他一直觉得那是对方在恭维自己。
但是此时,看到姚石一边烹饪,一边细心讲解时,付宇由衷体会到了那种赏心悦目的感觉。
“锅中倒入油,大火烧开,油温5成热的时候下入裹好生粉的肉,大火炸至表面定型后捞出备用。”
姚石对于火候的控制非常精准。
这是他常年累月在后厨烹饪,慢慢积攒起来的经验。
“锅中再开大火,油温8成热的时候,把定型的肉复炸一次,这样可以使肉更酥脆可口,炸至肉金黄后控干油捞出备用。”
“锅中就少许底油,小火加入番茄酱20克,慢慢炒匀。”
“再加入白糖5克、白醋10毫升、口重的可以加少许盐提味,清水50毫升、大火烧开。”
付宇无意间转头时,看到了姚依航。
姚依航站在人堆外面,并没有看姚石做菜,而是直勾勾的望着他。
不等付宇做出反应,姚依航突然对着他微微一笑。
付宇:“!”
尼玛!
后背汗毛都要立起来了!
还不如对他视而不见呢!
付宇点点头,做为回礼,视线重新落到姚石的身上。
耳朵里听着姚石说话:“锅中汤汁烧开后,加入水淀粉5毫升、大火勾芡,使汤汁浓稠。”
心里想着,这小子绝逼黄鼠狼给鸡拜年,不知道又要使什么坏!
姚石抬头笑着看向大伙:“拿一个漏勺,把炸好的肉放上面,淋入熬好的酱汁,淋好后装入盘中。”
“好了!怎么样,学会了吗?”
所有人都是一副眼睛会了,手没跟上的表情。
姚石瞧着好笑,也知道这道菜要是真想做好了,不练上一阵,肯定不行。
于是只笑着叮嘱道:“你们要记住,这道菜主要难度就是改刀,一定要找一把比较锋利的刀,不要切断肉,底部要留着。还有,炸肉的时候要复炸一次,这样肉才会脆。”
“这菊花肉吃的就是香脆的口感,这一点非常重要。”
大家的注意力已经不在学习上了。
这刚出锅的菊花肉看着也太有食欲了。
虽然都是刚吃过早饭,但还是看馋了。
姚石笑了笑:“行了,都快趁热尝尝吧,这菊花肉虽然是咱们店的特色菜,但是能尝到的机会可不多。”
主要是点的顾客少,而愿意点这道菜的,也是真的爱吃这一口,这一丝丝的夹扯着吃,根本停不下嘴。
付宇操着筷子,凭借着惊人的手速,成功夹走两块卖相可人的菊花肉。
一坨,他直接夹着塞入自己嘴里,烫的丝丝哈哈直吸气。
然后调转筷子,换了个方向,夹起另一块喂给赵猛。
赵猛张嘴就接了,也被烫的直吸气。
不过这东西就得趁热吃,才有滋味。
两人丝丝吸气,美滋滋的品尝着菊花肉。
旁边的一大一小两个姚厨,一个羡慕,一个嫉妒的看着这一幕,心思各异。
姚石笑着说道:“你们这帮馋鬼!懂不懂什么叫尊师重道?我做的菜,结果一口也没捞着吃!”
其他人嘻嘻哈哈,假装没听见。
这就么一小盘的菊花肉,一人连一大口都分不上,眼下就剩点汤汁了。
姚依航压根没凑这个热闹,瞧着姚石做完,就转身去找谷云武了。
看到姚依航回来了,谷云武叹了口气:“烟买了?”
姚依航笑了笑:“没买成,我抽的那个牌子刚好卖没了!”
付宇站到厨台前的时候,已经是十点多了。
孙庆宁占着赵猛的厨台,十分认真的填补着调料。
赵猛爱干净,平时生活上讲究,对于厨台上的工具和一切用品也都要求很高。
容器不可以有破损,厨台上的脏污必须随时有随时清,用过的厨具也必须马上拿去清洗。
付宇当初跟在赵猛身边时,就因为勤快能干,让赵猛对他的印象非常好。
孙庆宁现在直接占了赵猛的厨台,更是兢兢业业的努力保持着厨台的整洁。
付宇主动上前,帮孙庆宁递调料袋子。
孙庆宁也没客气,两人这么默契的合作,都快有一个月了。
开始时还会客气着说句感谢,后来则完全变成了很自然的事情。
等调料都补好了,孙庆宁擦了擦脸上的汗水。
这夏天也不知道什么时候能过去,简直要热死人了。
再一看付宇身上清爽的厨师服,只觉得好像更热了!
孙庆宁打了个哈欠,嘴张到一半,突然想起一件事情。
他眨眨眼睛,压下泛起的泪意问道:“付厨,你明天调休吗?”
付宇想了想,他这周倒是还没调休,不过具体的日子得看姚石那边怎么安排。
于是说道:“现在还定不下来。”
孙庆宁忙道:“那你要是定下来了,告诉我一声,我这个月还一天都没休呢!”
付宇想到什么,嘿嘿一笑:“行!”
中午饭口时间,又是一如既往的忙碌。
眼瞧着点餐单开始少了。
孙庆宁趁着赵猛去查看小菜,转头问付宇:“付厨,中午吃啥?”
付宇看了眼厨台上的备菜。
上午有顾客点了锅包肉,结果他们这边都调汁勾芡了,前厅来人说顾客提前走了。
这锅包肉和别的菜不一样,凉了就没法吃了,又不能回锅。
正好留着给大伙加菜。
“有一份锅包肉,一会儿我给改成糖醋肉吧。”
孙庆宁刚要说话,王羽轩小跑着从门口进来。
“付厨!贾经理要罚你钱呢!你怎么了?”
付宇转头,诧异道:“罚我钱?为什么!?”
孙庆宁跟着搭话:“罚什么钱?”
王羽轩问道:“你昨天下午干什么去了?怎么贾经理说你旷岗呢?”
付宇一愣:“贾经理?”
付宇转头问孙庆宁:“贾经理昨天过来了?”
孙庆宁摇头:“没有啊?平时他也不过来后厨啊!”
付宇皱眉,鬼使神差的记起来之前那一伙想要插队的顾客。
当时传菜员过来传话,说是顾客认识贾润东,想让他给开个后门。
付宇拒绝了。
结果没一会儿,贾润东就亲自过来了后厨。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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