这个朝代已经有牛奶和羊奶了,原本只有牧原地区有,但是京城一些有权有势的人家都会圈养,比如常远王府。
于是许宛童早上就吩咐陈甲让人中午运一些牛奶过来,她要做一次手工珍珠焦糖奶茶!
现在算是午休时间,陈甲在下人房午睡,只有两兄弟在在厨房。
前些天两人就已经搬过来王府了,许宛童让他们搬来王府也是因为清楚他们在亲戚家的处境,人啊,不能忘恩,不能不敬,不能不顺,这些道德绑架让这两兄弟即使被舅舅舅母克扣也不能诉苦。
她明面不能帮,只能暗地里给他们点便利,机不机灵还得看他们。
小瘦和小胖自然是聪明人,两人回去之后跟舅舅舅母说了,他们被调到西苑做事,变成长工,工钱会比之前多十文钱,但是以后无法回家,只有发生大事时才能跟贵人请假回家,每个月的月钱他们都会上交。
舅母听到这话乐得不行,有钱拿还不用负责他们俩的伙食,她乐意得很。
小瘦现在在厨房基本上是帮陈甲打下手,小胖更是,许宛童发现小胖舌头比较灵敏,能尝出很多味道,但是手上功夫不利索。小瘦算是综合实力强的,味觉在普通人里算不错,手上功夫也很扎实。
中午两人没事也会帮许宛童的辣椒地浇浇水,许宛童在花园里又种了一些很容易养活的白菜生菜,还有葱、香芹、芫荽等配菜。
许宛童来到厨房的时候小胖有些惊讶:“小姐,您怎么来厨房了,要吃什么吗?”
“我来做珍珠奶茶,早上膳堂应该拿了牛奶过来了吧?在哪?”
“拿了拿了,好像是哥哥收起来的。”小胖一听到许宛童要做新鲜东西立刻就眼睛发光,每次她做的菜他们小厨房的人都能吃上一口,每种新菜他都好喜欢。
“你哥呢?”
“在花园给辣椒浇水呢!”
“去叫他过来帮忙,今天教你们做饮品。”许宛童笑着说。
小胖整个人激动得差点跳了起来:“我马上去马上去……”
说着就已经一溜烟不见了,这胖胖的身姿还挺灵活。
许宛童手里捧着两罐茶,都是比较品质不错但不算很贵的红茶和乌龙茶,她平时冲泡的。
她先在烧水壶里烧开水,水都还没煮开就听到厨房外面两道急匆匆的脚步。
“慢点,我又没走。”许宛童挽起了长袖,身前已经围上围裙。
小瘦来到她面前:“小姐。”
许宛童笑着说:“去把牛奶拿出来,我来给你讲讲奶茶怎么做。”
小瘦拿出牛奶后,许宛童就直接立锅开始做焦糖奶茶:“小胖,看着火候,要保持中小火。”
“是。”www.jieyidazhiye.com
冷锅放上白砂糖,许宛童边炒糖边对小瘦解释:“奶茶顾名思义就是牛奶和茶叶混合在一起的饮品,但是即使是这样简单的做法,只要糖、奶、茶的比例不一样,就会产生许多种不同的味道……”
许宛童边做边跟小瘦解释,从炒制焦糖的材料到比例,还有其他非焦糖的奶茶制作方法。
小瘦第一次知道牛奶可以和茶做出这样的东西,脑子里仿佛被打开了一条从未涉猎的新奇道路。所以他很认真在用脑子记住许宛童刚才说的所有可以尝试创新的点。
小胖则在灶边使劲闻着香味,一脸沉醉。
许宛童弹了下他的额头:“看着点奶茶,时不时搅动一下,不要让它粘锅。”
“知道知道,小的一定帮您看好这焦糖奶茶。”小胖笑起来其实挺可爱的,肉嘟嘟白乎乎。
许宛童带着小瘦走到另一边开始做黑糖珍珠,她特别喜欢吃黑糖珍珠,有嚼劲又有红糖的特别甜味。
黑糖要注意的也是黑糖水和木薯粉的比例,面团揉成后会软一点,这是正常的,熟练了就知道该放多少比例了。
许宛童这边带着小瘦做好了黑糖面团,让小瘦帮忙将面团揉成珍珠大小。
奶茶滚开之后整个厨房都弥漫着香甜的味道,小胖忍不住感叹:“小姐,为什么我感觉好幸福啊?”
