杰伊文学网>言情小说>夫人总想气我>第830章 精湛厨艺
  厨房。

  小家伙进厨房,眼神就不够用了。

  外公家厨房他来过,以前不是这样的,现在大变样。

  增添不少以前没见过的东西,橱柜也做了改变。

  案上摆一套刀具,从大到小琳琅满目,能有几十个。

  灶台也有变化。

  不是普通家里的那种灶台,而是宽大不少。

  这是饭店专业的灶台,他在度假村的厨房见过。

  另外在灶台旁边整整齐齐摆了三排不锈钢小碗,里面是各种调料,光是酱油和醋就有十几种。

  顾志豪进了厨房,整个人气场都不一样了,尤其系上围裙以后的样子,特别帅!

  小家伙从大姨夫身上,发现和爸爸相同的气质——王者之气。

  “你吃饭没?”大姨夫站在灶台前,开火之前突然回头问道。

  “没吃呢。”小家伙老老实实回答。

  本来妈妈是想让他在家吃过饭再过来,但听说要去厨房学艺,盛梓晨热情高涨,家里的饭菜对他根本就没有吸引力了。

  顾志豪:“没吃正好,一会儿吃好吃的。”

  这句话是盛梓晨小朋友最喜欢听的话,他把头点得像是小鸡啄米一样:“好的好的,姨夫您要做什么?清蒸狮子头吗?”

  上次吃过一次,他就念念不忘了。

  “狮子头蒸上了,今天给你换一样,看着。”

  顾志豪从锅里捞出一只肘子,同时开火架锅“吨吨吨”倒半锅油。

  锅里的油在加热,顾志豪拎起肘子随便抖两下,骨头就全部脱落而肘子的形状还是完整的。

  肘子改刀,切成小块。

  菜刀在他手里像是活了一样,灵活地左右切,上下翻飞,切好的每块肘子都连皮带肉。

  切好肘子放进盆里,抓两把干淀粉三百六十度旋转……

  不锈钢盆转成一个闪亮的光圈,盛梓晨都看傻眼了。

  这是什么神仙操作?

  盆里有淀粉,有肉,却因为速度过快一点都没掉出来。

  须臾,每块肘子肉都裹好淀粉了,裹得很均匀,不薄不厚刚刚好。

  盛梓晨注意到,淀粉全部都挂在肘子上,盆里没有丁点碎屑!

  盆放在一边,顾志豪拿起一只洗干净的胡萝卜,快速切成薄片,再切成丝。jieyidazhiye.com

  他刀工了得,金黄的胡萝卜丝细得能从针眼里穿过去。

  很快,他又变魔术般,在案板上切好同样细致整齐的葱丝,姜丝,青椒丝。

  蒜瓣拍两下,切成末。

  另起一灶,开火,架锅,少许油。

  这时候原来的锅里油已经开始冒烟了,他看都没看,抓起盆随手一扬——粘裹着淀粉的肘子块在空中划出一个美丽的弧度,然后完美落入锅中。

  “嗤啦——”

  锅里瞬间冒出无数细小的油泡,而锅外面则一滴油都没有溅出来!

  另一只锅里倒入葱姜丝,蒜末,稍微煸炒下,再放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒下,将已经调好的酱汁倒进去,勾芡关火。

  这时候,油锅里的肘子已经炸成金黄色,用笊篱捞出来控控油,油温再次升高,重新倒锅里炸几秒就从金黄变成枣红色。

  关火,捞出倒入另一只锅里,颠勺出锅,淋上少许亮油,撒几片香菜末就全部完成了。

  “走吧小子,吃饭去。”

  顾志豪一手端盘子,用另一只油乎乎的大手在盛梓晨头顶摸了下。

  他一点不在乎,也不嫌脏。

  盛梓晨全部的注意力都在这盘肘子上,乖乖跟着姨夫到餐厅。

  餐桌上已经摆了三菜一汤,一道清蒸狮子头,一道清炒时蔬,一道耗油菜心,汤是素烩汤。

  大姨已经盛好饭等着俩人,他们从厨房出来正好开饭。

  “尝尝,喜欢吗?”

  顾志豪夹起一块肘子放在盛梓晨碗里,又夹起一块放在岳父碗里:“爸爸您尝尝。”

  紧接着给妻子夹两块。

  他看着大家吃,自己只是动了一筷子。

  味道正好,火候也行,虽然有几年没做了,但手艺没丢。

  所有人的注意力都在肘子上——太好吃了!

  说不出的那种好吃。

  外表酥脆,里面软糯,入口即化,肥而不腻瘦而不柴,鲜香的味道刺激着口腔每一个味蕾,整个人都感觉到幸福。

  饭桌上没有说话声,只有碗勺碰撞的声音。

  盛梓晨又吃撑了,这次老七没有取笑他。

  因为他也吃撑了,简直是太好吃了,他从来就没有吃过这么好吃的肘子。

  肘子虽然做得很好吃,却从来没有在饭店吃到过,这手艺要是开饭店,必火!

  “姨夫,您教我吧,教我做……”已经吃完了他才想起来还不知道菜名。

  “锅塌肘子。”

  姨夫笑道:“你做不了,你太小了,我答应你等你长大一定教你,现在不能让你碰油锅,你还没有灶台高呢。”

  老七暗暗松口气,对顾志豪印象更好了。

  就算他同意,董事长和夫人也不能同意。

  少爷虽然表现出对美食狂热的热爱,也在家里厨房一本正经地指导别人做饭。

  但他都是从书本上学来的,并没有实际操作的经验。

  理论和实际两回事。

  菜刀太快,油温太高,割伤烫到都不是小事。

  “姨夫说话不算数,上次说教我,并没有。”小家伙撇撇嘴,委屈得要哭出来了。

  等长大以后?

  时间太久远。

  他现在还不到五岁,要什么时候才能长大啊?

  “姨夫说话算话,我说教你做清蒸狮子头,现在就教。”为了让小家伙不至于立刻哭出来,他换了另外一道菜。

  本来清蒸狮子头就是上次答应好的,教这道菜也不算食言。

  “真的,现在吗?”马上就要汹涌而出的眼泪被盛梓晨咽回去,他又高兴了。

  “真的,现在就去厨房。”

  “好。”

  这次厨房很热闹。

  不只是盛梓晨,别人也都要看看。

  肉馅是现成的,当然不是买的,而是顾志豪提前剁好放在冰箱里冷藏。

  现在拿出来放入盆中,叮嘱:“六两肉就够了,肉要八分瘦,二分肥的啊。”

  说完他倒入一小碗葱姜水,加蛋清,一汤匙淀粉,生抽,料酒,白糖,盐,味精,白胡椒粉,最后又往里加了一滴醋。

  料酒和醋能起到除腥提香的作用。

  然后开始剁荸荠。

  两颗荸荠削皮,切片切丝,再顺过来细细切碎,稍微剁两刀就行了。

  所有的东西放在一起,接下来就是考验功夫的时刻,不断地摔打,让肉上劲,这样蒸出的丸子才能不松散。

  这样的“功夫”盛梓晨一定是没有的,他太小了,没有那么大的力气。

  老七主动道:“少爷,你要做这道菜的时候,这步我来。”

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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