杰伊文学网>都市小说>时空美食家>第一百四十四章 味觉灵敏的江楠
  今晚,饕餮盛宴,却也是家常宴会。

  饕餮和家常,本来是最大的矛盾,因为饕餮说明奢华,家常说明普通,根本无法同日而语。

  但是,今天就是这样的聚会。

  素菜两道,一汤一菜。汤是文丝豆腐,醋椒汤,里面同样放入了切得特别细的鲜竹笋和香菇丝,喝起来的口感十分豪华,入口即化。这并不是许锋第一次做这道菜了,因为豆腐必须切的特别细,所以难度很高,以前许锋都是用轩辕刀,而现在,用普通菜刀也可以了。

  另一道菜,则是烩南北。南,指的是江南鲜笋,北,指的是塞北口蘑。只不过,许锋加以演变了。他的口蘑,是高卢口蘑。

  正常的做法,是用蘑菇的干货搭配鲜笋来炒,炒制的过程中,用上了泡蘑菇的水,最后需要勾芡。

  但是许锋的做法比较特殊,他用的都是鲜品。

  诚然,干口蘑泡开之后,味道比鲜蘑更厚重、有深度,但是,烹调也要看方式方法。

  许锋的蘑菇并非塞北口蘑,是高卢产地,味道比较单一,可以和各种口味融合,许锋用昂贵而美味的鸡枞油爆炒,浓油赤酱,让口蘑和鲜笋的味道都变得浓厚,前者的柔软质地,加上后者的爽脆甘甜,完美结合,即便是不怎么爱吃蘑菇的人都会为之动容!

  同样非常奇怪的,还有一道鱼香肉丝。

  鱼香肉丝,最普通不过的菜色,虽然是川菜,但是在天州却是一道地地道道的家常菜,通常小两口过日子,懒得做饭,团一个鱼肉想肉丝盖饭就能吃一顿。

  但是,许锋的做法,非常的奢侈。

  肉,用的是牛肉,而且,是最嫩的小黄瓜条。切成了细丝,用水淀粉调匀,大火爆炒,加上了青椒丝、不落地的胡萝卜丝、香菇丝,用豆瓣酱和特殊的调味料炒出来,那味道……特别不同!

  这道菜,许锋称之为今天的主菜!

  今天,许锋是把所有的菜都烧好了之后,大家一起坐下来吃的,许锋高兴,加了3个菜,凑了11菜1汤,正好12个,比较吉利。至于主食,是米饭,响水大米饭,柴锅煮出来的,粒粒喷香。

  当这道鱼香肉丝比清蒸石斑的位置放得更正的时候,大家都啧啧称奇。

  林雅问道:“诶,鱼香肉丝吃主菜,有什么说法?”

  许锋笑了:“有寓意的,你看,鱼香肉丝旁边就是鱼,一般来说,鱼应该是一桌宴会的主菜,鱼香肉丝,有鱼,再加上旁边也有鱼,希望大家年年有余!”

  王晓坤笑得很灿烂:“嘿嘿,年年有余,好彩头啊,来,为了这个年年有余,咱们喝一杯!”

  江楠哈哈一笑:“好,来,咱们干杯!”

  众人端起了酒杯,一起碰杯,满饮杯中酒!

  ……

  喝完之后,大家都忍不住朝着鱼香肉丝夹了一筷子,江楠道:“贱人锋的鱼香肉丝,绝对不同,我感觉里面有特殊的食材!”

  伊云溪点了点头:“真的有,有两种。”

  “嘿嘿,臭云溪,你刚才去了厨房,所以不准你剧透!”江楠说道。

  伊云溪居然学坏了,冲着江楠吐出了舌头:“略略略!”

  江楠眼疾手快,一把夹住了她的舌头:“服不服?”

  曾小春在一旁也吐了吐舌头:“我靠,这都可以……唔……小锋锋,你……”

  他的舌头也被许锋夹住了:“服不服?”

  曾小春说话都不利索了:“我曾小春天生傲骨,怎能……好吧,我服了!”

  “怂人!”

  大家一边笑着,一边吃了一口鱼香肉丝,一时间,目光都呆滞了。

  许锋趁机举起了大米饭:“来,响水大米饭和鱼香肉丝更配哦!”

