记得前世每到了这几天爷爷和奶奶都在家里不停的忙活。
爷爷打扫卫生,清理房间的边边角角,奶奶则炸丸子、蒸扁垛、调凉菜,把大部分食物都做成半成品,等到春节客人上门了,就可以快速的备出一桌菜来待客了。
夏楠楠从小最喜欢吃的就是奶奶炸的粉条丸子和肉丸子,每次这个只要一出锅,她就会装上两碗,再拿几个橘子,窝在沙发里美美的一边看电视一边吃丸子。
一口肉一口素,腻了就用橘子清清口,然后再开始新一轮的重复……
就这样,等到了吃饭的时候,她就只能大眼瞪小眼看着桌子上的饭菜发呆了!
因为丸子和橘子已经彻底把她塞饱了……
夏楠楠眼前不由自主又出现了过去的画面。
……
今天就来炸丸子吧,找一找奶奶的味道……
昨天她去集市的时候,看到有一家卖粉条的,不过在这里不叫粉条而是叫线粉。据说主要原料是绿豆。
夏楠楠买了一些回来,今天早上用凉水泡了,一会轻轻煮一煮,然后切碎,就是粉条丸子的主要材料了。
因为还要炸肉丸子,夏楠楠趁没人的时候从自己空间取了一包肉馅出来,泡在了水里化冻。
这里卖的肉还是没有她空间里的好吃,因为味道太大了,平时炒菜或者红烧还可以靠调味料遮盖,可是炸丸子味道就有点遮不住了。
再说,市场上买回来的肉还的自己剁,多累啊!
夏楠楠将切好的粉条末加葱姜末、盐、糖、少许十三香,再加两个鸡蛋搅拌均匀加入水和面粉反复搅拌。
先放在一边,一会直接炸就可以了。
看看肉馅已经化的差不多了,急忙捞出来,控水。
加花椒面、葱花、味精、盐、糖和少许生抽、蚝油,也打了一个鸡蛋,又加了少许芝麻,搅拌均匀。一会儿也可以直接炸了。
接着起锅,烧了少半锅油,从自己空间摸出来两个小小的不锈钢勺子,用两个勺子来回舀,一个圆形的丸子就出现在勺子中了,等油热了后,倒入锅中炸至金黄即可!
不一会儿,两大锅丸子就都炸好了,金黄酥脆,香气扑鼻!
夏楠楠它们分别装在两个木盆中,放在一边晾凉。
看了看,买回来的线粉还剩了些,不如蒸成扁垛吧。
这扁垛也是前世夏楠楠家乡特有的地方美食之一,这个夏楠楠还真从来没动手做过呢,她努力回忆之前奶奶做扁垛的方法,准备试一试。
毕竟,这扁垛若是做好了,吃法可谓之多种多样啊!可以切片加肉炒着吃,也可以做烩菜煮着吃,还可以加热后,凉调个蘸汁拌着吃。美味好吃还顶饱,重点是原材料便宜,实在是价廉物美之佳品啊!
只不过之前用的都是红薯粉条,这边的却是绿豆线粉,也不知道做出来怎么样。
管他呢,先做了再说吧。
把剩下的线粉用温水泡软,洗净后剁碎,再加上葱花、姜末、盐、五香粉、虾皮和少许淀粉,充分拌匀后平铺在笼屉里,用大火蒸四分之一个时辰左右,就差不多了。
打开蒸笼看了看,夏楠楠感觉自己做的还是不错的,至少都凝结成块了啊!看起来也是qq弹弹的感觉,闻一闻,味道也很不错哦!
看看时间,这一通忙活也差不多到了中午了,干脆今天就先吃这个扁垛吧,尝尝味道做的怎么样,要是好吃的话,大不了明天再多做点,反正粉线便宜的很!
夏楠楠先从圆圆大大的扁垛上切了一角下来,然后改刀成薄薄的片,用猪油加了葱姜蒜和碧绿的蒜苗爆炒。很快,香味就传了出来。
夏楠楠很满意,看起来自己做的很不错呢!
“喵呜!”小黑晃晃悠悠的进来了,看到夏楠楠又做了美食当即双眼发亮,来到她腿边使劲的蹭蹭,想要夏楠楠扔给它一点尝尝。
夏楠楠笑了,这个小黑可不能吃!
她看了看,从肉丸子盆里捏了一个肉丸子扔给了小黑,小黑“啊呜!”一口就扑了上去。
好香!
“堂哥,来端菜!”夏楠楠朝着外面喊道。www.jieyidazhiye.com
顺手从空间掏出了前一段腌制的糖蒜和萝卜丝各自装了一小盘,今天的主食就吃馒头吧。
夏楠楠又拿了一只碗,盛了半碗粉条丸子拼肉丸子,顺手捏了一个放到嘴里,不错,咸淡正好,嘎嘣脆!
夏楠楠一转头,吓得一个激灵,嘴里的丸子囫囵吞枣般的就咽了下去,顿时噎的她都要翻白眼了!
原因无他,她怎么也没有想到,胡王氏居然就站在她身后,眼神直勾勾的看着她刚做好的扁垛……
夏楠楠好不容易才把丸子咽下去,喘着粗气问道:“婶儿,你要吃吗?”
她大方的切了一块装在碗里递给胡王氏说道:“刚蒸出来,还热乎着呢,你拿去熬汤,或者清炒都可以吃的!”
本以为胡王氏一定还会推辞的,可是没想到,她居然伸手接了过来。
夏楠楠想,她肯定是没见过这东西,所以好奇吧!因为在夏囡囡身体的记忆中,陈家村可是从来没有这样的食物的!
看胡王氏端着碗也不动,夏楠楠以为她需要用灶火,急忙歉意的笑了笑,端着菜准备走了。
就在掠过胡王氏的一瞬间,听到了一个极其细小的声音说道:“俺知道……”
夏楠楠不由得一愣,这个口音,好熟悉啊!貌似自己前世老家的乡音也是这样的,难道说这个世界也有跟自己老家差不多的地方吗?
这个胡王氏就是那里出来的吧,然后远嫁到了这里?
夏楠楠猜测道。
不过她再转头去看时,只见胡王氏一言不发,自顾自的忙乎起来。
她的午饭,似乎仍旧是早晨熬好的粥,在寒冷的天气中已经被冻成了一大块了!还要先把上面的冰碴子砸来,才能挖出来一大坨放到锅里加热……
老这么吃饭可不行,身体早晚要垮的……
夏楠楠想要说说胡王氏,可是看着对方的背影,那拒人于千里之外的态度,想了想,还是把要说的话咽了回去,端着菜走了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第九十三章 炸丸子蒸扁垛免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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