杰伊文学网>其它小说>从卖盒饭到中华名厨旁墨>第441章 给服务人员警告(求月票)
  翌日清早,对汇泉楼的服务人员来说,这应该是一个和平时一样的早上。

  这段时间,汇泉楼的服务人员一个个在亲朋好友中间都很有面子。

  甚至有些年轻的服务人员,在家里都会被家里人四处宣告他们在汇泉楼干。

  家里人宣扬的时候,也是充满了一种得意。

  尤其喜欢看到,对方听说是在汇泉楼干,脸上浮现出那份惊讶。

  然后再听到对方来一句:“你们家女儿真是好本事,现在谁不知道,汇泉楼可是泉城数一数二的大酒楼,听说工资给的很高。”

  这么一句话,让四处宣扬的年轻服务人员家里人真是觉得心情大好。

  在过去,他们大部分都不好意思跟人说,自己的孩子在汇泉楼里当服务生。

  可是现在不一样,汇泉楼获得侨胞鲁菜品鉴交流基地挂牌后。

  再经过报纸和电视上的一些宣传,成为很多人茶余饭后谈论的焦点。

  电视采访的时候,有服务人员把工资待遇意外透露,就更加让很多人觉得能进汇泉楼当服务人员是很好的工作。

  关键侨胞鲁菜品鉴交流基地的挂牌,名头还是很唬人,会给不少人一种,仿佛是在某些部门里当服务人员的感觉。

  自然,家里人的认可,以及在外面四处的宣扬和吹嘘。

  再加上身边一些人的各种奉承。

  让汇泉楼里年轻服务人员心底有了一份优越感。

  有了优越感进而会让他们产生对顾客的傲慢。

  这个早上,当所有服务生和传菜生都陆续到了汇泉楼。

  冯正明与何云庆一起,等待着他们换好工作服列队站好。

  从大家早上一来迅速换好衣服,还有他们列队站好的状态,不难看出他们对这份工作的热爱。

  这份“热爱”可能更多来自汇泉楼这段时间名气很大带给他们优越感。

  也可能是来自冯正明在汇泉楼给他们开出的可观工资。

  要知道,冯正明给汇泉楼普通服务生的工资,基本上等同于厂子里普通技工的工资水平。

  光是这份工资已经让很多人都羡慕不已。

  这也成为服务人员在外面骄傲的资本之一。

  冯正明对大家早上列队的速度和态度还是比较满意。

  所以他干脆也就开门见山了。

  “今天想要说一件事,我发现有些人在服务大厅里客人的时候,态度上显得有些傲慢,出现对客人轻慢的情况,甚至是客人叫了很久才主动去招呼客人。

  我知道,汇泉楼现在的名气大了,应该是让大家觉得在汇泉楼工作颜面上有光。

  但我还是要说一句,你们不要忘记自己的职责,你们的工作是要及时响应顾客,而且态度上不能表现出傲慢。

  客人的合理要求,必须要及时作出响应。”

  冯正明的开门见山,也让在场的所有人都有些惊慌。

  这还是大家第一次见到,冯正明表现出这样严肃认真的样子。

  之前很多时候,冯正明对大家都很和气。

  相比较而言,大多数服务人员其实更加害怕何云庆。

  包括所有服务生领班的大姐,她也很怕何云庆。

  因为何云庆会直接发火,对他们做的不好的地方总是会训斥一番。

  今天何云庆没有开口,冯正明如此严厉的说了所有人一通,也让大家见到冯正明这位年轻老板另外一面。

  冯正明一脸严肃说:“本来我今天想把几个问题比较严重的人揪出来,让何叔直接把人开除,给你们敲响一下警钟的。”

  这句话在所有人听来真的是相当炸裂了。m.jieyidazhiye.com

  竟然真的是要开除人?

