第 78 章 78.过年喽四

　　78.过年喽四

　　薛荔中午没吃什么东西,饿是正常的。本来是想给薛荔熬点粥，不过下午睡了一觉，薛荔基本没事了。

　　池唐最后一锅蒸上了米饭,开始准备菜。

　　中午薛荔没吃好，晚上自然要补偿一下。

　　正要做饭,柳景浩总算是忙完了公司那摊子事情,跑了过来。

　　“柳哥你可来了。”池唐招呼了一声。

　　“我容易么,忙得脚丫子都朝天了，我和你说啊我中午都没吃上饭,你晚上可得弄几个硬菜给我，还有，饭也要多蒸一些,我现在感觉自己能吃下一头牛去。”柳景浩揉着肚子说道。

　　“放心，别的没有，饭还是能管够的。”

　　“那行，我上屋和老太太聊天去，就不帮忙了啊！”柳景浩跺跺脚钻进了屋。

　　自从薛荔搬过来,柳景浩也来过这边几次,他和周老太太还算聊得来。

　　柳景浩进屋,池唐也就开始准备晚饭，将他准备的硬菜一道道往屋里端。

　　炖好的羊排羊肉中午没来得及上桌,晚上端上桌一大碗,还有下午刚刚蒸好的碗子肉,自然也不能错过。

　　此外又炒了个醋溜白菜，白菜入锅翻炒烹上自家腌制的腊八醋，那味道格外的酸爽味香，好吃又解腻。

　　白菜还是他们入冬时候买的,因为放在地窖里储存的非常好，菜帮子依然水分充足脆嫩，做醋溜白菜最合适了。

　　剩下的菜头也不会糟践，今天买了这么多的羊肉，明天正好吃羊肉白菜馅的饺子。

　　除了醋溜白菜之外，池唐还做了一道土豆炖牛肉，牛肉切小块一些先用牛肉汤炖透，等火候差不多了再舀上几大勺牛肉一起炖透。

　　不过菜炖到一半，池唐忽然想去厕所，将厨房交给了郑期许。

　　可郑期许哪里懂得火候，只能看着菜别干锅了。等池唐回来将这道菜出锅的时候，牛肉都炖得快要没魂儿了，土豆也绵软的一夹就碎。

　　池唐一吐舌头，赶紧去拿了勺子，让大家舀到碗里吃。

　　可没想到这个意外，让这道菜菜成了当晚最受欢迎的一道菜，土豆是优质土豆，炖得绵软起沙，在嘴里轻轻一抿就成了土豆泥一般的存在。

　　牛肉则彻底和土豆混成一块了，很少有能被完整夹起来的，和米饭轻轻一拌再入口，这味道简直绝了。

　　就因为这道菜，柳景浩晚上吃了三大碗米饭，撑得吃完饭半天都不想动弹。

　　就连一向只吃半碗饭的周老太太，都破例回了碗，连连称赞这道菜适合她的牙口。

　　池唐和郑期许对视一笑，他们这也算是歪打正着了，想吃炖落锅的菜还不好说，下次就这么炖了。

　　第一天将鸡鸭、牛羊都炖了，还做了不少的碗子肉。

　　第二天几个起来先吃了一顿看似朴实实则内藏锦绣的牛肉面。

　　面条煮熟一大勺子牛肉和原汤，在撒上一把香菜出锅，浇上一点辣椒油，好吃又暖和。吃到一半张集到了，池磊又喊着张集一起再吃点。

　　吃饱喝足干活。

　　离除夕还有三天时间，今天只会更忙。

　　昨天买肉的时候，将其中一部分直接打成了肉馅，就是为了今天用的。

　　猪肉是用来炸丸子用的，牛肉做传统小吃松肉，还有羊肉，那是用来吃饺子的。

　　几十斤的猪肉馅放在后院垒的小厨房里，已经半冻上了。反倒是放在猪肉馅下面压着的牛肉馅还好一些。

　　“嘶，真是太冷了，肉馅都冻上了，还得先化一化。”池唐将肉馅倒在准备好的大盆里，用筷子戳了一下后苦着脸道。

　　“先别管那些了，准备豆皮。”池磊在旁边吆喝着。

　　“薛荔，今天都是油炸的东西，油烟大你别在厨房帮忙了。”池唐想了一下说道。

　　“我没……”

　　“别，有别的事情交给你。薛荔你带着期许哥，你们去买点过年要吃的瓜子花生什么的干果，还有糖之类的，过年了咱们什么都没准备呢。”

　　“这好办。”薛荔拉着郑期许离开了。

　　这俩人在厨房也没什么太大作用，还不如交代他们干别的。

　　支走这俩，剩下三个人忙活起来。

　　松肉是清真小吃，京城回教很多，甚至京城的小吃里有好大一部分都是清真小吃。

　　所以松肉基本就是牛羊肉制作的，而普遍都是更喜欢用牛肉来做。羊肉的话还有人是不爱吃的，但是牛肉鲜少有人不吃，做好了送人不会有什么顾忌。

　　做松肉除了牛羊肉打成的肉馅，还需要油豆皮，这是用来做最外皮的皮的。有这一层油豆皮包裹，入油锅里炸的时候才会有型，炸好后，这一层皮味道也会酥脆可口。

　　牛肉馅是需要提前调味的，还要在放上一点蒸熟捣碎的土豆泥，这样口感是油香之中略带绵软沙沙的口感。

　　池磊主导，将豆皮上面刷上一层水淀粉当做粘合剂，铺上肉馅再贴上另一层油豆皮。最后再快速斩成小段，这个步骤就得是池磊来了。

　　热锅烧油，看看油温差不多了丢了一小块豆皮下去看了看温度，“行了，拿来吧！”

