杰伊文学网>都市小说>半岛餐厅物语>第一百八十五章 鸡的两种做法
  听着纪宇像讲故事一样,把各个消息从头到尾仔细地描述完,白凡感觉自己脑仁有点疼。

  今天单单是九点半到下午两点这四个半小时,不管是接收到的信息数量,还是对各个事情的理解和处理,已经顶之前好几个月的了。

  现在他只想来点核桃、松籽、脑白金、杏仁露之类的东西,给脑子上上营养。

  不过,他并没有给自己补脑的时间。

  华国有句歇后语叫“按下葫芦又起瓢”,而白凡的经历,正好可以解释它的意思。

  从仁川机场回到公寓后,别说喝杯水了,连鞋都才脱了一只,他又急匆匆地出了门。

  等到他再次出现的时候,已经是下午四点钟。

  汝矣岛,JKHaven。

  “美延,素熙。”

  推开餐厅大门,白凡一边跟正在一楼擦画的二人打着招呼,一边快步走上了楼梯。

  “白主厨。”“白主厨。”

  听到白凡的声音,赵美延和韩素熙同时转过身,齐刷刷的开口跟他打着招呼。

  只是,人早已不见了踪影。

  但别看白凡的脚步是如此之快,在上楼的同时,他还是留意了一下赵美延的状态。

  确认看起来没啥事之后,白凡才放心的走上了二楼。

  “你这是上哪进货去了?”

  看着拎着四个大袋子东西的白凡,纪宇停下手里的活,边问边向他走去。

  “老王那。”

  顺着纪宇的疑问,白凡随口回了一句。

  从两个小时前离家开始,白凡就全程跟老王待在一起,因为他今天晚上这场大戏,没有老王根本办不成。

  “这么大味,你身上味也够顶的。”

  走到白凡身边还没伸出手,纪宇就先皱起了眉,脸上也出现了一丝嫌弃的表情。

  凭借现在白凡身上的味道,袋子散发出来的气味,纪宇连看都不用看就已经知道,这四袋子里估计全是药材。

  “没那么夸张吧。”

  抬起胳膊闻了闻,白凡开口说道。

  他感觉自己身上的味道,并没有纪宇表情中透露出的那么严重。

  不过,在不到五秒之后,白凡就被猝不及防地打了脸。

  “师傅,好重的药味。”

  随着白凡走进后厨,大龙说出了和刚才纪宇类似的话。

  “呃…大龙,两只鸡帮我按炖汤的标准收拾一下,另外两只先放着化冻,我回去冲个澡。”

  把装有四只生鸡的袋子交给大龙,再把剩下三个袋子放到角落,白凡匆匆离开了后厨。

  这一次,他离开的脚步还是跟刚才一样快,甚至还要更快了一点。

  因为对于白凡来说,可用的时间越多,晚上料理大戏的把握也就越大。

  半小时后…

  “师傅,鸡处理好了。”

  在白凡回到后厨的同时,大龙把装有鸡的铁盆放在了他的面前。

  此时,原先还是完整的两只鸡,已经被切成了均匀的块状,浸泡在加有料酒的冷水中。

  “好的。”

  看了一眼备好的鸡,白凡盯着墙上的时钟,进入了沉思状态。

  他的脑海里正在模拟着晚上料理的全过程,梳理着全部细节。

  紧张?并不紧张。

  这其实是白凡的一个习惯,每次面对具有一定难度,或是拿不准的料理时,他都会提前模拟一下料理流程。

  这么做是为了让自己的思路更加清晰,为了避免中途出现什么误差和瑕疵。

  虽然这一操作看似虚无,但对白凡来说十分有效。

  就这样过了约有一分多钟,白凡从沉思状态中回过神,开始了料理的准备。

  不过,白凡动起来之后干的第一件事,倒不是准备,而是直接开始了料理的步骤。

  之所以提前先让大龙帮忙把鸡处理好,就是因为在准备阶段,白凡第一步要做的是炖汤。

  而这么做的理由十分简单,为了保证鸡汤的质量。

  对于炖鸡汤来说,时间就是成功与否的关键,也是评判好坏的标准。

  如果炖煮的时间太短,鸡肉的口感会偏硬,而且里面的营养也不会完全稀释到汤水中。

  但如果炖煮的时间太长,鸡肉的口感又会过于绵软,失去那种大口吃肉的快感,而且营养会因为过度料理,导致一定的损失。

  所以,不管是从口感角度还是从营养角度,煲鸡汤的最佳时间为一个半小时左右,现在的时间刚刚好。

  而现在时间刚刚好的,不只有炖鸡汤。

  在将鸡块投入到砂锅中开始炖煮之后,白凡蹲在他拎来的袋子前,翻找了起来。

  不一会的功夫,他端着八碟药材,回到了砧板前。

  淮山、北芪、枸杞、红枣、当归、玉竹、川穹、党参,这便是他刚才翻找出的八种药材。

  就在大龙以为,白凡要把药材投入到鸡汤中的时候,白凡按照相应比例,把药材放到一个蒸碗中,先添水后送进了蒸箱。

  这八种药材,跟砂锅中正在熬制的鸡汤,没有任何的关系。www.jieyidazhiye.com

  不过,倒还是跟鸡有关系。

  五分钟后,白凡在台面上铺了一层铝箔纸,在铝箔纸上又铺了一层蜡纸,然后拎起一只已经清洗好的整鸡,放在了双纸之上。

  随着这前序工作做好,白凡从蒸箱中把刚才放进去的八种药材,取了出来。

  而接下来的操作,半岛百姓就十分的熟悉了。

  因为白凡把经过蒸煮,正散发着混合药香的药材,顺着鸡屁股塞进了它的身体中。

  这不就是半岛参鸡汤的做法嘛。

  但已经有了鸡汤的白凡,还会再做一道参鸡汤吗?

  肯定不会。

  同一原料、品类的菜,同时出现在一份餐中,这是最忌讳的事情之一。

  既然选择了同一原料,那么品类肯定就不会相同。

  在把药材塞入鸡的身体中后,白凡先把上层的蜡纸,盖在了鸡身上,然后从一旁的袋子中,拿出一片干净的巨型荷叶,包裹住了整个鸡身。

  而这两层包裹还不算完,在用荷叶包完之后,白凡用台面上准备好的铝箔纸,又包上了一层。

  到这完了吗?没完。

  在三层包裹之后,白凡抱着鸡,蹲在从老王那里拎来的袋子前,在外层涂上了厚厚的黄泥。

  等到黄泥涂抹完毕,这只被四层包裹的鸡,终于进入了烤箱。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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