杰伊文学网>都市小说>不装了,我是厨神我摊牌了!>第699章 墩墩:第一次过生日,真的好嗨森!制作葫芦虾蟹!
  “祝你生日快乐,祝你生日快乐……”

  挂满彩灯的客厅里,大家围坐在一起,一边用手打着节拍,一边唱着生日快乐歌。

  人群中,墩墩戴着特制的生日帽蹲坐在一个插着蜡烛的蛋糕前,眼神中满是激动、喜悦以及幸福。

  它就是好奇过生日的感觉而已,但妈咪却二话不说就开始准备,还喊来了这么多人一块儿庆祝。

  这种被呵护被关爱的感觉,让小猫咪格外感动。

  在它身后的茶几上,摆着大家送的礼物,有粉色的小猪抱枕,有弹力十足的跳跳球,还青蛙玩具等等,贵倒是不贵,但都是墩墩喜欢的。

  而且所有礼物都用花花绿绿的彩纸包着,这些礼物堆放起来,让墩墩很快乐。

  “宝贝,该许愿了,对着蜡烛闭上眼睛,在心里许诺一个心愿,不要说出来,说出来就不灵了。”

  沈佳悦说话的时候,不远处的粤利粤调整着身边的三脚架,上面的相机在做着直播。

  今天生日一共有三個账号,粤利粤、吴可欣以及墩墩自己的账号。

  三个账号分别通过不同的角度直播这场生日Party。

  生日的很热闹,但并没有铺张浪费,生日帽和蜡烛是陈燕从一家蛋糕店买的,气球彩带彩灯是陈媛媛曾晓琪来的路上,从一家婚庆店淘弄的。

  直播间里,网友们不断发着生日快乐和小蛋糕的表情,墩墩直播间的打赏功能没开通,大家没法投喂蛋糕,只能通过刷弹幕的方式表达对小家伙的祝福。

  墩墩对着蜡烛蹲坐好,闭上眼睛,那认真的小表情,看得大家的心都化了。

  终于,等它睁开眼睛,许愿结束,沈佳悦帮它整了整生日帽:

  “该吹蜡烛了宝贝,把蜡烛吹灭,这个你敢不敢?不敢的话妈咪陪你一块儿吹,你不用怕,一切有妈咪呢。”

  墩墩蹭了蹭她,又蹭了蹭身边坐着的林旭,一家三口吹熄了蜡烛。

  陈燕拿着相机记录下这一刻,随即说道:

  “切蛋糕切蛋糕,刚刚蒸好的时候我就馋这个肉做的蛋糕了。”

  白色的蛋糕上点缀着粉色的花朵,看着像蛋糕店里常见的裱花奶油蛋糕,但散发出来的味道,却不是奶香,而是一股浓郁的咸鲜味。

  这种味道和卖相上的强烈反差,让所有人都想尝尝味道。

  林旭将吹熄的蜡烛揪下来,拿着一把餐刀将桌上的蛋糕分开,先往小寿星面前放了一块,然后一份份的递给大家。

  墩墩吃的这份什么调料都没味,就是蒸好的鸡胸蛋泥,吃起来没什么味道,但大家吃的,林旭都淋了一些料汁在上面。

  料汁是用蒸鱼豉油配上蒜泥等调味品做的,能最大限度的激发出肉的鲜美。

  唯一的缺点就是,把料汁浇在蛋糕造型的肉糕上,多少有些怪异,看起来就像是往蛋糕上淋辣椒酱一样。

  不过味道是真不错,粤利粤还对着他的直播摄像头做了个简单的评测:

  “哇,口感滑嫩嫩的,有点像是我们广东的鸡蛋蒸肉,但比蒸肉细腻多了,吃起来好美味,感兴趣的朋友多点赞,点赞高了有时间我邀请林老板出一期教程,让大家也都尝尝这咸味蛋糕。”

  他吃了几口,又举着设备拍了一下墩墩吃蛋糕。

  小家伙戴着生日帽的样子看起来很可爱,见到粤利粤在拍自己,小家伙还忍不住出声打了个招呼:

  “喵呜~~~~~”

  然后用爪子指了指自己面前的蛋糕,像极了向小伙伴炫耀美食的小孩子。

  它越是如此开心,林旭就越觉得要照顾好这个小宝贝。

  吃完了蛋糕,他起身打开客厅里的大灯,大步前往厨房,想看看烤箱里的肉好了没。

  陪孩子过完了生日,接下来该大人享受美食了。

  刚走进厨房,林旭脑海中突然响起了系统的提示音:

  “宿主给爱宠举办隆重的生日宴会,完成隐藏任务【给爱宠过生日】,奖励完美级燕京当家菜品——烤鸭,恭喜宿主!”

