对于餐饮业的运营,叶中茂有过大量的研究,并且通过对“好功夫”快餐店的营销策略,有了更深刻的见解。
“今年华国的餐饮市场,预计在七万亿左右!”
“其中只有少部分本土产业,西式品牌的入侵,占据了市场的很大份额!”叶中茂沉声说道。
1987年,肯德基进入华国市场,如今是华国西式快餐第一品牌。
随后,麦当劳、必胜客、吉野家、棒!约翰、汉堡王、韩美味相继进入华国。
根据华国烹饪协会洋餐专业委员会统计,目前华国有两万多家洋餐企业,其中洋式正餐3200家,洋式快餐4000家、酒吧3840家,咖啡厅3000家,东瀛餐、高丽餐厅有2500家!
这些洋餐在进入华国后,不断深耕细作,本土化升级,完全渗透二三线市场。
成为华国本土餐饮的最大挑战,当然这种挑战也有着积极意义,让本土餐饮业更加奋进向前。
不过几轮比拼下来,很多本土产业的生意越来越小,一来是有着局限性,二来投入资本相差太大!
但随着时间的推移,西式快餐也出现了很多危机。
其一,西式快餐高脂肪、高热量让其形象大打折扣,在健康备受人们关注的当下,健康才是主题!
其二,相互竞争日益加剧,这是指西式快餐的竞争,比如麦当劳和肯德基,在许多城市的中心商业区,麦当劳和肯德基到了几百米就有一家店的密度,竞争的激烈程度可见一斑。
其三,中餐市场的竞争,西方餐饮巨头发现,华国人其实更喜欢吃中餐,所以许多快餐店推出了中餐口味,但是西式快餐里的中餐并不符合大多数人的口味。
这也是华国本土餐饮崛起的时机。
当然,还不仅仅是这一个时机,更大的机遇还在到来的路上。
“金融危机对实体经济确实影响不小,但还不至于到谈虎色变的程度,对于其他行业或许是一场浩劫,但对餐饮行业来说,其实并不糟糕!”
陈长安闻言,微微点头,他也觉得这份危机之下,对餐饮业来说,是更大的机遇。
“民以食为天,‘吃’是刚需,餐饮业的刚需决定了整个行业的大盘稳定性,即使是金融危机的大环境下,餐饮行业整体需求仍然保持稳定!”
“金融危机对餐饮行业的影响,更多体现在个体企业的冲击,而人们对餐饮的需求仍很旺盛!”
“这个期间,可以低成本扩张,也有利于解决人才瓶颈,运用好华国文化,形成品牌的载体!”
叶中茂的话,与陈长安的想法不谋而合。
“现在,隆祥正在启动‘百城千店’计划,正是想要借此机会,逆风而上!”陈长安说道。杰伊文学网
叶中茂点了点头:“我正是知道隆祥的情况,这才毛遂自荐的,再此之前,我整理了餐饮业发展的十大战略!”
说着话,他将放在一旁的包去了过来,把里面的文件交给了陈长安。
其实,在见到陈长安之前,叶中茂并未打算现在就将这份规划书给陈长安。
至少他要对陈长安进行一系列更深一步的了解,才会考虑拿出这份规划书。
但经过这小半天的接触,他毅然决然地将自己的这份规划书,交给了陈长安。
“这是我的规划书,陈老板可以先看一看!”叶中茂笑着说道。
陈长安没有迟疑,接过了文件之后,便仔细地看了起来。
叶中茂详细罗列的十个战略方针。
首先,整合社会资源,整合供货链和物流配送网,隆祥旗下的快餐,火锅店等,整合“标准化”。
这标准化,就是所有食材的标准化,以及员工的标准化。
其次,重视品牌塑造,口味、菜品质量、服务、环境等构成品牌的物质。
而品牌的价值、形象、个性、品牌的故事,构成了品牌的精神。
在消费者心中建立一定高度的品牌形象,就会对后来的模仿跟风者,形成难以超越的品牌壁垒。
然后就是要建设人才基地。
餐饮业流动性大,素质、学历参差不齐,许多国际餐饮巨头,都有着成熟的培训机构。
叶中茂营销策划中,还建议陈长安建立隆祥学院,面相社会招生,以科学而严谨的流程,培育专业的餐饮人才,确保每一家门店,拥有同样优秀的产品品质和服务水准!
最后就是全国布局,抢时间,更要抢空间!
陈长安快速地看完了这些资料,抬头望向了叶中茂:“隆祥集团需要一个广告策略顾问!”
“这……”
叶中茂有些迟疑,他有着自己的广告公司和营销品牌设计公司,这次来找陈长安是想谈合作的,但看陈长安的意思……怎么像要招聘他一样?
“隆祥旗下的品牌众多,将来更是致力于餐饮行业的全产业链的整体发展,需要一个长期的营销战略制定,还有多品牌的广告制作!”
陈长安双目微眯,看着叶中茂。
姓名:叶中茂
职业:策划师,管理师
品质:八星
技能:神级营销、高级策划
增幅:增强10%广告投放效果
这是陈长安第一个见自带神级技能的人,而且还有一个增幅的状态!
对于这个叶中茂,陈长安是势在必得的,即便这次不答应,陈长安还会有下次更为猛烈的“进攻”!
“我知道,你有一个专业的团队,以及自己的企业,完全可以兼任隆祥的顾问!”
“而且只要能够让隆祥看到足够的收益,未来隆祥及旗下所有品牌的战略策划,都交给你来负责!”
陈长安继续说道。
“这……谢谢陈老板信任!”
最后,叶中茂点了点头,算是应了下来。
而陈长安没有想到,这次进行得如此顺利!
次日,叶中茂正式入职隆祥战略顾问,但并没有马上开始制定营销方案,而是先去考察隆祥以及其各个品牌的运营情况,然后再做具体的方案。
毕竟,之前给陈长安的计划书,只是一个很宽泛,很笼统的设定,具体实施,还需要与实际情况相结合。
至于陈长安,即便将隆祥的总经理职务交给了夏依依,自己也并未闲着,每天依旧要处理许多文件。
“老板,您看最近的那个新闻了吗,这几天持续发酵,简直比小说还魔幻啊!”周莹莹前来拿文件的时候,对陈长安说道。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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