杰伊文学网>都市小说>神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始小红帽稀泥>635、海鲜汤本身,就是最好的调料!
  陈飞如今做的这道菜名字叫做国色天香。

  其实按照我国的说法,国色天香其实是有很多种的。

  但是很多相似都是一样的,就是用大虾来做第一道食材。

  而最出名的这道国色天香,这道国色天香以明虾为主要食材,汤汁鲜美,明虾脆嫩爽口,造型美观,色泽艳丽。

  此菜结合川菜、粤菜、海派菜的创新而成的,中西都喜欢,南北皆宜。

  但是陈飞做的完全不是这个。

  他也是需要用到海鲜,但是成品完全跟大家所熟知的这一道国色天香不一样。

  陈飞要做出来的成品其实是字如其名,是一朵开的正艳的牡丹花。

  但是想要最透明形如琉璃的牡丹花,如今这几个步骤是远远不够用的。

  陈飞还需要许多个特殊的步骤。

  然后才能做出系统给出的美食菜谱里面记载出来的模样。

  这一步是急不得的。

  需要十足的耐心跟毅力。陈飞开始下一个步骤。

  他去看了一下熬出来没有多久的海鲜,他摸了摸罐子的表面。

  发现这个海鲜汤还是有一些温热的,起码还有等十分钟左右的时间。

  因为陈飞需要它的温度适宜,尤其是冷却之后的海鲜汤搞出这一个特殊的步骤,味道才是最佳的。

  这十分钟的时间陈飞也不浪费。

  他去肉类区,然后仔仔细细的挑选了一块猪肉,这个猪肉完全是猪身上的精华部分了。

  而且看这个猪肉的新鲜程度,完全是刚宰杀不久的。

  陈飞看了一眼,很满意的拿回了做菜区域。

  等把这块猪肉清洗干净,然后陈飞把他切成小块的,接着陈飞拿起菜刀开始剁起肉来。

  陈飞需要把这个猪肉剁成肉末状的。

  他的刀法很有技巧,没过多久,这块猪肉就在陈飞的刀法下,变成了那种像打肉机打出来的肉沫。

  其实一般来说,人工剁的肉馅会比机子搅拌的肉馅更加的有劲道。

  这个劲道是搅拌机打的肉做不出来的。

  所以陈飞在家里面包饺子,更喜欢自己剁肉。

  台下的人完全不知道这个明明是海鲜全宴,怎么就多加了一块猪肉进去。

  在场的人没有说话,但是直播间的观众就不太理解了。

  “omg的,他难不成是要往海鲜汤里面加猪肉吗?这简直是什么奇奇怪怪的美食!跟我前些日子吃的羊肉串串里面加了芥末,这可把我难受坏了!”

  “猪猪那么好吃,请来大块的。”

  “我现在希望这个pk赛快结束吧,我很想看看我国大厨比拼的厨艺,这一场比赛肯定是r国的人赢了,真的是太没意思了!”

  “井上君一直都是最厉害的!我们r国一定会胜出!”

  “海鲜汤煮出来太浑浊了,估计陈大厨是要让这个海鲜汤变得清亮一些,众所周知,其实肉沫是具有一定吸附能力的。”

  ……

  网上纷纷扰扰,陈飞完全不受干扰。

  他摸了一下海鲜汤,然后确定这个海鲜汤已经凉透了。

  陈飞往里面加入两小勺他已经剁碎的肉沫,然后把罐子放在火上。

  接着他打开小火,拿着汤勺开始慢慢的搅拌起来。

  最重要的是。

  这个火一定要是最小火,如果火候把握的不准确。

  那么前面陈飞做的一系列步骤就全部废了,那这锅海鲜汤自然也是一样的。

  随着温度的慢慢上升,海鲜汤的油脂还有杂志慢慢的漂浮在最表面上。

  跟着一起飘上来的还有陈飞刚加进去不久的肉沫。

  这些肉沫把海鲜汤里面的杂质跟油脂,已经被吸附在了肉沫里面。

  等这些肉泥完全浮起来。

  陈飞用勺子把这些肉泥全部捞了出来。

  等全部把肉泥捞出来后,陈飞看了一眼海鲜汤色。

  只见如今的海鲜汤色清澈透亮,香味也越发浓郁。

  看起来非常的诱人鲜美。

  看到这个清亮的汤色,陈飞心里面忍不住松了一口气

  陈飞的这个步骤看来是非常成功的。

  但是做出这个清汤还远远不够。jieyidazhiye.com

  如今这个海鲜清汤还只是牡丹花的一个底色,后面还有很多步骤需要陈飞一仔细完成。

  想要牡丹花的形态,陈飞这时又拿起一个盘子。

  但是去拿了好几根顶级的黄花鱼胶过来。

  所谓的黄花鱼胶。

  就是黄花鱼胶即黄花鱼肚,其中富含丰富的蛋白质及胶质,有滋养筋脉、补肾、补血的作用。黄花鱼胶中还含有钙、铁、锌等多种微量元素。

  它里面的脂肪含量低,适量的补充可以降低人体患病几率,有强身健体的功效。

  黄花鱼胶中的高级胶原蛋白,适量食用可以增加皮肤弹性。

  其食疗功效高,还有美容养颜的功效。

  而这个顶级的黄花鱼胶,完全采取的就是野生黄花鱼而来的。

  比那些人工养殖的黄花鱼更加正宗美味。

  “陈飞拿黄花鱼胶做什么啊?”

  赵宏跟随自家爷爷见识多光,自然也是认识黄花鱼胶的。

  旁边的姚晓摇了摇头:“不清楚,好好看。”

  赵宏问:“你不是做厨师的吗,这都不知道?”

  姚晓翻了一个白眼:“你觉得在场的这些大厨拿一个不比我这个半路就滚蛋的人厉害,你问我干什么,你去问他们啊。”

  赵宏理直气壮:“我不认识他们!”

  姚晓回:“我也不认识你,安静点。”

  赵宏:“……”

  姚晓确实不知道陈飞是要做什么。

  毕竟黄花鱼胶的作用可多了去了苦。

  他又不是陈飞肚子里面的蛔虫,自然是不知道的。

  陈飞把黄花鱼胶拿了出来。

  陈飞又迅速切号葱姜蒜,然后把黄花鱼胶腌制去腥,接着陈飞把鱼胶装好防止蒸箱当中。

  这是要让鱼胶里面的腥味彻底祛除,然后吃不出来一点鱼的腥味为止。

  这一步一定要把握好烤箱的温度。

  要不然最后发出来的鱼胶味道,会过于老了或者没有熟。

  等发好鱼胶之后,陈飞把鱼胶拿了出来

  接着,按照比例把这些鱼胶一点一点的放进海鲜汤中。

  这个时候是不加任何调料的。

  因为这个海鲜汤本身,就是一个最好的调料……

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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