  我日!

  林旭掏了掏耳朵,还以为自己听错了呢。

  给小家伙过个生日而已,这就奖励烤鸭了?

  这次生日过得可真是……

  果然墩墩是个顾家的孩子,让它高兴一分,它就回报十分。

  之前林旭还打算兑换烤鸭做法呢,但超过八百万积分的价格,还是让他有些肉疼,觉得太贵了,兑换的话完全不划算。

  但在京城开饭店,没有烤鸭也不行,总有种没胆子跟京城老牌餐厅较劲的感觉。

  原本林旭还打算抽时间用烹饪学习卡在钓鱼台学一下呢,现在墩墩帮自己寻摸来了奖励,倒是不用这么麻烦了。

  而且还节省了一大波积分。

  烤鸭到手后,店里的烤鸭炉终于可以进入正途了,之前不是烤乳猪就是烤全羊,完全没发挥出烤鸭炉的真正实力。

  “旭宝,在想什么呢?”

  沈佳悦走进来,见林旭站在烤箱前发呆,好奇的问了一句。

  林旭说道:

  “没事,就是觉得咱对墩墩的关心还不太够,小家伙说不定早就想过一次生日体验体验了。”

  寻常的宠物可能没那么多心思,但墩墩明显不寻常,甚至在系统那边的权柄也一直有变化。

  比如现在,小家伙甚至可以控制系统,通过隐藏任务的方式给自己发奖励。

  而在过去,它可做不到这点。

  虽然过去也有墩墩的隐藏任务,但奖励远没有这么高,毕竟烤鸭在整个菜品兑换栏中的价格都数得着,就算通过任务奖励,也应该是难度比较大的主线任务,不应该就这么送到自己手上的。

  可惜不懂猫语,不然真想听听墩墩的成长史,绝对非常带感。

  当然,有可能的话,林旭还想采访一下系统,问问它这种被自己人背刺甚至掏空家底是什么感觉。

  沈佳悦说道:

  “是喔,咱们都没好好关心过墩墩,这样吧,等六一的时候再陪它过一次儿童节,反正别人家小朋友有的,咱家墩墩也得有。”

  林旭打开烤箱,把里面的肉和切成段的玉米拿出来。

  煮好的玉米表面刷油,先放在烤箱里烤一会儿,再撒上烤肉料和辣椒面,就能呈现出浓郁的肉香味,吃起来非常过瘾。

  小吃街上的烤玉米,一般都是这么烤出来的。

  制作的时候,要是用奶香玉米,烤出来味道和口感会更进一步。

  沈佳悦打开旁边的空气炸锅,里面的脆皮烤肉已经做好,可以吃了。

  就这样,一道道的肉端出来,从冰箱里拿出啤酒喝饮料,再摆上蒸好的酱油鸡和白灼大虾。

  沈佳悦说道:

  “大家开始吧,打着孩子的旗号大吃大喝……燕宝,姐夫咋还没来呢?”

  “我也不知道,被什么事拖住了吧。”

  任杰今晚加班,说十点左右能回来,但现在快十点半了还没见影子。

  正说着,门铃响了,陈燕立马起身来到门禁系统前,看了看楼宇安全门外站着的身影,立马点了开门按钮。

  吼吼,小警察下班啦!

  “悦悦,喝……喝!”

  Lucy对着沈佳悦,做了个举杯痛饮的动作,一旁的耿乐乐说道:

  “悦姐,快拿出咱们霍格沃茨的限定饮料,免得让麻瓜们看扁了。”

  “对,咱们魔法学院的学生要喝自己的饮料,我这就去拿,早就放冰箱里了。”

  她去厨房拿格瓦斯的时候,任杰也提着一个包装精美的盒子来到了楼上。

  “墩墩宝贝,生日快乐,不好意思哈,大姨夫来晚了,这是给你带的生日礼物,看喜不喜欢……”杰伊文学网

  说完,他将手中提着的盒子打开,拿出了一个奥特曼。

  曾晓琪有些好奇:

  “咋想起买奥特曼了?”

