杰伊文学网>都市小说>诸天万界从四合院开始>第24章 厨艺小试
  “好跟他比,跟他比…”

  “李师傅,好样的…”

  “李师傅,给傻柱好瞧的……”

  李易看着现场众人一阵起哄的叫喊声,也决定亮亮自己的厨艺,省的有人说自己这个八级厨工不是真材实料,而是靠何雨柱走关系走出来的。

  “好,比就比,刚刚好两个菜土豆丝和麻辣豆腐你选一个吧!”

  何雨柱经过刚才的震惊,也很快想到,趁着这个机会好好给李易扬名,瞧瞧傻柱不傻,何雨柱也是只碰到秦淮如才会别强行降智。

  何雨柱:“那就我炒土豆丝,你做麻婆豆腐怎么样。”

  李易满脸自信道:“可以,那就准备吧!”

  两人也不再管众人反应,各自忙碌起来。

  “唰唰”就见几道刀光闪过,大家就看到李易把豆腐切成了许多的正方形小块,不顾大家惊讶,李易接着用瞬切刀法如法炮制,把其他配料了处理了,其中过程又是引起大家的尖叫。

  ……

  李易一切准备就绪,还不忘看了眼何雨柱,看到他还在切土豆丝。

  “柱子哥,你这刀功不行啊!还是我来帮你吧!不然要切到什么时候才是个结果。”说着就上前又是“唰唰”几道刀光就看到根根土豆丝成型,大小一模一样,何雨柱也是一脸佩服。

  何雨柱脸上不服气道:“这样还怎么算是比试厨艺了。”

  李易看着何雨柱倔强的模样,不由好笑道:“行了,我们这个也没那么正规不是,大锅菜而已。”

  李易又道:“真要比试,我们下次准备一样的东西,叫上些师叔师伯他们专业的来品尝才公平。”

  李易做的这道麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈春富)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“麻婆豆腐”。

  因为这次事件有这突然时间也显的有点仓促,不过李易也不怕,有这小当家食谱技能的加成,虽然这次做不出来小当家的六味一体的魔幻麻婆豆腐,但是五味一体的麻婆豆腐还是没问题的。

  李易也不再废话架起锅,等锅热了倒油,再加猪油,放入猪肉,接下来再加四川料理的灵魂豆瓣酱炒出红油,使锅里变得沸腾,一股刺鼻的辛辣味扑面而来,这就是麻婆豆腐的第一味辣。

  再下蒜米、姜米、葱白,炒出香味,这就是麻婆豆腐的第二味香。

  再倒入豆腐,配上之前辣椒的红和葱白的绿就是第三味色。

  淋上味极鲜,再加入清水、胡椒粉煮开,加盐、蚝油、白糖、水淀粉,直到汤汁粘稠盛出,这是第四个味烫。

  加花椒粉、辣椒粉,淋上热油,撒上葱花,花椒带的刺激性辣味就是第五味麻。

  这样一来五味合一这道麻婆豆腐就完成了。

  旁边的马华不由将鼻子朝锅里嗅了嗅,一股香味扑鼻而来。

  大家看到李易的操作也是叹为观止,这时何雨柱的土豆丝也快好。

  ……

  两人再次来到一起,示意众人尝尝,比较一下。

  “好吃,具体哪个好吃我说不上来,不过我比较喜欢吃麻婆豆腐。真好吃。”

  “瞎说,我感觉酸辣土豆丝好吃,开胃。麻婆豆腐好吃是因为有肉沫,现在不管什么菜只要粘上肉多好吃。”

  何雨柱听着众人的争执,也上前拿起筷子尝了一口李易做的麻婆豆腐,眉头一皱,叹了一口气,放下筷子说道:“唉,我输了,要是让我做的话,我做不到你这样的,能告诉我,我差在哪里吗?”

  李易当然不能告诉何雨柱他有技能在身了,这是谁都不能说的,就敷衍道:“我在麻婆豆腐上开发出了第六味,虽然这次不是完整的六味合一的魔幻麻婆豆腐,但也已经比原来的味道要提升不少。”

  何雨柱看了眼周围喊道:“都别愣着了,该干嘛干嘛去。”又拉着李易来到没人的地方一脸急切的模样。

  李易也知道何雨柱这样是怕李易把配方被别有用心之人偷去,在现在这个时候拜师也要先三年打杂三年白案师傅看人品没问题,才会决定收不收徒,一个厨师要想出师最起码要10年功夫。

  看着何雨柱急切的样子,李易也不卖关子:“我这魔幻麻婆豆腐是由麻、辣、色、香、烫再加一个酥,六味合一。”

  “酥?”何雨柱不解道。

  李易再次讲解道:“没错,这第六味就体现在一个酥字上,所谓酥,也就是松脆的口感。”

  何雨柱不解道:“酥,你这个酥是体现在豆腐上还是肉上?”

  李易不得不佩服何雨柱,真不愧是有大厨天赋的人,自己只是一提点就知道方向了。

  “多可以,也可以说多不可以,我的魔幻麻婆豆腐是肉非肉。”

  何雨柱今天这事冲击有点大,正常的麻婆豆腐不是用猪肉就是牛肉,还是第一次听到过是肉非肉的食材,何雨柱也不想了,用眼睛看着李易希望李易给他个满意的答案。jieyidazhiye.com

  李易接着道:“我真正的魔幻麻婆豆腐的绞肉用的是大豆。”

  何雨柱惊讶道:“居然是大豆!这大豆要怎么料理才能做的跟肉一样的口感一样?”

  李易解释道:“没错大豆,大豆素有田里之肉之称。”

  “首先将泡过的水的大豆用汤头煮,接着将大豆碾碎压扁,然后再用酱料使味道调重,这肉味就是靠酱料的味道代替………”

  “等一下”

  何雨柱忍不住打断道:“不管怎么样,光是把大豆磨碎再调味,也不能代替肉吧?这样一煮不就散在锅里了吗?”

  李易神秘笑道:“你说的没错,不过我最后还要用油炸一遍,将酱汁的美味锁在里面,同时也让它产生适当的硬度,这样一来它的口感就接近肉了。”

  何雨柱一脸佩服道:“原来如此……不是肉的肉,服了,我服了。”

  李易高兴的对着何雨柱道:“好了,走,还有活呢,光说你可能还是不太信,这样下次我专程做一份给你。”

  “嘿嘿…说好了,我可等着了啊!”

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

 网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

 请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容

为您提供大神蚂蚁码字的诸天万界从四合院开始最快更新

第24章 厨艺小试免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待