　　松肉并不会做上太多，主要是自家吃，然后像是薛荔家送一些，分给张集、柳景浩他们一些。而且这东西油炸的，油大，并且需要尽快吃掉，否则反油上来会显得很腻。

　　将松肉入锅油炸，等微微定型之后才能用笊篱翻动一下，翻的太早就会让豆皮和肉馅分离，不成形状。

　　炸了一锅，旁边张集基本上学会了，池唐将这边的活儿交给对方，去帮池磊的忙。

　　今天天气不错，猪肉放上葱姜盐和香油后，除了一小部分还冻着，其他基本上都化开了。

　　哥俩一个用力搅拌将肉馅上劲儿，另一个则将一早买回来的豆腐捏碎丢入到肉馅里一起搅匀。

　　池唐又另拿出一小块的肥猪肉，细细地切成小丁。

　　这一小部分是要塞在丸子中心一起油炸。别看是纯肥肉，可经过油炸之后，会跟丸子一起炸透。

　　丸子酥酥脆脆，里面这一小块的肥肉丁则会变得透明，趁着热好吃的根本停不下来。

　　不过这种做法也就是现在了，后世也不知道是不是大家肚子里都油水太大了，这种做法再也见不到了。

　　“我这边都炸好了，你们那边行了么？”张集将最后一锅松肉出锅后，一边用笊篱将那些渣滓捞出一边问道。

　　“好了好了。”池磊端着一个大盆到了灶台边。

　　丸子和松肉不同，这是要一个个往锅里挤的。

　　先团几个拳头大的肉丸子下锅去炸，也不需要炸到十成熟，只要外面定型，有个五六分熟的样子就可以了。

　　过年的时候只需要回锅蒸熟，再将蒸出来的汤汁勾芡浇回去，就是最简易的家庭版四喜丸子了。

　　趁着池磊炸肉丸子，池唐和张集开始清洗胡萝卜。

　　过年炸丸子，自然不能只炸一种肉丸子，更受欢迎的其实是素丸子。

　　素丸子主要就是胡萝卜的，再加上面和调味。哥俩一个洗胡萝卜，一个拿着擦子将胡萝卜擦成细丝。再放上一点切碎的香菜叶，舀少一勺面粉、调味品等。

　　至于旁边腌制了一夜的带鱼段和小黄鱼，要放到最后炸，不然会影响其他菜的味道。

　　他们小哥仨在院子里忙活的时候，薛荔不知道给谁打了个电话，不多时有车开到了他们跟前。

　　“薛少。”司机下来给两人开门，“知道您要去买东西，我们老板让我也送来了一些年货。”

　　“哦，什么啊？”薛荔转到后备箱看了一眼，里面是一箱子的干果。

　　不过不是瓜子花生这样的大众货色，而是这个年代还非常少，价格也十分昂贵的大杏仁、开心果等。

　　看着包装上星条国旗的图案，薛荔撇撇嘴角，淡淡开口，“替我谢谢你们老板。”

　　“哎哎我们老板说您千万别这么说，都是我们应该的。薛少，您看咱们先去去哪里？”

　　“还是崇文门菜市场吧。”薛荔想了一下说道。

　　其实京城的菜市场还是挺多的，还有一些批发市场。但是目前这一家真的算很大，也很高端。

　　昨天光是去买肉类就已经累得几个人够呛，真的就没精力去看别的东西。今天除了郑期许还跟着个司机，有人帮忙提东西，自然要将池唐爱吃的东西都买了。

　　瓜子花生什么的，都是标配，家家过年都吃，但是并不需要买太多，一样买了十斤就足够了。

　　薛荔倒是想买些池唐爱吃的，但是这年头副食品还是不算太丰富，除了花生瓜子糖炒栗子之外，其他的也不多。

　　勉强又买了点核桃、葡萄干、杏干等果脯，薛荔没兴趣再看千篇一律的摊子了，转头看向司机，“现在什么糖果最好？”

　　“糖果？”司机想了一下，“最近好像有种叫什么太肥糖的，我见我们老板家孩子常吃。”

　　薛荔一挑眉，太肥？是太妃糖吧？不过吃多了肯定会肥，这谐音倒是有意思。

　　太妃糖里很有名气的一个牌子就是怡口莲了。不过他对甜食一般般，也没关注过。这在后世普普通通的牌子，现在倒是难得吃到的糖果。

　　“什么地方有卖的，你去问问你老板。”

　　司机应了一声赶紧去打电话了，趁着这功夫，薛荔又带着郑期许去看了看水果。水果也不是太多品种，无非就是苹果香蕉之类的，看到有一家卖的西瓜不错，也买了几个。

　　水果摊老板帮他们将水果搬到车边上，司机也回来了。

　　“薛少，我们老板说这东西国内还没有。”

　　“没有就算了。”薛荔也不在意。

　　“不是不是，您听我说，我们老板正往您这边赶呢，说给您送过来。正好他那边有一些。”司机急道。

　　他可不敢坏了老板的事。

　　作者有话要说：昨天第一章就那么点点击……留言也不如第二章……

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　　所以，根据逻辑，这是第二更。

　　晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。

　　唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

　　额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。

　　阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。

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　　顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。

　　不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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　他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。

　　地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

　　祖庭，天狐圣山。

　　原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。

　　一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。

　　刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

　　漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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