  任杰放下手包说道:

  “下班的时候,我问同事小孩子过生日都送什么礼物,好几个有孩子的都说送奥特曼,说现在的小孩子相信光,我特意去给墩墩买了正版的。”

  墩墩用爪子碰了碰奥特曼,有些好奇。

  它还没看过奥特曼,完全盖特不到相信光的点,不过既然是大姨夫送的,小家伙自然不嫌弃,还用脑袋蹭了蹭任杰表示感谢。

  嗯,今天每收到一份礼物,小家伙都用蹭脑袋的方式表达谢意。

  不少看直播的网友们都表示,比好多小孩儿都懂事。

  墩墩收到一堆礼物,又吃到了美食,这会儿很高兴,不仅在屋子里各种撒欢,冲直播镜头喵喵叫着说话,甚至还跳到钢琴上。

  不过刚伸出爪子想弹奏几下,又收了回去。

  跟着它直播的吴可欣愣了一下:

  “我去,墩墩不会真的把钢琴学会了吧?刚刚举起爪子的样子,真的像是要演奏一样。”

  直播间的网友们也很好奇,一个劲儿刷墩墩来一个的弹幕。

  但小家伙却跳到阳台上,自顾自的玩起了小足球。

  大人们吃吃喝喝起来,沈佳悦担心不够吃,还自告奋勇的做了一些菜包鸡丁。

  这激发了陈燕贤妻良母属性,表示一周内,一定要学会一道拿手菜,省得以后家里来客人了只会点外卖。

  曾晓琪吃着脆皮猪肉,喝了口啤酒,看着林旭问道:

  “林老板,接下来要拍什么啊?我看看能不能蹭下热度。”

  林旭端着啤酒抿了一大口:

  “接下来我会跟邱伯拍葫芦虾蟹,我自己会做荔枝鱼和葡萄鱼,至于别的菜品,现在还不好说。”

  马上要去殷州了,动身之前,一定要多拍几道菜。

  听到葫芦虾蟹的名字,陈燕当即问道:

  “晚饭那会儿还没问你呢,这个好做不好?我能学吗?”

  林旭摇摇头:

  “不适合,这种油炸类的菜品,还是裹着猪网油炸的,一不小心就会被油崩到,还是别了,燕姐你想学菜,可以往蒸菜方面入手。”

  能蒸的菜品实在多,对厨艺要求都不怎么高,相对来说更适合新手学习。

  陈燕想了想说道:

  “行吧,我打算先跟店里的师傅们学学各种蒸肉和焖饭,其它的以后再说吧。”

  大家吃吃喝喝,随意聊着天。

  两天后,邱耀祖家的厨房里,沈佳悦架好补光灯,陈燕调整好相机,一旁的郝庆峰给林旭和邱耀祖身上固定好收音器。

  一切准备就绪,葫芦虾蟹正式开拍。

  “大家好我是林旭,今天继续跟着邱伯学做菜哈,邱伯今天咱做什么?”

  邱耀祖对着镜头说道:

  “今天做当年我闲着没事自创的淮扬菜——葫芦虾蟹,算是给不懂得吃蟹的人一个大口吃蟹的机会。”

  螃蟹好吃,但不得法的话,要么吃不到蟹肉,要么连蟹壳一块儿嚼了,根本品不出蟹的鲜美。

  至于蟹八件什么的,去采耳都没那么多工具,拿在也不知道怎么使,根本无从下手。

  为了照顾到这些人的情绪,让所有人都能尝到螃蟹的鲜美,邱耀祖当年就创作出了葫芦虾蟹这道名菜。

  这道菜说白了就是用猪网油,将蟹粉和虾肉丁混合成馅料包裹起来。

  严格来说,这应该是猪网油做皮包的包子或者烧麦,但因为造型别致,口感鲜香,最终从点心中脱颖而出,成了一道既好吃又好看的菜品。

  如今不是吃蟹的季节,没法拆到新鲜的蟹肉,所以只能用成品蟹粉来代替。

  这些蟹粉是大闸蟹上市后,先蒸好,再剥肉,将蟹肉剥出来,再掺着蟹膏蟹黄一块儿用猪油在锅里炒制。

  炒好的蟹粉可以密封保存一年。

  在没有新鲜螃蟹可以吃的季节,这些蟹粉就是解馋的唯一来源。

  邱耀祖对着镜头说道:

  “不管海蟹还是河蟹,都是鲜味浓郁香味不足,所以哪怕是新鲜的螃蟹,做葫芦虾蟹的时候,也离不开用猪油炒制的步骤,只有这样,蟹粉吃起来才口感润泽丰腴,香中带鲜,让人回味无穷。”

  说完,他抱起一个玻璃罐,展示了一下自己去年秋季亲自做的蟹粉。

  里面白色的蟹肉、黄色的蟹膏被包裹在油脂中,看起来就非常诱人。

  林旭搭话问道:

  “那虾仁呢?也得是熟的吗?”

