杰伊文学网>都市小说>都市最强BOSS系统>第46章 长远的规划
  “老板,隆祥饭店的生意确实很好,您有雄心,想要扩大规模,也是可以!”

  “不过,现在就开始考虑确实为时尚早。”

  “首先,您就算将对面的料理店买了下来,要做什么呢?”

  “如果继续经营料理,它的收益天花板很低,而且需要重新宣传,重新树立形象!”

  “而想要改成做传统菜式,那么投入将会是巨大的,光是饭店的装修改造,就是一笔不小的数字!”

  “而下一家店要如何去运营,我已经和夏依依,还有余姗姗商议过了,在报告的第十页到第二十页!”

  听着安迪的话,陈长安直接翻到了第十页。

  根据安迪,夏依依的尽调和评估,走高端饭店,成本太高,风险管控很难,需要众多因素结合才可以。

  隆祥饭店就算十分成功,这样的模式也是不可复制的!

  想要扩张,并且真正的盈利,只有赚普通人高频率的小钱,才是长久的生意。

  只要有人来,只要流水跑起来,那暂时就不会出问题。

  高毛利是活下去的资本,而逼格越高,正常来说死的越早。

  最后,安迪设定的模式是,单店跑跑流水,走高速扩张,只要第一家店能跑通,就可以立刻开第二家店,并且控制成本,继续做大流水,继续跑量,继续扩张。

  扩大到一定规模后,改造一个中央厨房,制作半成品外卖,进行发售!

  这个时候,外卖的行业其实还未真正的流行起来,安迪等人的管理模式,是有着绝对的前瞻性!

  至于隆祥饭店,则依旧主打高端市场,让余姗姗将企业文化不断地加深,当大家想要宴请尊贵的客人,举办大型的宴席,潜意识的就会想到隆祥饭店。

  这样,在整个餐饮业,从高端到低端,从精品到流水线的食品,就可以实现全方位的布局!

  看到安迪的规划,陈长安已经完全愣住了。

  他因为系统的缘故,想着的只有是如何扩大规模。

  至于从运营到整体把控,虽然一直在思考着,但并没有清晰的路线和蓝图。

  直到他看到安迪整理的报告,瞬间有种眼前一亮的感觉。

  七星品质,华美街女王,果然非同一般!

  “你这个建议很好!”陈长安点了点头。

  “只不过……”

  “这时间有点长了!”

  根据安迪等人的预计,隆祥饭店至少要数月时间才能步上正轨,而想要真正稳定收入,也要一年以上。

  所以,扩张的事情,至少在一年以后!

  “除非隆祥饭店真的能够在这个月就能有超额盈利,但……这太难了!”

  “毕竟,之前并没有什么积攒,我们这家店相当于新店!”

  安迪说道。

  “这个月真的能够盈利一百万呢?”陈长安问道。

  “如果真的这样,并且老板的手里有足够的资金,那确实就可以在下个月考虑扩张,建立分店的事情了!”安迪点了点头。

  虽然安迪也知道饭店有哪些价值上亿的古董,但她要计算的是流动资金,而且陈长安也说过这个古董是不能动的!

  至于陈长安背后是否有什么大势力,或者陈长安本身就是一个超级的富二代。

  这也不在安迪的考虑范围内。

  因为陈长安告诉安迪的总资金,就是二百四十多万,所以她一切的评估也都基于陈长安现在可调动的资金,进行预算。

  “我知道了,辛苦你了!”陈长安点了点头,

  眼下,这一百万的营业额,也是陈长安给自己设立的小目标。

  这个月才过去了一半,而饭店开业第一天的总营业额是21万,只要剩下的十五天能有八十万的收入,陈长安就正式实行扩张的计划。

  “这是我本职工作,应该的!”

  “幸亏有夏依人的帮助,否则我也不可能整理得这么快!”安迪笑着说道。

  如果没有夏依人提供的相关资料,和市场价格的对比,安迪至少要一周的时间,才能评估出对面料理店的价格。

  “我在分析的时候,还发现了一个问题,并没有写在报告里面!”

  “什么问题?”

  “江城市的饭店很多,尤其是这种料理店,但像他们家生意这么红火的,却并不多!”安迪喃喃地说道。

  “这个确实,这家店也才开了半年不到,但总是排着长队,比我见过的大多数饭店都要好很多!”陈长安点了点头。

  “根据资料来看,这家店的人流量之所以如此多,与其大量的折扣活动息息相关!”

  “他们几乎每天都有折扣活动,虽然标价与市面上大多数饭店售价相同,但实际出售的价格要远远低于其他饭店!”

  “如此低廉的价格,我怀疑他们的净利润会是负数!”安迪说道。

  难道是赔本赚吆喝?

  但这吆喝的时间也太长了一点。

  正常来说,用优惠低廉的价格吸引到顾客后,就会进行调整,恢复到正常价格。

  但目和料理的实际售价,基本保持在超低的价位。

  这也是他们客流量高居不下的原因之一。

  事出反常必有妖。

  不过在安迪的多番提醒之下,陈长安决定先稳定隆祥饭店的收益,若这个月的盈收真的达到百万,再加上系统的加持,就会超过两百万,他就真的可以考虑收购的事情。

  毕竟从协商到过户,完成所有的手续,那也需要一段时间的。

  转眼间,中午过去。

  虽然不比昨日中午的盈收,但却比昨天晚上的收入翻了一倍,这绝对是一个好消息。

  就算是对面的料理店,三天的收益,也不一定有这么多。

  随着时间推移,客流量逐渐减少,夏依依拖着疲劳的身子,上了三楼。

  在隆祥饭店的三层,不仅仅有会议室,陈长安的办公室,还有一些休息室,用来给员工们休息之用。

  在进入休息室前,夏依依先敲响了陈长安办公室的门。

  “老板,太累了,快要顶不住了啊!”夏依依抱怨了一声。

  夏依依有些高估了自己,原本陈长安打算招募一个大堂经理,但夏依依觉得饭店开张初期,客流量不会太多,他完全有能力兼任大堂经理一职。

  所以,夏依依除了担任行政总厨,管理着后厨,协调着各岗位的服务员,还要兼顾一楼大堂经理,和二楼大堂经理的职责。

  昨天虽然流水很多,但实际上的客人并不算多,夏依依一个人处理,毫无问题。

  可今天中午,一楼的翻桌率已经达到了1.5,夏依依忙的不可开交。

  如果再不招牌大堂经理,她可能很快就要崩溃了!

  不过,大堂经理一职,对饭店还是十分重要的,短时间内找到合适的人,还是相当困难的。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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