“之前有一次有供应商请客,就请我吃的这蟹酿橙,还说是什么传统名菜。”
“什么味道啊?”
“什么味道?”王功苦思,“味道也就那样,绝没有这个鲜美。我就记得里面蟹肉还是用肥膘肉煸炒过的,还放了鸡蛋,最后蘸醋吃。反正我不太喜欢。”
“蘸醋吃?”白叶狐疑地看向了李大厨。
他们刚刚做的菜里,确实是放了一点醋,但是老师没说这玩意还得蘸醋吃啊?里面都放了醋了,还蘸醋,太酸了吧?
李大厨却笑着摇头,“还记得我刚刚教你的么?”
白叶立马斩钉截铁的摇头,“没记住。”
他只是记得大概的意思,至于原文,他还真没背下来。
白叶回答的太快,就连小系统想要帮他一把,都没来得及。
【宿主,你太实诚了。本系统已经录入配方,可以提供宿主随时阅读的!】
白叶心里否认了小系统。没记住就是没记住,这点小事没必要骗人。
他本普通人,立什么天才人设。
李大厨其实也没想着白叶能记住,但是白叶回答的这样毫不犹豫,也是噎了他一下。
这孩子,真耿直!
不过李大厨还是重新背诵了一遍,“橙大者截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以蒂枝顶覆之,入小甑,用酒、醋、水蒸熟,加苦酒入盐,供,既香而鲜,使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。”
在场众人都点点头。这里面也没有太深的典故,基本上就是字面的意思。
王功若有所思,“所以,以蟹膏肉,实其内,他们理解的膏是猪油?”
“这倒也不错。”黄岸轻笑出声,“这脂膏之说,来自于民脂民膏。这脂是指的牛羊的油,膏则是指代猪油。所以我猜这餐厅才会在里面加入猪肉。可实际上……”
“可实际上,这里的蟹膏肉指的都是蟹的,实际上这是一道纯粹的蟹肉吃食。”李大厨说道。“还有这苦酒。”
“苦酒之说,我也研究过。”黄岸和李大厨积极的讨论着。“苦酒解说有两种,一是说这苦酒是没有酿好的酒,是劣质酒。二是说,这苦酒就是醋。大家都听过醋酿造的典故吧。”
众人纷纷点头。
这醋,传说就是当年杜康酿酒,结果酒糟放在缸中过来二十一日后,发现这被遗忘的酒糟散发着清冽的酸气。
这酸气不同于食物腐败散发的难闻气息,而是一种清香的酸味。
最后这东西就被提取出来,发现酸香诱人,烹饪食物十分美味,就取名为调味浆。
后来也就有了这‘醋’字。这醋字的右半边正好是二十一日的组合,而左边的酉则是象形文字里代表容器的意思。也就是记录了在大缸之中发酵了二十一天。
黄岸知识渊博,现场又给大家科普了一下这个,“但实际上,苦酒并不等于就是醋。更何况,文中前面就提到了醋,怎么还能将苦酒也理解为醋呢。这里的酒,应该就是指低度没蒸馏过的酒,或者酒酿。”
“对。”李大厨点头,“不过家里只有高度酒了,下次可以试试酒酿的。或者,传说中的苦酒。”
“酿酒啊。”白叶摸摸下巴,有点意动。
无关别的。
上次他得到了一个失传的菜谱,叫做《纸包鸡》,当天他并没有去做,而是之后有时间才进去制作的。
结果,他发现这玩意是真的让人头大。
那并非是直的用纸将鸡包裹后下油锅炸就好,而是要先去制作纸。
没错!
就是先做纸!
他之前担心的事情终于发生了!
之前跟系统虚拟老师们学做九转大肠,让他杀猪的时候,他就有那种担心。
担心蒸米饭先学插秧。结果现在果然来了,果然来了!
不过知道了那纸并非是真的纸之后,白叶也就释然了。
这样的纸,确实是要身为厨师的他会制作的,因为这纸也是这道菜的一部分。
那纸的制作步骤,虚拟老师们给他找出了全部的步骤,让他慢慢学着制作。
不过白叶做到一半跑了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第849章 苦酒免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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