“不过现在一切都是新气象,不兴老一套,我也就不跟你讲老一套了。”
“我听妹子说你谭家菜做的比她还好,我还是有些不相信。要知道,我妹子是除我之外,谭家菜做的最好的。”
“你做一桌谭家菜出来,如果真如我妹子所说的历害,日后接席的收入三七分,你三我七。待你手艺提升,这比例会调整,最终达到五五分。
“师父这怎么能成,我是来跟你学手艺的,不是来挣钱的。”
谭明启摆摆手:“我说的是如果。如果你我妹子说的那般历害,说明你的手艺已经有了些水准,这钱可以拿。如果你没有我妹子说的那水准,那我一分钱都不会分给你,你就老老实实给我当三年学徒。三年后,我再跟你谈怎么分。”
谭明启招儿子谭兴健:“兴健,你带柱子去厨房,我们一大家子今天就等着吃现成的。”
到了厨房,何雨柱看了看所准备的东西,跟上次在娄远帆家要丰富了很多。其中,他还看到有几种做川菜的食材混在中间。
何雨柱二话不说,就开始动手了。
何雨柱一个人在厨房忙活,其余人则在外面悠闲的聊着天。
…
“哥,你不去看看柱子做菜时的处理手法吗,他那手法可比家里传下来的处理手法有些不同,我头一次见时,心里还一度怀疑他会不会糟蹋这些好的食材。”
谭明启给自己倒了杯茶:“你都把过关了,我还有什么不放心的。”
谭家菜里面有些菜是要花很长的时间,但何雨柱通过系统,将要花很长时间的菜改良,只要一两个小时就可以了,大大缩短时间。
到下午一点半左右,随着何雨柱招呼一声可以上菜了,谭怡菁和李蔓就依次上菜,不大一会的功夫,谭家菜都上齐了。
等到上川菜时,何雨柱让两人坐下,他自己上菜,依次是清蒸江团、东坡肘子、麻婆豆腐。
看着上来的菜色香味俱全,谭明启满意的点点头:“这谭家菜不说,光说这几道川菜,柱子做的就很有水准,看来他爷爷当初也是一位厨师大家,只是名声不显而已。”
最后一道开水白菜,何雨柱小心翼翼的的放在桌子最中间,然后将高汤浇在白菜上。随着高汤的慢慢浇淋,白菜缓缓绽开,慢慢形成一朵莲花。
谭明启哈哈大笑:“柱子这一手开水白菜,已经有名厨的资质了。我只是把食材准备,没指望你能做出来。没成想,你居然就真做出来了。”
娄远帆丝毫不留情面:“哥,你都把东西给准备了,还说没指望柱子做出来,这就有些假了。”
娄远帆夹了一筷子细细品尝:“看不到肉,却吃的满嘴都是肉味,这手艺不比哥你差了。”
谭明启招呼何雨柱,指着空着的位置:“柱子,快坐下。我已经忍不住想尝尝你的手艺了。”
一桌子菜吃的其乐融融,何雨柱算是通过谭明启的考核,日后跟着谭明启也算有份营生,有来钱的路子。jieyidazhiye.com
饭后,李蔓从自家大院的古井中捞起几个大西瓜:“我爸一大早就让兴健买西瓜下井,现在吃正好。”
自从来到这个时代后,何雨柱还没吃过水果,主要是这时代物资太匮乏,平头老百姓有东西吃就算不错了,还指望吃水果,那是想都不敢想的事。
一口下去,何雨柱忍不住大赞:“这瓜真甜,我还没吃过这么甜的瓜。”
曾婉诗又推了一块送到何雨柱面前:“好吃就多吃点,就跟自己家里一样别客气。”
何雨柱也没客气,就跟吃自家一样,片刻功夫几块就下肚子了。
末了还抱着一个没开的西瓜翻着看了一个遍。等到系统提示已经收录后,何雨柱这才放下西瓜。
谭明启将何雨柱这表现看在眼里,还以为何雨柱没吃好,他开口道:“婉诗,再开一个。”
何雨柱连忙制止道:“我吃饱了,不用再开了。入夏以来,我没见过西瓜,所以有些好奇。”
娄晓娥插话道:“你没见过也不奇怪。我嫁到你们院里,就没见过谁家吃过西瓜。”
谭明启大手一挥:“这西瓜你别人来说是挺稀罕的,但我家来说是平常之物。今天这多的两个西瓜,你就都带回去吧,给你家里人尝尝鲜。”
何雨柱也不客气:“我家就我和我妹两人,拿一个西瓜就够了。”
娄晓娥跑过来,抱着一个西瓜:“我家要一个,今年到现在,大茂也没吃过西瓜。”
提起许大茂,身为舅妈的曾婉诗问道:“晓娥,你嫁给那大茂这么多年,怎么还没结果啊?”
娄晓娥放下西瓜:“马上就有结果了。”
曾婉诗提议道:“我建议你们俩个去看看,看看是谁的问题,早发现早治疗,趁年轻多生几个孩子,最好生个大胖小子出来。”
看到娄晓娥脸色有些不好,谭明启打断道:“你说你,尽扫大家的兴。”
“柱子,听说你不止川菜和谭家菜,还会其它系的菜?”
何雨柱点点头:“八大菜系和官家菜都会。当然,平时老百姓吃的属于家常菜,我也会一些”
谭明启来了兴趣:“都是啥水准?”
“我最拿手的是川菜和谭家菜,其余的要稍微次一点,不过也差不了多少。”
谭明启好奇问道:“你家爷爷真的那历害吗?要知道你所说的基本上是囊括了炒、烧、蒸、炸、爆、煎、烤、腌、卤、熏、冻、拌、烩、汆、溜、烫、炖、煮、焖、焗、涮、泡、醉、滚、烘、煨、风、酥、糟、甜、扣、拼、羮、酱、煸、色等三十六种方法。就你爷爷身处鞑清时代,能保证一日有两餐就不错,想学会这些无疑是天方夜谭,不可能完成的事。”
面对质疑,何雨柱早就想好了:“我家传的是川菜和谭家菜,其余的是我在监浴里面跟老言学的,同时也跟他学了些药膳知识。”
“叫什么名字?”
“言不衷!”
谭明启嚼嚼着名字,回想自己有没有碰到这样有本事的厨子:“言不衷,言不由衷…”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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