看到那条又开始在院子里撒欢的蠢狗,沈焰突然很想吃狗肉。
这次买的猪大肠比昨天的多了一倍不止,光是清洗就是一件力气活儿。
沈焰在清洗,桑桑也从旁帮忙着。
干起活儿来,桑桑便心无杂念,再也顾不上别的任何事了,
待清洗好时,两人都已是汗流浃背。
不过想到这些都会变成受大家欢迎的美味,最后全都变成白花花的银子,桑桑就觉得充满了幸福。
照例先把清理好的食材都用冰冻上,明早再现卤现卖。
不过明天要赶早市,她寅时就得起身,毕竟做卤菜也还需要时间。
待将猪下水都卤好出锅,差不多应是卯时,再从家里赶到镇上,便是辰时了。
之后,她要继续做这桩生意,就得一直是这个作息。
她也可以头天就把猪下水卤好,但卤了之后再冻起来,桑桑总觉得味道就不一样,没那么新鲜了。
但凡是经她之手所做的吃食,她都要负责到底。
如果他们住在镇上就好了。
若是住在镇上,就能赶最早的头一茬买下最新鲜的猪下水,处理好了直接下锅卤,卤好了直接出锅卖,如此便是最新鲜不过的。
为了早点休息,桑桑忙活完了这些,便又开始张罗起晚饭来了。
大骨汤从中午就一直用小火熬着,到这会儿已是飘香四溢了。
先前她便扔了个清洗好的猪肚到锅里一起煮上了,她没把猪肚炖得太过耙烂,只炖到半软不烂的时候便捞了出来。
因为今儿个她要做的不是猪肚汤,而是打算做个酸辣猪肚,她知道,沈焰喜欢吃酸辣口的。
门前菜地里的菜还没长出来,他们现在没青菜吃,山上采来的竹笋倒是还有,桑桑决定再换个吃法,今天晚上便来个凉拌嫩笋。
她方才把自己的瓶瓶罐罐也检查了一遍,先前腌的糖蒜也好了,她欢欢喜喜地掏了一小碗,让沈焰尝尝。
如此,今儿个的晚饭便齐了。
桑桑的判断并没有错,沈焰的确偏好酸辣口,不喜欢过于清汤寡水的口味。
一上桌,他就目标明确地直接朝那盘酸辣猪肚下了一筷子。
猪肚口感是有些韧劲儿的,但桑桑提前丢进大骨汤里煮了一会儿,此时的口感不软不硬,带着恰到好处的嚼劲儿,还多了一股大骨汤的香味。
除了几个新鲜辣椒,桑桑还掏了些自己泡的酸辣椒,酸萝卜和老姜,切了片一块儿翻炒,那猪肚就又酸又辣又有嚼劲,越吃越香。
桑桑果然任何时候都能给他莫大的惊喜。
凉拌嫩笋做起来就更简单了,先焯水,再撕成条,用热油爆香葱蒜末和辣椒,再加点酱油抓拌均匀即可。
而她凉拌出来的嫩笋颜色依旧鲜嫩,翠绿翠绿的,那是因为她焯水之后就立马用冷水泡上了,如此既能保持翠绿的颜色,还能让口感更加脆爽。
鲜嫩,清脆,爽口,这道凉拌嫩笋在夏日吃来,简直是最再合适不过。
那大骨汤虽然没有什么肉,但熬了这般久,骨头里的肉香早就已经熬了出来。
且那大骨已经被从中间砸开,里头的骨髓轻轻一吸就出来了,那股子鲜香味,简直让人回味无穷。
最后,他才将目光落在了那盘已经被浸染成枣红色的糖蒜上。
蒜还能用糖腌?腌出来能吃吗?
但桑桑说能吃,那就一定能吃。
她说好吃,那就必然好吃。
带着试一试的心理,沈焰捻起一块,送入口中。
酸酸甜甜,还有一点微微的辣,是很霸道,也很冲击的口感,起初会觉得有点怪,但细品,就越发觉得好吃。
他的眼睛瞬间就亮了起来。
他对腌糖蒜最不抱希望,但没想到,这东西给他的惊喜最大!
从腌制到现在,已经过了一个月的时间,它的美味,总算没有辜负这漫长的等待。
桑桑见到沈焰的反应便知道,他被惊艳到了,她的脸上不自觉露出了一抹洋洋自得的神色来。
她就知道,没人能抵挡得了腌糖蒜的味道?
改明儿个她给福婶掏些送去,虽然不多,但也是个新鲜吃食,能让他们都尝尝鲜。
一顿心满意足的饱餐之后,他们便洗洗睡了。
翌日,寅时三刻左右,桑桑被锅盖的叫声唤醒,她看了看天色,慌忙起身。
一打开房门,就发现厨房里已经有了亮光。
还尚未进去,就嗅到了一股子浓郁的香味,那是卤水煮开之后散发出来的独特味道。
而坐在灶台前添柴的,除了沈焰以外,又还能有谁?
桑桑心里升起一股子感动,快步上前,轻声开口,“你什么时候起的?怎么不喊我?”
沈焰抬眸看她,语气自然,“想让你多睡会儿。”
猪下水要下锅卤之前,得先把卤水烧开,再煮上个一刻钟左右,如此才能把卤汁的香味都煮开。
究竟该如何卤制,火候要如何把控他不知道,但把卤水烧开他却是会的。
在卤水烧开的这段时间里,他便希望她能稍微多睡一会儿,哪怕只有短短一两刻钟时间。
许是厨房里太热了,桑桑的面颊又烫了起来。
将情绪收敛,桑桑开始忙活起来。
卤制的过程看似很简单,但什么时候该用大火,什么时候该用小火,什么时候适合出锅,都需要经验加持。
桑桑不知道自己为什么会,但她的身体就是自然而然地具备了这项技能。
她很感激,老天爷在收走她的记忆时,没有一并把这些技能收走,让她有了这傍身之力。
今天没有福婶帮忙叫卖了,桑桑其实有些紧张。
但她也知道靠人不如靠己,福婶再能干,也不可能一直帮他们卖东西,她要做这门生意,就得努力支棱起来,要让自己能独当一面。
沈焰也在思考这个问题。
这几天他能陪着她一起来镇上摆摊,但最多三天,他就要进山去了,不然时间只怕来不及。
他进一趟山,不一定能当晚回来,桑桑一个人在家里住他都不是很放心,更何况要让她一个人到镇上摆摊。
别的不说,单单是采买猪下水,运送食材这样的体力活光靠她一个人就不行。m.jieyidazhiye.com
他必须得给她找个帮手。
而福婶就是最合适不过的人选。
让她白帮忙自然是不行的,就算福婶愿意,他也不会白白占人便宜。
此事,他这两天会去找福婶好好谈一谈。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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