杰伊文学网>都市小说>时空美食家>第五百七十四章 鲨鱼的合理利用
  而且,因为和多种高级食材混搭在一起,一头鲍的味道惊人的美味,越吃越带劲,越吃越好吃!简直停不下来!

  孟德是个老饕,爱极了佛跳墙,但是今天,光是佛跳墙里面的一种食材,就颠覆了他的味觉感受!

  从来,从来都没吃过如此高档的佛跳墙,即便是他再有钱也没有,因为买不到啊!

  而且,这顿饭,肯定是许锋请客,不可能让他花一分钱,而许锋居然用这么高的规格招待他!而且,如此风轻云淡的说,自己垄断,而且,海里还有4万只!

  吃过两口之后,孟德笑了:“锋儿,你的实力真的强到没话说了。”

  “叔,老实说吧,我没钱。而我对手的资本……比你更加雄厚。”

  “你说的是那个干爹?”

  “嗯,是的。”

  “放心吧,他不容易动你了。如果说一个盛凯集团不够用,再加上我的霸业集团,分量就很大了,那么接下来,咱们要做的,就是以最快的速度,建立一个类似于经济联合体的体系,这样的话,干爹就乱花渐欲迷人眼了,到时候想对付咱们,呵呵,门都没有!”

  许锋也露出了阴冷的笑容:“是啊,叔,他可是坑了我12年啊!”

  “这种仇恨,无法被饶恕,锋儿,叔帮你!”

  “来,叔,你先帮我第一个忙,咱们不准剩菜,今天都吃了!”

  孟德望着那巨大的佛跳墙的坛子,不由擦了擦汗:“这里面塞了多少好东西啊!”

  ……

  鲍鱼之后,紧接着,就是海参。

  海参,也是大条的,而且,连刀不断,切得像极了蓑衣黄瓜!

  最好的海参,是刺参。

  海参,看种类,种类对了,才看个头。

  海参中最大的是梅花参,也属于刺参,体长能达到60~70厘米,但是那种海参的药用价值和食疗保健作用远远不如刺参,所以价格不算高,通常一斤是600~800左右。杰伊文学网

  而好的刺参,价格上万。

  刺参,俗称“沙噀”。海参纲,刺参科。体长20—40厘米。体柔软,呈圆筒形,色黑褐、黄褐或灰白。背面隆起,有4—6个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦,有三行管足密布。口位于前端,有20条总状围口触手。体壁内骨骼退化成微小骨片。喜生活于海底岩石下,或藻类丛间,作迟缓运动。有夏眠习性。水温过高或混浊时,常自肛门排出内脏,如环境适宜,2个月左右能再生。最好的刺参,来自中国北方大连、山东沿海多产。多制成干品,为名贵海珍品。

  参类具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。

  许锋专门招待孟德的刺参,体长都在35厘米左右,甚至有40厘米的巨大的刺参,这种参的价格,虽然不如一头鲍,但也是非常恐怖了。

  佛跳墙中的海参经过了长时间的炖煮之后,味道格外不同,有一种鲜美达到了极致的感觉。而且,柔软之中仍旧饱含弹性,回味绵长。

  孟德一边吃,一边笑:“如果不是自己本身就是重生人,真的很难想象会吃到这种美味。”

  许锋道:“古代的通讯、科技、文化、医疗等等领域,远远不如现代,但是我敢说,物产比现代丰富,因为很多动物都是来不及灭绝,就被我保护住的,来不及濒危,就被我大量饲养的。而且,古代人口基数小,需求也少,加上用完善的制度去制约某些不道德行为,规矩,也就此生成了。”

  听到这,孟德深以为然:“锋儿,你做事,我放心。”

  许锋也笑了:“来,老叔,咱们继续,这道菜里面的好东西多着呢,对了,有……鱼翅。”

  孟德不由一愣:“你的菜品里也有鱼翅?”