  邱耀祖摇了摇头:

  “虾仁必须得是生的,严格来说得是新剥出来的,越新鲜越好吃,口感也好。”

  说完这些,他展示了一下做葫芦虾蟹要用的食材。

  成品蟹粉、太湖青虾、猪网油、鸡蛋、面包糠、蒜苗叶……另外还有各种调味品。

  邱耀祖对林旭说道:

  “挑小的,把虾仁剥出来,大的带虾尾一块儿取下来。”

  带尾巴?

  林旭好奇的问道:

  “这不就跟琵琶大虾一样吗?”

  邱耀祖笑了笑:

  “这种带尾巴的虾仁一般被称为凤尾虾,一般大虾需要突出造型的时候,就会这样做,卖相好,吃起来也方便。”

  “那在这道菜中是为了当葫芦头吗?”

  “对,用虾尾做成葫芦头,这样更美观,卖相也更好。”

  林旭开始动手做了起来。

  邱耀祖开始打鸡蛋,只要蛋清,在里面撒一点食盐,然后用筷子搅打几下,不打散,而是让蛋清稍稍上劲儿。

  林旭一看就想起了前两天做的翠珠鱼花,这蛋清的用法,跟当时一模一样。

  把蛋清打好,邱耀祖端着刚刚分离出来的蛋黄,往里面打了几个鸡蛋,放一点点食盐,重新打散,黄澄澄的蛋黄液看起来就诱人。

  他一边忙活一边说道:

  “肯定有人问了,为什么要准备两份蛋液啊?蛋清这个是当猪网油的粘合剂用的,黏性越大越好,蛋黄液是裹面包糠用的,蛋黄越多炸出来越漂亮……所以你们要记住,包裹时,蛋清越多黏性越大,挂糊时,蛋黄越多色泽越好。”

  不管什么菜式,对食材的使用都有迹可循,只要找到规律,就能掌握整个系列的做法。

  比如邱耀祖说的蛋清液和蛋黄液的用法,就很有实用性。

  因为这种规律不仅适用于葫芦虾蟹,还适用于一切需要用到这些步骤的菜品。

  林旭把虾仁剥出来,按照邱耀祖的吩咐将带尾巴的虾仁放在一边,剩下的全都切成丁。

  切好的虾仁放进碗中,放入一点点食盐,放点葱姜水,搅拌均匀,再摔打几下,让虾仁把水分吸收进去,同时让表面起胶。

  摔打过后,放点蛋清进去,蒙上保鲜膜稍稍腌制一会儿。

  趁着这个功夫,烧一锅水,水中放入葱姜,把准备好的猪网油放进去烫一下。

  邱耀祖提醒道:

  “烫一下就直接捞出来,再放进冷水中过一下,最后用厨房纸擦干表面的水分,这样猪网油的口感更好,也没有腥味。”

  林旭照做,一切准备就绪,邱耀祖让他将猪网油切成四五厘米见方的片。

  “全部切好了摞起来,再把猪网油的一个角切掉,方便往里面包蟹粉馅。”

  还要切角?

  电脑上用的CPU全都有切角,大小跟猪网油也差不多,邱耀祖的吩咐,让林旭有种手搓CPU的感觉。

  全部准备好,再把蟹粉倒进小盆里。

  接着把虾仁端过来,抓起来二次摔打,让虾仁表面更黏。

  做完这一步,把虾仁放进蟹粉中,用筷子充分搅拌,让蟹粉和虾仁充分混合在一起。

  邱耀祖将凤尾虾、蛋清液、蛋黄液、面包糠以及猪网油分别放好,再将蒜苗叶准备妥当,端来一点干淀粉,葫芦虾蟹的准备工作就告一段落。

  接下来,就是这道菜的重点——包葫芦虾蟹!

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  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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