元叔闻声,拨动算盘的手顿住了,顺着声音朝外看去,看到沈玥的时候明显的有些愣住了。
“阿玥姑娘,你来了!”元叔的声音当中带着几分惊讶。
阿玥姑娘这都几日没来了,而且从来没有下午来过...
“这不是在家里研究新的菜系吗?”沈玥扬了扬手中拿着的纸包,“元叔尝尝,看看符不符合素远斋客人的口味”
“义医堂最近忙吗?辛苦阿玥姑娘一边顾着义医堂,一边还要兼顾素远斋。”元叔询问着。
“算是腾出手了,义医堂现在也进入正轨了,这边有元叔在这边照应着,我费不了多少劲的。”沈玥好听的话张口就来。
说着就将手中的油纸给打开了,拿出一个肉夹馍递给了元叔,“元叔先尝尝吧,看看味道怎么样。”
就在元叔拿着往嘴里放的时候,冯金也从后厨往前堂走来,看到沈玥的那一刻还以为是自己看错了。
“沈姑娘?!”冯金错愕的喊了一声,随即立马走到了沈玥的面前。
闻着喷香的肉味,冯金口水忍不住的分泌,“沈姑娘,今儿这又是带了什么好东西来了?”
“你怎么就知道我是带好东西来了?”沈玥问道。
“元叔这不是吃着吗?而且你这每次来,基本上都是带着东西过来的,尤其这么香的味道,老远我就闻到了,沈姑娘出品,哪个不是精品?”
冯金这嘴要放在现代,高低得是个销售冠军。
沈玥没忍住的笑了出来,从油纸包里拿出肉夹馍递给冯金,“尝尝看吧,可以的话,等会儿我就把这个交给你,素远斋便可以上新菜系了。”
冯金一听来了新的菜系,立马就来劲了,拿起就仔细的品尝起来,一口咬下去满口肉香,几口就吃完了,末了还看着元叔手里吃了一半的。
元叔立马大口吃了起来。
冯金:“……”
“这味道当真是不错,吃了还想吃,只不过这可是肉哎,怕是不好拿来卖才是...”冯金擦了擦嘴,认真道。
听着冯金这话,沈玥挑了挑眉,说道“那是自然,所以我们还需要改良一下。”
“夫人们最近都在问有没有上新菜系,这馍馍改良之后推出去,那肯定不错。”元叔吃完一个肉夹馍之后有些意犹未尽的说道。jieyidazhiye.com
元叔觉得稀奇的是,阿玥姑娘她似乎总能创造出一些新奇的菜系出来,明明很普通却又让人惊艳。
“既然可以推出,那我就先教冯金,对了元叔,我这还腌制了青梅,明日可以售卖试试。”
沈玥顺手将青梅交给了元叔,随后招呼着冯金进了后厨。
……
“方才的是肉夹馍,就是馍馍里面夹着肉和青椒。”
“但素远斋以素为主,所以里面的东西需要换一下。”
冯金闻言点了点头。
这个时间点后厨的人还没来,只有冯金一人值守,沈玥会意之后,打算先将馍馍做法教给冯金。
沈玥从柜子当中拿出来面粉和一只大碗,随后又到一边去舀了一小碗清水出来。
“将这碗清水一点点加入到面粉里面,顺着一个方向搅和,直到搅到这种大的面絮就好了。”
沈玥着重顺着一个方向搅,这样出来的馍馍才好吃。
她把碗里的面絮给拿了出来给揉成了面团,“做好了之后让它们醒发一下。”
趁着这个时间,沈玥将虎皮鸡蛋的做法也教给了冯金。
一个个金灿灿的鸡蛋混着糖色酱汁,看着好不诱人。
约莫一刻,沈玥再次将面团给拿了出来,用手给戳了戳,里面已经发酵了,“到这种程度就好了。”
随即她就把面团给按成长条,然后用擀面杖不断的碾压成很薄的程度,再在上面刷油。
这些都已经完成了之后,沈玥将它们拿起来卷在一起,折叠了一半之后再给它们按压成饼的形状。
两张饼皮刷油粘合,这样更好开口,“在上面撒一些芝麻就可以下锅了。”
冯金非常有眼力见儿的给灶台上搭好火。
沈玥见火已经起来了,在锅中倒了油下去,再把饼皮给放了下去,“两面都慢慢的煎到这种金黄色才算可以。”
很快沈玥就将酥饼给盛了出来,表面已经变成那种很酥脆的状态了。
“里面的东西,我们换成胡瓜,胡萝卜还有青椒,先将它们都切成丝,过水。”
沈玥趁着焯水的时间,拿着一旁的调味料做了个酱汁,姜葱蒜切碎,倒入一点辣椒面,将热油泼了上去,随后拿着之前给素远斋留下的秘制调料洒了下去。
“过水捞起来,然后倒入酱汁里抓拌均匀,塞到馍里面就好了!”沈玥示范了一只。
“当然,沾虎皮鸡蛋的酱汁也是可以的,明日可以先试一下。”
看着冯金一副跃跃欲试的样子,沈玥将灶台让给了他,“行了,这里就交给你了,这菜到时候就叫夹三丝好了,后厨还有什么需要的吗?”
冯金摸着下巴思索了片刻,“基本不差,但是沈姑娘,你下次来是什么时候啊?素远斋的清酒早早的就已经没了,这几天来要清酒的也很多。”
沈玥想着清酒倒也不难,不如就交给冯金算了,毕竟她来的时间自己都摸不准,酒水断货可不行。
这样想着沈玥就把冯金又给喊过来了,“你跟我来吧,我把清酒的做法也教给你,到时候没有了,就你来做。”
沈玥说着就给他说了一下蒸馏的做法,等冯金看完步骤之后,整个人十分震惊。
他竟不知这清酒这样简单,照这样的话,清酒每日都可以多供应些。
“怎么了你这是?”沈玥看着冯金一脸不可思议的看着自己,难道是哪里不明白?
“没有没有,我就是觉得沈姑娘你实在是太厉害!”冯金指着一旁刚才做好的清酒继续开口说道,“我没想到这个居然如此的简单,还以为是什么很难的东西。”
“话虽然如此,但是简单的东西往往更考验人的耐心,越简单就越要用心才行,不然错一步那整坛酒就坏了。”
“这酒基本上放置半天,就可以拿出来喝了,你自己记得把握时间。”
冯金点了点头,这个时间他还是知道的。
“行了,既然你都已经学会了,那我也就不再多待了。”沈玥一边说着一边往外走去,“若是还有什么事情,就去义医堂找我就行。”
沈玥准备离开之时,伙计们已经开始搭外面的摊食桌椅了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第一百四十四章:改良版肉夹馍免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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