杰伊文学网>都市小说>时空美食家>第一百一十九章 美妙!金枪鱼全餐!
  这当然不是皇帝的新汤,当许锋用汤勺在盘子里搅动了两下之后,众人这才发现,汤的颜色几乎和汤碗是一样的!

  汤碗,并不是纯白色,而是奶白色,而汤煮得跟汤碗一个颜色,说明已经煮了相当长的时间!

  江楠说道:“难怪下午偷看的时候,就发现厨房里一直有热气,原来锋哥住了一下午啊!”

  许锋点了点头:“嗯,整整一下午,尝尝看,味道很不错。”

  许锋给每个人都盛了汤。

  每个人都是小心翼翼的喝了一口,然后一时间都说不出话来了。

  如果此时此刻可以形容他们的心情,那就是都被这碗汤把魂儿勾走了。

  这汤,喝不出多余的调味,也许本身根本就不需要调味,但却可以喝出绝对浓醇的海味,甚至可以联想到大海那惊人的气息!雄浑而有力,略微的一点咸味搭配适量的白胡椒,刺激着每一个人的胃口!

  “这汤真不错,感觉是用鱼骨熬出来的。”江楠居然开口了,“而且熬成之后,估计鱼骨已经熬烂了,用滤布过滤过一遍,再加热过,再微调味。”

  江楠的分析头头是道,让许锋都非常欣慰:“内啥,别干刑警了,跟我混吧,你可以出师了!”

  “呃,我说对了?”江楠问道。

  许锋的眼神都像是在调戏她:“当然,说的完全正确!”

  江楠忍不住张大了嘴巴:“真的假的?”

  “骗你干什么。”

  费南北一边喝着,一边感觉到了暖流在心中升腾,说实在话,今天是有些冷的,刚下过雨,吹了些风,体质有些单薄的费南北都怕自己感冒,但是喝完了这一碗汤之后,他觉得舒服多了,而且,食欲大开,对下面的菜很期待。

  而接下来的菜,是今天的副菜,红烧金枪鱼尾。

  金枪鱼尾用红烧是最好吃的,上面带着皮,经过了大锅炖煮之后,味道已经完全渗透其中,咬一口,皮和肉连在一起的口感十分好,越是大鱼,皮越是不好料理,但味道越好,这样的料理方式,显然非常到位!

  紧接着,是今天的主菜——生鱼片!

  又是生鱼片,会不会没有新意?

  不,仍旧有心意!

  这道菜,许锋上菜有点慢,显然是在做最后的摆盘处理,端上来的时候,众人眼前都是一片光芒。

  实际上,并非这道菜开了外挂和光效,而是因为客厅里的灯把菜点亮!

  整道菜,是一座宝塔的形状,分为五层,每一层上面都贴着生鱼片,造型很独特。

  冲上面散发出来的冰冷的气息上看,这绝对是冰,而且是冰雕艺术,属于刀工的一种,但是,如此美轮美奂,的确不容易。

  至于光芒,是从生鱼片贴不到,故意露出来的空隙里折射出来的,美感十足。

  面对这道菜主菜,众人的看法居然都是一样的,齐齐把筷子发放在最下面的一层,一人一块,蘸上了平平凡凡的芥末酱油,放进了嘴里。

  一时间,一股野生的、韧性十足的口感开始覆盖口腔,掀起了第一次风暴!

  这么有嚼劲,这么带感,这是背鳍和尾巴尖端的肉!这些地方因为经常运动的原因,肉质特别,一般来说,也并不容易整体被取下,但是,许锋不但做到了,而且切得大刀阔斧,让每个人都有大快朵颐的感觉!

  爽啊,第一层就是爽,嚼劲十足的爽!

  紧接着,众人迫不及待的吃起了第二层,许锋指着另一种调味料说道:“试试这个,我感觉生鱼片不应该只是搭配芥末酱油来吃,要有层次感!”

