就跟约好了似的,双方的人再次同时把菜送了过来。
而这时候,两个说书老头也刚好说完沉香救母的故事,全场上下的焦点,都紧紧放在斗厨双方的两人身上。
两边各自把菜盖掀开,示意对方品尝。
“崔大厨请!”
“苏老板请!”
苏依拿起筷子,毫不犹豫就朝崔涂的菜夹去。
她可是眼馋他那道烤全羊半天了,不过以示尊重,她还是从前菜开始品尝。
那道壮丽山河俯瞰图,她依次尝了盘中所有构成的菜,眸色渐渐加深。
这道菜虽看似清淡,却十分的爽口得宜。
蔬菜被熟处理的时间拿捏得刚刚好,清脆爽口。
而组成山体的卤肉混拼香浓甘美,将原材料的本味完完整整的凸显了出来。
整道菜蔬菜和卤肉相结合,莫名就是有一种力量,使人想要不停的吃下去。
苏依在心底反手就是一个赞。
紧接着到她心心念念的烤羊肉。
十八个小蝶各自盛放着只有一两口左右的分量,苏依尝过一碟便无法自拔地一碟接一碟扫过去,俨然一个资深的吃货模样。
崔涂的火工真不是盖的。
只有最精通如何掌控火候的人,才能烤出来这般完美的羊肉滋味。
而之前看到那马奶酒里混合的东西,这时她也搞明白了。
是葡萄干和坚果碎。
就着烤羊肉一起吃,口味简直搭配得太棒了!
最后是水果捞,她本以为和现代的酸奶捞水果味道差不多,然而在品尝第一口的时候,她就发现自己错了。
这这这!这真的是太好吃了!
而且混在酸奶里的,根本就不完全是水果!
很多只是做成看似水果丁的样子。
不但有马蹄,还有红豆粉、圆绿豆粉圆、芋圆和酒酿等等。
在酸奶的调和下,是一道多重口味的酒酿甜点。
苏依就是在现代,也没尝试过用酒酿和酸奶来搭配做出的甜品。
她对崔涂手艺的感知已经完全超出了自己的想象。
真的是太有才了!
反观崔涂那边,也是在震撼于赤火龙攀山的奇异景观和极致美味之后,便已深深折服。
而那些烤羊肉串所用的复合型调料粉,他甚至根本尝不完是用多少种材料研制而成的。
并且他吃得出来,苏依所用的羊肉不过是市面上常见的羊肉,根本不具备羔羊肉的优质。
仅凭那种复杂的调料,就能完美的掩盖掉羊膻味和凸显羊肉的本味,搭配上那几种会在嘴里沸腾的奇酒和新奇味腰果,他心底的好奇早已顶到嗓子眼。
紧接着生生干掉一大杯啤酒,才将之压了下去。
最后的那道焦糖布丁,他赞叹口感极度柔滑的同时,也弄不明白嘴里一直有一抹淡淡的清香甜味久久不散是为何?
那种香味不像花香,也不像任何食材所能够生成的味道。
崔涂实在是忍不住了。
没好意思问前面的两道菜,而是独独问了布丁最后残留在嘴里的那种香味是什么。
“是香草兰。”苏依淡笑着说道。
香草兰?
崔涂第一感觉就以为是兰花的一种,“这种兰花在京都何处有卖?为何我从未见识过?”
因为崔涂本身就是一个喜爱种植兰花之人,这种名字的兰花他闻所未闻。
而这个问题其实也是在场几位大厨想要问的。
苏依的菜里边,有好多是他们怎么想也不想明白的东西。
他们也很想知道。
但是做厨房的,一般都会对自己的秘方严加保护,不会轻易告诉别人,不然怕被抢生意。
就在他们以为苏依不会说出来的时候,她却笑着缓缓开口:
“香草兰严格说起来不是花,而是一种藤。”
“在药用方面有清热解毒、润肺止咳、缓解疮疡等功效,也能作为熏染香料和制作胭脂水粉所用。”
“其取材入菜的部位也不是花,而是它的果实。”
“其果实成熟之后为细长的藤条状,半尺来长,待果实晾干之后,再取其中黑色极细的香草籽来入菜,这便是那道焦糖布丁残留香味的来源之一。”
这话一出,众人恍然大悟。
原来那个烤蛋中隐约能看到的一些小黑点,便出自这香草兰啊。
还当是苏依没把厨具刷干净就用来弄东西了,以为是掺了脏东西。
黎老头见她竟然老老实实就把秘方说出来了,不禁一阵气短。
这丫头怎么能傻成这样?!
轻易就把秘方告诉别人,那不是送上门的机会让别人将来抢她的生意嘛!
就算要告诉,只悄悄告诉他一个人不就行了,真的是……傻!
不过众人听到那‘之一’俩字,就知道她还是没有说出全部关键,只是简单告诉他们有加了这么个东西而已。
还有有所保留了的。
苏依当然不会告诉他们全部的食材了!
至少她在焦糖水里加了点朗姆酒就没说。
但崔涂还是好奇,“这种香草兰种植于何方?为何我们从未在京都见到过?”
苏依不知道要怎么告诉他们,这香草条原产于墨西哥。
但一般热带地区也会生长出有野生的。
于是她有些半真半假的道:
“这种香草兰,大多生长在琼州海岛和闽州一带的南方密林中,我也是偶然从友人手中所得,见其香味独特绵长,才试着加入到菜肴中的。”
这香草条确实是苏依偶然从逸亲王府中看到之后,撸来的……
众人一听蔫儿了。
原来是那么远的地方才有的东西,难怪他们从未见过。
南境密林遍布于高山之中,地势大多危险,这种东西没人采摘大量售卖也正常。
而二皇子的看点就有些不一样了。
他见苏依对这么偏门的南方东西,竟是这般熟悉,不由自主就往深里想。
她和楚胖子定是已经开始找寻那幅寒山秋霜图上的地方,并加以琢磨。
才会对南边的东西不假思索就侃侃而谈。
不过,从他们这许久还是没有什么大动静来看,多半还是没找到地方。
而他自己派去南境的多批人手,反馈回来的消息,均是尚未找到和画上相似的景致。
所以二皇子不禁猜测。
那寒山秋霜图上所描绘的地方,根本就不是在东禺国境内。
很有可能是位于同样属于南部地貌的南越国内。www.jieyidazhiye.com
没准儿那画坛大师彧非子,是南越派来东禺的奸细……
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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