  “对,因为我们不是只吃鱼翅,而是连整条鲨鱼一起吃。整条鲨鱼,除了血和部分内脏无法用之外,全身是宝。就算是鲨鱼皮,都可以做成战士们铠甲的材料。”

  孟德听到这,又点了点头:“如果是这样的话,那我真的没话说了,不过,看着翅的感觉,应该是天九翅吧,天九翅,是鲸鲨和姥鲨提供的。这两种鲨鱼肉,怎么料理,还有鲨鱼骨……”

  鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅。

  其立意源自于牌九。天九翅分两种翅,鲸鲨翅和姥鲨翅。鲸鲨是海洋中最大的鲨鱼,成鱼背鳍重十斤左右,然其翅针吃起来有粗糙感,硌齿或划舌,灰味亦重。姥鲨是海洋中鲨鱼老二,背鳍和尾鳍尤佳,当属天九翅之正宗。

  但是在现如今,鲨鱼,特别是这两种鲨鱼,都属于濒危鱼类。

  不过,在许锋所管理的任何一个时代,鲨鱼,取之不尽用之不竭。因为许锋有严格的制度和相当科学的养殖方式,保证了鲨鱼的种群数量每年都不停的提升的同时,再加以合理的捕猎,让它们的数量永远不会破坏各种平衡。

  许锋微微一笑,打了一个电话:“喂,容容,给我的房间送一份姥鲨汤和一份软炸蛟龙骨。”

  “好的!”电话里传来了一个柔和的女生。

  挂断电话没多久,菜品来了,服务员端上来的时候,鲜香无比。

  量不大,一人一小碗汤,七八块炸软骨。

  鲨鱼身上,最重要的食材是鱼翅,其次是鱼肉,最后是软骨,如果这三样都消化了,那么,也等于合理利用了。

  作为一个有职业素养的美食家,捕猎食材的时候,遵循一个原则,那就是把能吃的尽可能都吃掉,不要浪费,更不要虐待生灵。

  你作为人类,作为食客,作为食材猎人,你可以杀它,但你不能把它的尾鳍和背鳍割下来之后,残忍的放回大海,让它在痛苦中死去,这样做是非常不道德的事情!

  许锋也不说话,只等孟德下筷子。

  孟德也不含糊,端起碗开喝。

  汤头,格外的浓郁,有一股海鲜特有的味道,但是没有任何腥味和奇怪的味道,紧接着,是鲨鱼鱼丸。

  吃了一个下肚,只感觉肉质细嫩却充满了弹性,而且,没有鲨鱼肉特有的那种尿素味,取而代之的,是饱满的鲜味。

  孟德是吃过鲨鱼肉的,但是那是比较小型的鲨鱼,那种鲨鱼的肉比较容易处理。

  但是这种,显然非常困难。

  “我让厨工们在鲨鱼肉中加入了大量的海盐,放在一起打,不停地打,打着打着,就能把尿素都打出去,之后,做成丸子,上面多穿几个孔,放在清水里煮,这时候,里面所剩下唯一的一点怪味,都被煮出去了。

  鲨鱼肉,是最难处理的,人工打,需要打1个小时,但是,我们人手多,所以做这件事很容易。

  再后来,我的一位挚友,也是伟大的发明家,更是时空的缔造者,伊云溪,她发明了一种专门用来打鱼肉的脚踏车,厨工们可以一边骑着车,一边打。”

  “原来如此!”孟德一阵唏嘘,“牛逼啊,难怪这鲨鱼丸这么好吃。”

  “姥鲨还算好打,鲸鲨比较费劲,即便是发明了脚踏车,也要一个小时,不过,锻炼身体倒是真的。而且,处理好的鲨鱼肉真的很美味!至于鲨鱼骨,就比较好处理了,因为软骨多,所以处理起来也简单,没有什么多余的味道,只要把上面的肉去干净,洗干净,焯水,就可以用了,一般来说,软炸味道特别好!”

  说话间,孟德已经在咔呲咔呲的吃了,一边吃,一边交口称赞:“好,好!真的不错!脆啊,真的太脆了!”

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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