  这份酱,深棕甚至发黑,和酱油的颜色有点相似,里面还有些漂浮物,细细的颗粒,让人觉得有些奇怪,而他们夹起来的肉,颜色红艳,十分特别,切成了厚实的大片。

  很显然,这仍旧是蓝鳍金枪鱼的肉。

  这肉搭配这种特殊的酱放在嘴里,已经不是嚼劲的爽快了,而是一种口味上的充实感,这种酱汁里面含有极为强劲的海洋的气息,就是纯粹的海鲜酱,但是和这种肉略显寡淡的搭配在一起的感觉,真的是妙不可言啊!

  费南北作为汇智集团的首席营养师,立刻做出了精准的分析:“想不到赤身和蚝油、瑶柱酱的搭配这么好吃。”

  瑶柱,干贝经过特殊加工作做成的酱,华夏国的最南部发达城市香城的特产,全称XO瑶柱酱,是一种配凉菜、下饭都很好吃的美味,同时可以用来炖煮一些海产品,起到提味的作用。其完美的海味让很多人流连忘返。

  而蚝油,再普通不过的调味品,平常在市场里就可以买到。

  可是,许锋的蚝油跟一般的蚝油不同,他的蚝油,是纯粹的,是他让高卢厨师采集了新鲜的生蚝之后,用他交给他们的方式合理配比出来的,没有任何人工添加。

  这种蚝油,比市面上任何一种蚝油都更纯粹。

  两者完美搭配味道比较清淡的赤身,的确让赤身的味道变得更加厚重了,吃起来不腻!

  紧接着,是第三层,中腹,相比较大腹肉,中腹的脂肪含量略少,不过吃起来口感很好,未必入口即化,但需要咀嚼的感觉着实不错。重新搭配芥末酱油,又让人进入了另一个次元。当然,也可以继续搭配蚝油和瑶柱,增加口感。

  第四层,大腹肉,这几乎是金枪鱼的生命之肉,是金枪鱼前半段的肚肉,富含深海DHA,而且口感上滑腻、入口即化!市面上,金枪鱼大腹肉能卖到1800软妹币一斤。

  这是一种极致的享受,只用芥末酱油来吃,不管口感还是口味,都非常赞,甚至曾小春的酱油一个不小心蘸多了,宁可被芥末冲得泪流满面,都要品尝一下这种刺激和爽快的双重滋味。

  “今天吃到真功夫了!”费南北端起了酒杯,和许锋一碰杯之后,一饮而尽,今天的酒是法国白兰地,是特别适合吃海鲜的配酒,“真是金枪鱼全餐了。”

  众人都点点头,表示赞同。

  江楠笑道:“平常我都不太敢吃生鱼片,可是没想到,居然这么好吃!”

  曾小春说道:“太新鲜了,如果不出意外,最后一层应该腮帮肉了,我要再尝尝,我感觉今天的腮帮肉和平常完全不一样!”

  这是实话,平常即便是去再高级的霓虹国料理店,厨师也不会做出灯塔形状的冰雕来搭配5种不同位置的生鱼片,所以吃不出5种不同层次的味道来。

  而今天,不但吃到了,而且吃得极为过瘾!

  第5种,腮帮肉,也是最后一层美食风暴,瘦而不柴,肥而不腻,层次分明!

  虽然是主菜,而且切成了大块,量,仍旧不是非常大,让大家对后面的菜仍旧充满了期待!

  ……

  紧接着,是沙拉,

  沙拉酱、生菜丝搭配生鱼片肉丝,再用鲜奶进行调味,油腻被生菜中和,嚼起来爽脆可口,让人回味无穷。

  而最后一道菜,点心,作为最后一道菜,起到了压轴的作用。

  许锋这道菜的做法非常特殊,居然选择了鱼皮紧紧的拉博诺特土豆,来了一个香煎!沥干了油之后出,放入了番茄酱来吃,吃起来有中炸薯条一般的感觉,又有高档土豆特有的绵软,鱼皮外表金黄酥脆,里面则柔柔糯糯,有一种骨胶原蛋白的感觉,很过瘾!

  都吃过之后,费南北又和许锋碰了一杯,随后一饮而尽,这对于平日里非常自律的他来说,是20年从业来的头一次。他今天是真的很开心:“小锋,你是真正的热爱这一行的人,谢谢你,今天我特别开心!”



  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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