  在这样汇泉楼名气越来越大的时候,被从汇泉楼开除可不单单是丢掉工作,更是会在家里亲朋好友面前很丢脸。

  接着大家听到冯正明继续说着。

  “但是今天看到大家早上来的这种精神面貌,我能感觉到,大家是真的很喜欢汇泉楼,不管各位是出于什么样的心思,我想大家是愿意留在汇泉楼继续干的。”

  这次冯正明话音刚落,领班大姐立刻说:“对,老板我们都愿意在汇泉楼好好干。”

  大家也都纷纷表态,都表示愿意在汇泉楼好好干下去。

  冯正明点点头:“大家愿意留在汇泉楼好好干,我就在这里把丑话说在前头。

  接下来我会设置一个客人投诉本,如果有谁因为服务上,连续被人投诉,到时候可不要怪我不讲情面。

  被客人多次投诉的,我只能让他走人,而且汇泉楼和冯家干饭铺都不会再用他。”

  冯正明把话说的很直白。

  显然对待服务人员,他没有像是后厨里的大家那样,用一些提升厨艺的理想去打动。

  这样的直白,在服务人员这里也是非常有用的。

  经过冯正明这个早上直白的警告。

  接下来他通过观察,确实看到服务人员态度上不再有傲慢。

  所有人又恢复到,汇泉楼刚开业那个时候的状态。

  服务人员会对每位顾客笑脸相迎。

  无论是服务包间的顾客,还是服务大厅里的顾客,服务人员响应都会比较及时。

  关键是,在何云庆和领班大姐的带领下,服务人员逐渐掌握如何向顾客推荐菜品。

  实际上推荐菜品也是很讲究技巧。

  要根据不同客人的身份,以及客人请客需求去推荐。

  比如预订包间的顾客通常都会是一些大老板。

  他们很多时候是进行一些生意上的商务宴请。

  主要是让请来的客人能够更加满意。

  向他们推荐菜品时,通常会以当天冯正明给出特色菜为主。

  有时候包间请客的老板没有点大菜的情况下。

  会给对方推荐汇泉楼里比较招牌的几道大菜,能够让老板整桌酒席有牌面,又能够让被请的客人品尝到鲁菜特色,也不会让请客老板失了面子。

  但是这一套对大厅里的顾客,可能就不能完全照搬过来用。

  汇泉楼大厅的顾客,通常不会像请包间的老板们那样可以随意点。

  他们很多来汇泉楼请客可能是要精打细算的。

  在给他们推荐菜品时,既不能推荐很贵的菜,也不能推荐太过家常的菜。

  通常冯正明每天给出特色菜时,也会考虑到一些大厅里落座客人的需求,会专门准备几道适合大厅顾客的特色菜。

  这些菜不会让人丢了面子,能够吃到冯正明和汇泉楼独特手艺,又不会是非常贵的菜。

  至于菜单上的一些家常菜,服务人员要引导着,留给大厅里请客的人自己去点。

  如此一来,大厅里一桌酒席价格不会很高,又不会让请客的人失了面子。

  即便是几个人一起凑钱,也能让每个人凑钱时少出一点钱,又能够吃的相当满意。

  这些是何云庆以前当服务生学徒时,从带他的师傅那学到的经验。

  这份经验在如今汇泉楼发挥出了很好的效果。

  冯正明给服务生们敲响警钟,也压制住后厨里大家开始浮躁的心。

  汇泉楼的生意继续蒸蒸日上。

  成为泉城被人经常提及称赞的酒楼。

  过去大家会把汇泉楼和聚宾园、泰丰楼比较。

  觉得汇泉楼能追赶上聚宾园和泰丰楼已经算是成功了。

  现在大家提起汇泉楼的时候,会说上一句。

  “聚宾园哪里还有资格跟人家汇泉楼比啊?搞那些乱七八糟的东西,越干越糟糕。”

  所以泉城三大酒楼,从过去的聚丰德、聚宾园、泰丰楼。

  变成如今的:聚丰德、汇泉楼、泰丰楼。

  聚宾园落得如此下场,让冯正明时不时也感到欷歔不已。

  毕竟王老师傅离开泉城也才不久。

  本以为王老师傅临走前的那顿饭,会让聚宾园和程国胜真正认识到问题,可以正视问题,然后去好好改正问题。

  没想到王老师傅的离开,让聚宾园老板和程国胜如同是彻底被打开枷锁般。

  他们终于还是按照他们曾经所设想的那样,用他们以为最新潮时尚的方式改变了聚宾园。

  虽然聚宾园如今的改变,会被传统的泉城人背后骂。

  但是聚宾园也确实用自己的方式,让他的生意变得比以前好了。

  因为那些比较新颖的改变,也吸引了一些追逐时尚年轻人去。

  所以现在的聚宾园已经很难说清楚,到底是一家酒楼?还是一家夜总会了?