  鱼香肉丝……有问题!

  这是所有人的心中所想!

  问题,出在了两个方面!www.jieyidazhiye.com

  “什么东西这么脆?”曾小春问道。

  “这是什么甜味,真好吃!”林雅也说道。

  江楠反复的品尝,终于吃出了一丝端倪:“笋子很脆,然后,这里面放的佐料是……哥,你用了什么特殊的佐料吧?有一股淡淡的芒果味!”

  这一刻,王晓坤和许锋都听傻了。

  江楠的舌头越来越灵敏了。

  这笋子,不是一般的笋子,而是黄泥拱。

  黄泥拱是长在土壤下笋子,非常珍贵的一种食材,比一般的笋子鲜嫩几十倍……这句话说出来一点都不夸张,它们又肥又大,挖出来,洗干净,以最快的速度处理,否则鲜美的味道就会流失。它们有着梨子一般淡雅的口感,格外脆嫩,是农人的最爱。

  在华夏,江南省宁城是黄泥拱的主要产地,一般农人们都把它留给自己吃,而最常见的吃法,是黄泥拱蒸腊肉!

  许锋在国内的时候吃过,那必须要赶在清明前后,味道才最好,那一次,许锋是带着曾小春一起去的,当时两个人吃的快爽死了。

  而这个黄泥拱,并不是国内的,而是高卢境内的,换言之,是2700多年前的产物。

  法国菜之所以能成为世界三大名菜,不是没有道理,许锋手下的那些古代法国人在2700多年前就非常注重饮食了,而且他们也懂得吃笋,只不过,没有许锋那么精通,许锋上一次回去,正好赶上那边的笋子破土而出的的季节,许锋为了弄到新鲜的黄泥拱,等了大半个月,最后几乎把方圆10公里都掘地三尺了。

  他一共挖了300多棵,质量上,几乎可以和国内的黄泥拱相媲美了这些东西不会轻易卖掉的,伊云溪给这种食材打出的分数,是惊人的S级,伊云溪觉得这东西吸收了天地之灵气,不管口感、营养上都极为丰富,非常难得。

  这种东西,许锋决定招待贵宾的的时候才会拿出来,当然,如果王晓坤需求的时候,他也不会吝啬。

  ……

  至于佐料之中的甜味,是哈里萨的味道,更确切的说,是去掉了咖喱粉之后的哈里萨,许锋用它作为了调味剂。

  在国人的菜品种,咖喱的分量是比较小的,所以加入了咖喱的哈里萨,用途很少,哈里萨中含有少量生涩的芒果,虽然生涩,但仍旧有淡雅的甜味,此外,红胡椒也有些许水果的味道。

  许锋用它,替代了一部分豆瓣酱,让辣的味道不是那么刺激,却更为香浓!

  但除了这些,肉,也是重点!

  肉,仍旧是高卢牛的肉,而且是质量最好的小黄瓜条,细嫩之中带着弹性,吃起来的口感特别高级。

  这种美味搭配价值不菲的响水大米饭吃,真的是太配了,饭香菜浓,给力!

  吃完一口饭,再来一口文丝豆腐汤,呵呵,给个神仙也不换!

  ……

  这道鱼香肉丝,伊云溪又一次打出了S级评分,一方面,说明食材的确美味,另一方面,佐料也很高端,搭配的很不错。

  菜香,酒也不错,酒,是王晓坤从王家带回来的女儿红,这也是江南的一种说法,古代,江南人家但凡是家里生了女儿,家里人就会酿一种黄酒,待到女儿出嫁的时候,拿出来饮用。

  说句难听的,如果女儿不幸去世,这酒的名字就叫花雕,如果女儿顺利出嫁,这酒就叫女儿红。

  王子山不心疼这个过继来的女儿,王学忠却视如珍宝,所以听说他刚刚收养王晓坤的时候,就专门为王晓坤酿造了不少,一直埋在了天海老宅子里,平时谁都不让动。

  不过这一次王晓坤带着伊云溪回来,临走的时候,王学忠让王晓坤拿走了几坛。

  今天,青梅煮酒,让女儿红的味道更加甘甜,搭配许锋刻意为好基友曾小春做的麻辣炒蟹,更是平添了几分滋味。

  只是这酒,似乎有点特别之处……

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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