屋顶的酱油缸的黄豆经过一个多月的日晒夜露,每天搅拌三次,发酵的越来越好了,粘稠的缸里已经有褐色的液体,她伸出手指尝了下,淡淡的咸味,还有一股香味。再等上几个月或者一年味道会更醇厚。
“林叔,再去订些这样的大缸,这些盖子都让人开始做……”夏青青将需要的东西一一告诉了林海生,她现在已经适应使唤下人。
夏青青就像上次那样泡黄豆,煮黄豆,裹面粉等等,她做了两天后面的就交给了三叔四叔,他们四个人干活利索,每天差不多能做四十簸箕,夏青青每天早晚去发酵房查看进度。
两天后夏青青做的第一批黄豆上面已经长满了黄绿色的毛,这是发酵最好的豆子,然后按比例调配好盐水,最后再装缸等待日月的洗礼。
这个时代没有专门做酱油的曲子,所以每步都得自己弄,这第一步发酵是关键,发酵房里的湿度温度稍有不慎,发酵了豆子就会变差,有的变黑或者不出霉点。杰伊文学网
当然这发酵有失败的时候,但是夏青青不气馁,每天都会去查看。她三叔四叔在看到那些失败的黄豆被倒掉后,特别心疼,做事更加认真了。
陆陆续续屋顶上就有一百五十口大缸了,剩下的黄豆还要做豆腐,做酱油的工作才停下,后面就是三叔四叔每天过来搅拌,剩下的就交给时间了。
“青青,你做的这些都是什么?能吃吗?”王氏爬到屋顶上看到一缸缸黄豆,最早做的那缸都变黑了,不解的问道。
夏青青指头上沾了点让王氏尝,“娘,味道怎么样?”
“很香,咸咸的,这个就这么吃吗?”
“清风,拿个碗和勺子上来。”
“好的,姑娘”
夏青青舀了半碗里面的水,只见碗里的酱油成红褐色,很浓郁的香味从碗里散发出来。
“走,娘,我们做饭去,三叔,四叔中午留下吃饭吧。”
然后娘俩就去了厨房,康宇轩也跟着去了,他也特别好奇这个有点点黑黑的东西怎么吃,就跟着去厨房烧火了。
旁边的四个人已经从最初的惴惴不安,到现在安静的站在旁边看着,这要是教官看到,她们的皮就不保了。他家将军多尊贵的人现在跑到农家生火做饭。
王氏把菜切好了,夏青青准备豆角炒肉,油化开后放入肉片和姜丝,翻炒几下后加入一勺酱油,锅里的肉片颜色立刻变得红亮,再加入豆角炒直豆角熟透,盛出装盘,这盘豆角炒肉肉片颜色红亮,豆角也有酱油的颜色,青绿红亮很是好看,色香味俱全让人食欲大开。
王氏夹起一个豆角,康宇轩过去夹了一片肉,
“嗯,这豆角好吃多了,说不上来哪里好吃但是就是比以前炒的好吃,嗯,更香些。”
“这肉片也更好吃,颜色也好看,让人胃口大开,好,好,这是炒菜时调味的?”
“对,这个酱油就是用来调味提鲜的。再等上几个月,它的口感更好,就可以拿去卖了。我的酱油成功啦!”
中午一家人美美的大吃一顿,每个人都觉得这味道太美了。
大家知道了酱油美味就更加用心,也不再担心那些发霉的黄豆了。王氏也更加上心,每天都定时去查看,看着他们搅拌,看发酵房黄豆发酵情况。
“轩哥,我要订做一些小罐子,这酱油用的慢,我们的早点准备,还得多准备着。”
“的确,而且要是长期供货,最好直接找窑厂做。你要什么样的罐子?”
夏青青最后通过宋世成的帮忙找这家陶器的烧制厂,她做了三个样子一个是小型像花瓶状的罐子,上面做了木质的塞子,一种是盐罐那么大也做盖子,还有一种是大的可以装十斤左右罐子。
很快第一缸酱油可以抽头抽酱油了,她把中间挖开把竹篓放进去,将里面的酱油舀出来用细麻布过滤。再将过滤好的头抽,再装入罐中,自家留了两罐,其余的就送到福德酒楼。
酱缸里抽走头抽,她再按比例加入盐水,三个月后就可以抽第二抽酱油了。夏青青在每口缸做了标记,以便后期酱油的抽取。
夏青青去酒楼用酱油炒了几个菜,宋世成看着这几个菜,跟往常差不多,但是色泽鲜亮,每块肉片红亮,菜上香气四溢,他尝了一口。
“哇,好吃,比之前的菜更美味,更鲜美,这个肉颜色更好看,让人看到菜后胃口大增。”
“嗯,炒菜色香味俱全,才能增大我们的食欲。”
“这个每个菜都可以用吗?”
“对,基本都可以使用,可以提色提味。”
“好,好东西啊!我要你有多少我都要。”
“我现在的不多,可以都卖给你,后期量起来后,我准备开个铺子。”
“好,你准备在哪里开铺子,怎么个卖法?”
“论斤卖呗,这个酱油每次炒菜只需一点,一斤差不多能吃几个月,省着点可以吃半年吧。我想让它像盐一样,所有人都能买的起,所以价格不能太高。”
“薄利多销,不错不错,这铺子我可以投入一份子不?”
“可以啊,你负责外面的推广,我负责后面的生产加工,我们三七分如何。”
“三七分?外面的推广很费人力物力的。”
“我相信我的酱油出世后就像盐一样,不用那么费力的推广,而且现在我的量没起来,现在就够这周围几个县城。”
宋世成听完就没话说了,最后妥协道:“好吧!三七分就三七分,那现在怎么卖?”
“十文一斤,以后量大了,大客户或者批发的可以八文一斤。”
“批发是啥?”
“呃,就是二道商贩。”
“商贩?到时候不如让我二哥来做吧,他有粮铺可以放里面卖。”
“可以,没问题。”
夏青青跟他聊了好久,越聊越投机,最后两人决定在店里上麻婆豆腐,又给豆腐出了新的做法。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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