许宛童笑着将火熄灭,只留一点余温温着,盖上盖子:“甜品本来就可以给人带来快乐呀,奶茶带来的,是双倍快乐。”
“对对对,就是这样,我每次吃到甜甜的东西都觉得好幸福哦。”小胖才是真正不挑食的那种,啥都喜欢。
接下来是芋圆,蒸熟芋头紫薯和红薯,然后碾烂混入薯粉。因为这些薯类本身就含有糖分,所以糖不能放太多,很欣慰的是小瘦和小胖都知道淀粉类食物里面都带有糖分。
许宛童将揉好的面团搓条切块,由于是要让秦姝芯品尝的,所以她特意切小一点,显得更加小巧好看。
剩下的煮红豆很简单,许宛童交给小瘦做,自己将刚才煮好的黑糖珍珠过冷水,会更有劲道,然后盛进一个特别好看的的白瓷红花纹小盅里,盖上盖子,芋圆同理。
很快小瘦的红豆也煮好了,许宛童盛了一部分放小盅里,剩下的给他们试试。
奶茶茶叶过滤,大部分倒进一个跟小盅配套的白瓷红花纹的茶壶里。
兄弟俩粗糙地拿了碗,盛了奶茶后听许宛童的话舀自己喜欢的小料放进奶茶。
两兄弟十分同步地全部放进去,小胖更是三种颜色的芋圆都要吃。
温热的奶茶一入口,两双一模一样的眼睛顿时亮了起来。
“怎么会?怎么会如此好喝?”小胖忍不住又喝了一大口。
小瘦细细品尝后兴奋地说道:“牛奶加糖后我本以为会很甜,但是意外被红茶给中和了,而茶叶中和之后也没有了原本那份甘涩,两者结合后只剩下醇香和甜蜜,好喝。”
随后又吃了小料,黑糖珍珠和芋圆都十分有嚼劲,但是咬开来就会有不同的味道,黑糖的甜和芋圆的香,简直太幸福了,而红豆也带来了不一样的丰富口感,有点糯,咬开后又是不一样的香。
小瘦用着自己寻常的描述努力地表达自己的喜爱。
许宛童看着也很开心:“喜欢就好,这里还有一些红茶和乌龙茶,乌龙茶还可以用来做果茶,不过我现在没有时间了,以后再告诉你怎么做。现在你们再帮我削两颗土豆切条,再炸盘薯条就差不多要走了,再晚就到晚膳时间了。”
炸薯条很简单,只要知道一些点,炸得酥脆就行,对于小瘦来说也没什么技术含量。
由于许宛童暂时还没空制作番茄酱,所以她弄了点孜然辣椒粉撒在土豆上,小碟也放一点,不够再蘸。
这个粉主要用量是孜然,所以辣椒不是很辣,她还加入了一些其他秘制香料,到最后这个粉细细品尝其实能尝出甜味。
这个有点属于她的秘制配方,所以并没有仔细告诉小瘦他们,让他们自己研究去。
这一次小小的指导似乎给了小瘦很大的启发,他现在满脑子都是未实施的创意,不过很可惜,他没有资格动用牛奶,这东西还属于金贵的范畴内。
不过许宛童给了他另外一个创意点——水果茶。这个好像不是很难,水果他也可以先用便宜的做起。
许宛童不知道,这一举动日后给她增添了一大助力。
这会她让林林端上薯条和小料,再喊个小厮端上奶茶壶,随后往东苑走去了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第21章 21.焦糖珍珠奶茶免费阅读.https://www.jieyidazhiye1.com
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