“那也行。”林若希非常痛快的就答应了殷琦的要求。
等到两个人骑了自行车回家,林若希才将菜给分好。
“晚上吃鸭血粉丝汤,红烧排骨,酸辣土豆丝。”林若希将大菜都放到了阳台冻着,过几天用的时候还能再化开。
殷琦也不管林若希到底要做啥,就是一个猛点头。
然后就开始默默帮林若希准备配菜,葱姜蒜这些是必不可少的,土豆也要洗干净削皮,殷琦觉得自己用处大着呢!
林若希将排骨洗净血水,再用刀切成小块儿。
在锅里放入冷水,切好的排骨和葱姜蒜一起下锅,再加入料酒煮沸焯水。
很快排骨中的血沫就被煮了出来。
这也是殷琦第一次看见排骨焯水,她觉得那些血沫的出现,排骨简直就是不能吃了!
“这排骨是坏了吗?”殷琦是没做过饭的新手小白,眼睛里都是疑惑。
林若希熟练的将血沫子撇掉,回答说:“咋可能,这是排骨里的血水,焯水就是让肉吃起来不腥的关键!”
“原来是这样!”殷琦似懂非懂,但是学习的心还是非常强的。
将排骨捞起来,将锅冲干净后,林若希就下入冰糖开始炒糖色。
这是最考验炒菜手艺的部分,林若希熟练的开始用小火融化冰糖,然后再加入排骨翻炒。
原本还是乳白色的排骨开始慢慢出现透光的糖色,淡淡的香气也冒了出来。
殷琦忍不住吸了吸鼻子,好香好香!
林若希手上翻炒的动作不停,就是为了防止排骨粘锅变糊,然后加入适量的酱油和蚝油调味。
随后就是香叶、姜片、八角、桂皮、冰糖等香料放入锅中,最后再加入没过的开水小火炖煮。
趁着炖煮的功夫林若希则开始准备鸭血粉丝汤。
这道菜林若希没做过,打算今天先试试水,不好吃就不用给周柏祁准备了。
先将买回来的盒装鸭血切成小块放进水里泡着,龙口粉丝则放在一旁备用。
热锅凉油,将买回来的半只切好的盐水鸭扔进锅里煎,等到鸭子变得两面金黄,再加入开水。
殷琦惊叹的看着锅里变得奶白色的鸭汤,这是怎么变得?
明明自己一步一步都跟着看着,怎么突然汤就白了呢?m.jieyidazhiye.com
林若希利索的将泡好的鸭血丢进锅里煮着。
殷琦则将林若希要求她切好的油豆腐,上海青递到了锅边。
林若希将配菜一一下进去,再加入两勺盐,一勺糖最后也是最重要的调味——两勺白胡椒粉!
而后才是放龙口粉丝进去小火煮。
殷琦没注意到林若希的小tips白胡椒粉,反倒是对于又放糖又放盐表示迷惑。
“这样不会有咸又甜吗?”殷琦发出灵魂一问。
林若希手上动作没停,但是回答问题的时候也是丝毫不乱:“你记住,盐大于糖,糖的作用就是提鲜,糖大于盐,那么糖的作用才是调味。”
这是殷琦第一次听说这种观点,她也从来没想过做一顿饭有这么多弯弯绕绕。
但是唯独最佩服的就是林若希,不仅聪明厉害能力强,竟然还会做饭?而且还做的色香味俱全!
“葱香菜和辣椒,后面再按照咱们各自的需求调味吧!”
林若希将两碗鸭血粉丝汤盛出来,香气扑鼻,看起来也是格外有食欲。
殷琦忍住偷吃的想法,用保温的大盆将其扣着。
排骨还有十分钟才能出锅,林若希就趁着这时间做酸辣土豆丝。
这是一道开胃菜,林若希本人非常爱吃!
林若希怕殷琦切土豆丝水平不高,特意留到现在自己动手。
她将青椒切成丝,再熟练的将土豆切成薄片,最后再切成细丝。
动作行云流水,看的殷琦瞠目结舌,这刀工,八辈子自己也学不来啊!
林若希将切好的土豆丝再次洗了一遍,然后就开始用水淘洗掉多余的淀粉。
依旧是将油先烧热,再将蒜末和小米辣放进去爆香激发辣度和香气。
然后再将切好的土豆丝放进锅里翻炒,随后就是酸的要点,加入白醋。
林若希手上不停的翻炒,确保每一个土豆丝都能在热油中滚一遍。
然后加入盐和酱油调味,多炒几次后再加入青椒。
直到青椒也被炒软后,这道酸辣土豆丝就算是出锅了。
林若希卡点很到位,排骨也到了时间,三十五分钟足以让排骨入味软烂。
林若希将两道菜都盛出来,这才端上了桌。
前后也不过用了一个小时,殷琦在闻到酸辣土豆丝的酸味时,饥饿的感觉就越发强烈。
而红烧排骨一出锅,殷琦就觉得自己的肚子在咕咕叫了。
“鸭血粉丝汤就是主食了,饿了咱们就赶紧趁热吃!”林若希将银质的筷子递给殷琦。
殷琦毫不客气的接过筷子,最先尝的就是酸辣土豆丝,这个酸味先吃,太开胃了!
入口先是白醋的清香,然后才是酸味,等到土豆丝咽下去,辣味才慢慢翻上来。
殷琦又夹了几筷子,只觉得又酸又辣格外开胃。
这个时候来一口热呼呼的粉丝汤,殷琦觉得这辈子都值了!
林若希失笑的看着殷琦吃到饭的反应,就像一只餍足的小猫。
“再尝尝红烧排骨,味道怎么样?”林若希觉得做饭的人,最满意的就是看到吃饭的人爱吃自己做的菜。
面对自家姐姐的投喂,殷琦毫不客气的接过来。
排骨入嘴的时候,红烧的味道在嘴里爆开,软嫩弹牙的排骨吃起来每一丝都入了味儿。
殷琦将骨头吐掉,看着面前油润酱色的红烧排骨,觉得这顿饭的MVP当之无愧!
林若希觉得味道都很不错,鸭血粉丝汤做的时候倒是可以少放点儿粉丝,做个鸭血汤也不错。
毕竟还有乌鸡人参汤呢,林若希觉得太过补了也不太好吧?
林若希后知后觉认为自己买多了,又是猪蹄又是排骨又是鸡的。
尤其是那老山参,年份应该是忽悠她的吧……
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第385章 老山参的年份是假的吧?免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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