系吗?”犹豫了片刻,沈元白还是开口问道。

  谢柒颜没想到他在纠结这个,“你以后就是我们秋饷斋的人了,难道你还会出卖我不成?我相信你不是那样的人。况且只是一个方子,我拥有的糕点方子多的去了,不差这一个,以后也都是要交给你的,这样你也想跑吗?”

  沈元白眼睛一亮,这样的好事也会出现在自己身上吗?

  “我真的可以吗?”他心中不太相信自己。

  “当然了!”谢柒颜拍拍他的肩膀,“我们以后一起把秋饷斋做大做强,你以后就是我们秋饷斋的糕点师傅了,不过,为了保护秋饷斋,还是要跟你签订契约的。”

  签订契约他能理解,只要能让他学到更多的东西,就算是卖了他他也愿意,更别说谢姑娘还不是要卖他,还要教他更多糕点做法!

  “我会认真干的!”沈元白坚定地说。

  这么好的机会,他一定要把握住。

  认真按照谢柒颜提供的步骤,做到最后一步的时候,就是沈元白都松了一口气,剩下的就是冷却之后尝尝味道了。

  沈元白也不愧是有天赋的人,这道桂花栗子糕,谢柒颜只说了一个大概的配比,沈元白大概是调整过,比起她在现代吃的,要更加适口,软糯香甜,桂花香气浓郁。总之,沈元白真是给了她很大的惊喜。

  尝过之后,就连谢倦都赞不绝口,所以谢柒颜当即就和沈元白敲定了之后的事宜。

  谢柒颜本来是想给他一个月五两银子,结果沈元白推辞说,能在这里学到很多东西已经很好了,坚决不要那么多,还是谢柒颜坚持,才给了他一个月三两的工钱。

  遇见谢姑娘可能是他这一辈最幸运的事情了,沈元白想,能学到这么多糕点制作,以及这么多的工钱,是他以前想都不敢想的事情。

  “接下来就要麻烦你了。”为了新店开张,接下来可能要沈元白不停地做糕点,谢柒颜打算卖栗子糕,绿豆糕,核桃酥以及红枣糕这四种糕点看看情况,“这几天可能会很忙。”

  沈元白不怕忙,忙起来才说明有钱赚,更别说是在他喜欢的事情上忙碌。

  接下来几天,确实是很忙,谢柒颜告诉了沈元白具体的做法之后,就满大街的跑,将要用的原料准备齐全。

  核桃,红枣和栗子之类的山货,在这个地方很常见,挑选了一堆之后,又和那些人约定了如果还有的话就去秋饷斋找她,她都收。只是桂花这种东西,一是过了季节,没有多少了,二是孙记那边也在收桂花,所以谢柒颜只能放弃桂花栗子糕,将它当做开业礼物,改做了奶香栗子糕。

  除去这些,谢柒颜还央求谢悔给她设计了一个装糕点的盒子,三层的,然后让谢倦找人定制了一批,用来卖给送礼的人。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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第31章 桂花栗子糕免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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