而齐跃宁那边就忙乱多了,需要处理和准备的食材太多,时间又有限,赵主厨和帮厨简直称得上手忙脚乱,见者都忍不住皱眉头,这样子也太不专业了。
她倒是一直没关注对面,将腊肉先清洗几遍,将表面多余的盐分洗干净后放在案板上,她开始切片。
每一片腊肉都只有两毫米厚,肥瘦适宜大小也一致,移到一旁的碟子上备用。
然后是鲜嫩的竹笋,剥去外头的笋衣后轻松改刀为薄片然后焯水备用。
泡好的腐竹斜斜切段,白菜将外头的叶子摘掉,只留下一指长的菜心嫩叶,葱切葱花,鸡蛋则放置在旁边备用。
过了一会砂锅盖子开始噗噗作响,她戴上隔热手套,将砂锅盖子一一揭开。
此时砂锅里已经看不到流动的水分了,米饭也散发出了香喷喷的气味。
将一片腊肉一片笋子间隔着铺了大半碗,然后重新盖好砂锅。
在等待煲仔饭煮好的时候,她开始处理豆笋。
煮开水将豆笋烫一烫,捞出来凉拌。
小白菜也烫熟后,以白灼的烹饪方法调味。
这时砂锅里都开始冒出极为诱人的香气,腊肉与米香完美地融合在一起,虽然只是一锅看上去简简单单的煲仔饭,但闻着就让人开始分泌口水。
本来时间就已经接近中午,不少人的肚子因为这香气的勾引而发出了叫声。
但她还没烹饪结束,算着时间揭盖,鸡蛋轻轻一磕,然后五指用上巧劲,裂了一道缝的鸡蛋壳便左右错开,亮晶晶的鸡蛋液和黄澄澄的蛋黄不偏不倚地落在空白的米饭上。
砂锅里的温度已经极高,鸡蛋刚刚沾上米饭,下半部分就已经微微凝固了,但蛋黄还是液体,圆溜溜地浮在蛋液中间,像一个个卧在白云中的小太阳。
每个砂锅都卧上好几个鸡蛋,几乎将露出来的米饭全部遮住,她又一次盖上盖子,同时将火调小,文火继续烹饪五分钟,这才一气呵成地关火。杰伊文学网
靠着余温继续烘了三分钟,她快速将几个砂锅都端下来,揭开盖子,一阵白雾伴随着喷香的味道冲出来,一时间大家都统一咽了口唾沫。
实在是太香了。
评委们还好,自矜身份自然不会做什么出格的动作,但一百位大众评委就没有那么矜持了,一个个探头探脑,并且由于有了荷塘意趣的先例,都已经开始计算这几个砂锅够几个人多动两勺的,最后得出结论:得尽量早点装饭。
大家如何期待不说,她已经拿起专门的调料瓶,开始往鸡蛋上洒西芹海盐了,然后再端过来凉拌豆笋的不锈钢盆,将豆笋均匀地分到几个砂锅中。
金黄的豆笋上挂着亮晶晶的调料,些许葱蒜粘在豆笋上,白白绿绿的点缀十分好看。
然后是翠绿翠绿的嫩菜心,贴着砂锅边缘弯曲摆放,立马就有了点睛之感。
将几个大砂锅摆放到台子上,她微笑介绍:“请大家品尝我的私房煲仔饭。”
既然是市井吃食,自然就不必取什么高大上的名字了,她简单介绍一句就退到一旁。
又是卓景先上前,老爷子一点没客气,抄起饭勺就舀了一碗,腊肉竹笋白菜豆笋全都有份,然后又单独夹走了一枚鸡蛋。
顿时有一群人感到了心碎。
要知道几个砂锅虽然分量十足,但毕竟不可能放进一百个鸡蛋,所以这几份煲仔饭里就数鸡蛋分量最少,偏偏这溏心蛋一看就十分好吃,对于鸡蛋爱好者来说,看到吃不到就太痛苦了。
十位评委一个接一个装了饭,大众评委们注意到,他们最少的都装了八分满,且人人都学卓老爷子直接夹走一个鸡蛋。
第一个砂锅里已经没有鸡蛋了。
越是得不到的越想要,于是人人摩拳擦掌,终于轮到大众评委的时候,众人一窝蜂就上去。
不少人都将算盘打得啪啪响,第一个砂锅里不是没鸡蛋了吗?那我就往另外几个砂锅去抢不就行了?
结果“聪明人”太多,另外几个砂锅面前堵车了。
然后大家就眼睁睁看着旁边伸出来几双筷子,施施然从面前的砂锅里各自夹走了一个鸡蛋。
扭头一看,好家伙,原来这才是真的聪明人,趁着他们在这儿挤着的时候,先去第一个砂锅里装了菜和饭,然后再从其他砂锅里加鸡蛋。
拔得头筹的几个评委迅速撤退,躲到一旁开始品尝起这份煲仔饭来,至于其他人“仇视”的目光,嘿嘿,管他呢。
不一会,几个砂锅里都空空荡荡了,到处是捧着饭碗吃得香喷喷的人。
“好吃!”有人发出感叹,“锅巴好香,上面的米饭又软硬适中,腊肉咸香,笋子的土腥味去得干干净净,豆笋不但有嚼劲,这个凉拌调料的味道也超级棒,就连菜心也十分清甜,最绝的是这个鸡蛋……”
他瞬间收获了一堆嫉妒的目光。
这人沉默了一会,还说顽强地说完了评论:“绝了,我以前不太喜欢吃鸡蛋的,想不到鸡蛋还能这么好吃,配上洒的这个调料,我觉得我能再吃十个!”
没抢到鸡蛋的人更哀怨了,都不喜欢吃了你还凑什么热闹啊!
但他的评价却代表了大家的想法,这份煲仔饭简直完美,明明用的料都很常见,可厨师的手就是这么神奇,能让普通常见的食材成为让人惊叹的美味佳肴。
只可惜每人只有一碗,甚至不到一碗的分量。
很快吃完以后,只觉各种食材的香气和谐地在口腔里交织,让大脑不断发出“还想吃”的命令。
然而,也只能想想而已。
现在承受众人哀怨目光的人变成了厨师本人,一道道目光都清清楚楚表明了主人的心思:
为什么不再多做点。
对此江一饮表示无能为力,毕竟是比赛嘛,要在时间内将一切处理好,分量再多的话就有些控制不来了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第273章 煲仔饭免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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