  这天,冯正明晚上汇泉楼营业结束,他把一切收拾好走出门。

  在汇泉楼的门口碰上了一个意想不到的身影。

  “朱旭?”冯正明看清对方后主动叫了对方一声。

  朱旭本来在汇泉楼门前徘徊犹豫,听到冯正明叫了自己,他猛地抬起头才看到冯正明已经站在自己面前了。

  没等朱旭组织好语言,冯正明笑呵呵说:“好久不见了,这么晚刚下班啊?我这边也刚忙完,要不一起去我干饭铺那边喝两杯?”

  这一刻,冯正明就像是一个老朋友般。

  让朱旭反倒是更加不知道该怎么开口了?

  迟疑了片刻,朱旭还是向冯正明点了点头。

  “好,一起喝两杯吧。”

  冯正明给朱旭借了一辆汇泉楼后厨里某人自行车,两人一起骑自行车赶去冯家干饭铺。

  一路上,朱旭一直在思考,应该要怎么跟冯正明开口?要和他说点什么?

  结果冯正明一路上却不停主动跟朱旭聊起来。

  “你们聚宾园现在改的挺有意思啊?我听说白天的时候有那种情侣时尚小餐厅的感觉,晚上的时候灯红酒绿的像是歌舞厅一样,生意听说也很不错啊。”

  被冯正明这么聊,让朱旭更加不知道怎么开口了。

  他一边低头蹬着自行车,一边只能应道:“还,还行。”

  冯正明则继续聊:“你们聚宾园老板真的是有点敢想敢干,在泉城应该还没有那样的酒楼餐厅,你们聚宾园是第一个吃螃蟹的啊。”

  “嗯。”朱旭又是只能应了一声。

  接下来的一路上,基本上都是冯正明主动跟朱旭聊,聊的都是关于聚宾园的事情。

  朱旭只能是硬着头皮应几句,完全不知道该怎么跟冯正明深聊。

  到了干饭铺门前,刚好又是夜宵最热闹的时候。

  冯正明又是先帮忙收拾桌子,并且还顺便给几桌的客人点单,甚至还进去把一些客人点的东西端出来上桌。

  朱旭在一旁看着冯正明的忙碌,他眼神里充满了一份敬佩。

  同时在冯正明的身上,朱旭仿佛又重新看到一个厨师该有的样子。

  忙碌过后,冯正明找了张桌子,招呼朱旭一起坐下来。

  “不好意思啊,这边晚上就是忙,现在人啊,也都是舍得晚上出来吃个夜宵什么的,聚宾园晚上也是有不少小年轻去吃夜宵吧?”

  朱旭笑了笑说:“没关系,冯师叔还亲自收拾桌子招呼客人,我是没想到。”

  冯正明笑起来:“哈哈哈,自己的生意,我能躲着不干啊?”

  问了朱旭想吃点什么?

  朱旭没有好意思点,只是说:“我吃过了,随便吃点就行。”

  冯正明干脆是要了干饭铺现在晚上特色的烤串。

  然后他自己去提来一个小烤串炉子,自顾自的点上过后,把送来的串就给放上烤着。

  等到串烤上,给自己和朱旭分别倒了一杯啤酒。

  两人端起来仰头把第一杯喝掉。

  喝完第一杯,冯正明盯着朱旭,又是非常开门见山的先开口。

  “你来找我,是想离开聚宾园?想要跟我干?”

  “咳咳咳……”冯正明的开门见山把朱旭给呛到了。

  咳了半天才缓过来。

  朱旭有些不可思议地看着冯正明。

  但是没等他开口,冯正明再次很直接说:“你要离开聚宾园,来我这边干的话,今晚先熟悉一下干饭铺这边吧,现在干饭铺里干。”

  这一路到现在,冯正明的直言不讳,让朱旭完全无法招架。

  现在话已经说成这样,朱旭抓起面前酒杯,仰面把杯子里的啤酒喝干。

  然后朱旭盯着冯正明:“冯师叔我真的佩服你,能坚守住你自己的东西,也佩服你能把干饭铺和汇泉楼都干得这么好。”

  冯正明笑了笑问:“知道为什么我能干好,你师父他们不行吗?”

  朱旭一脸惊讶,愣了片刻后摇了摇头。

  “因为我比你师父更听师父的话。”

  这句话把朱旭给彻底说懵了。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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