杰伊文学网>都市小说>美食:从农村烧大席开始奔小康!>第85章 八方亲戚来帮厨
  第二天一大早,天才蒙蒙亮,王成扛着猪肉往张平家去,今天就得把硬菜做好,明天上笼屉就吃,要用的家伙事儿昨天就已经运过去了,几个人忙活了一下午垒起了简易的土灶,就是红砖和泥土糊起来的。

  “成子!你已经过来了呀,我还心思着一会儿去接你呢,快把肉给我吧,可是不轻呀!”

  王成把肉扔进大水盆里,抬手抹了抹汗:“哎呀,这点东西算啥呀,不沉!土灶干透了吗?能架铁锅了吗?”

  王桂芬点了点头:“已经架上了,我还烧了把火,结实着呢!”

  后面张平家的几个来帮忙的亲戚也紧跟着来了:“哎呦!王师傅来的这么早呀!”

  “我也刚到,来看看铁锅架上了吗?”

  张子兰也出来招呼:“大姨!二姨!妗子快进来吧,张子耀还搁屋里睡着呢!我去叫他吧!”

  大姨伸手拉住张子兰:“年轻爱睡觉,让他睡着吧,一会儿干起活来,也得吵得他睡不着喽!”

  张子兰点了点头,分别把自家亲戚介绍给王成认识。

  王成也是乖巧的喊着:“大姨!二姨!妗子!”

  大姨瞧着王成心喜:“这小伙子不错!不错呀!”

  几个人围着王成就是一通夸奖:“和我家子兰真般配!”

  “手艺好!以后一定得过好日子!瞧着就疼媳妇。”

  王成连连摆手:“也没多好,我去收拾东西了,鸡和鱼都还没杀呢!”

  “行行行,都别拉呱了,咱快点干活吧!”

  王成和张平杀鸡宰鱼,几个女人围着大水盆洗鱼洗菜。

  ‘扑棱棱,嘎,呱呱呱。’

  公鸡满院子乱窜,被抹了脖子的公鸡还没死透,猛地一下飞起来,溅起几滴血,女人们被吓的连连后退:“妹夫!你就不能把鸡扔远点!差点溅我一身血!”

  “知道了知道了!”

  张平是外村人,来这里认识了王桂芬就留下了,所以娘家人来帮忙的来的快,他本家的亲戚估计还在路上。

  张子耀听到动静也揉着眼睛出来了:“姐夫,你来的好早啊!”然后定睛一看,满院子的亲戚,瞬间精神了。

  “大姨,二姨,妗子!”

  “哎呀!大学生醒了!快让姨好生瞧瞧!瘦了!又瘦了!可得在家好生补补才行啊!”

  “是呢是呢!又瘦了呢!在学校也挺苦呀。”

  张子耀嘿嘿直笑:“没有没有,比下地干活强多了,晒不着,淋不到。”

  张子耀也跟着坐在那里洗菜,时不时应付几句姨姨们的问话。

  “水开了!秃鸡呀!”www.jieyidazhiye.com

  “行行行!”

  水盆里倒上满满一大盆开水,公鸡进去滚几圈,鸡的毛孔一开,鸡毛就好拔了,鸡毛装满了一麻袋,还留下一把好看的后尾毛,等等做几个毽子给孩子们玩。

  鸡和鱼处理的差不多了,门口又传来女人爽朗的笑声和孩子的吵闹声音。

  “大姑!小姑,二奶奶你们也来了!”

  小姑还牵着自己的孩子,一个七岁的小姑娘,长的可漂亮了,眉目间还有几分像张子兰。

  人到齐了,食材也处理的差不多了,开始干活!

  常规先把肘子炖上,油汪汪的大肘子裹着红衣在锅里翻滚,阵阵香味溢满后院,几个人围着灶台直流口水。

  大姑,小姑,二奶奶没尝过王成的手艺,闻着味儿就直流口水:“这炖的可真香啊!听张平说你烧菜好,没想到这么好啊!”

  二姨搭话:“可不咋的,这可是俺村里出了名的大师傅!城里的大老板都请他去烧大席呢!”

  小姑一脸惊讶:“城里那么些星级大酒店都比不上啊?这得是啥手艺啊!”

  “你尝过就知道了!”

  张平眯着眼睛:“好了好了,都不要围着了!成子给你吓得都不敢说话!那边的牛肉和排骨还没洗呢!”

  “行行行!”

  王成做菜不喜欢说话,对着大锅唾沫横飞可难看了。

  “那个牛肉啥的不急,先把肥肠炖上吧,这个做起来仔细。”

  “好嘞!那就先把肥肠洗干净!我去后头抱柴火过来。”

  那边肥肠洗了好几遍才洗干净了,先冷水下锅用料酒去腥,把上面的血沫啥的撇干净。

  焯水之后的肥肠切块,几个人哒哒哒切了十好几分钟。

  起锅烧油,把切好的肥肠倒进去,再倒上一勺白酒。

  “二姨,再加把柴火,得大火煸出油来。”

  “行行行,妹夫,你快再抱点柴火过来,不够烧了!”

  “知道了!”

  把肥肠炒到开始冒油泡泡,再加上姜蒜花椒继续炒香,炒出香味,再加上一勺豆瓣酱,继续翻炒,炒出红油。

  这个时候开始加香料,八角,香叶,桂皮,陈皮,茴香,丁香和香果,炒香以后加清水,加上几个冰糖,等水开了盖上锅盖小火慢炖就可以了。

  这个肥肠炒起来不麻烦,主要是难处理,上面的腥臭味感觉怎么也处理不好,用了盐和面粉搓了好几遍才干净。

  没一会儿锅里就呼噜呼噜的飘香,小侄女也是嘴巴馋,围着灶台一个劲儿的转悠,又不好意思说话,小手指搅在一起,时不时抠一下地皮。

  “这个菜闻着就香啊!我平时最讨厌肥肠了,今天这么一闻还真是不孬呢!”

  “香料加多一点,怎么炖都香!”

  二姨有点不服气:“那可不一样!到时候出锅尝了就知道这炖的有多好了!”

  一上午净在这里处理食材了,才烧了两个菜就中午了,一群人围在一起简单的吃了点,王成那边的炖锅里还没有能吃的菜,不然一定得先吃为快。

  小侄女嚼着嘴里的菜,还时不时哼唧几句,后院的大锅实在是太香了!

  “妈!我想吃肉。”小姑娘抓着妈妈的衣袖,小声地询问,时不时眼睛就看一眼后院。

  妈妈也是轻轻地拍她的后背:“明天就能吃了,到时候你和子耀哥哥坐一桌,让他给你夹肉吃!”

  小姑抬头:“子耀,明天你带着你妹妹行吗?我还得在后面帮忙呢,怕顾不上她。”

  张子耀连连点头:“行行行。”

  张子兰道:“让他带几个孩子都行,二姨,妗子,你们到时候也把家里孩子带过来吧,成哥说要给张子耀单独开一桌!哈哈哈哈。”

  张子耀吐了吐舌头:“这是姐夫疼我!”

  王成也笑:“虽然不合规矩,但是开心最重要嘛,但是让他在里屋吃,不会影响别人的。”

  “行行行!那就让子耀当孩子王喽!”

  “行行行,我就是个托儿所。”

  “哈哈哈哈。”

  前院里爽朗的笑声混合着后院四溢的香味弥漫了整个家,幸福的笑容挂在每一个人的脸上。

  升学宴菜单:红烧鱼、东坡肘子、清蒸鱼,四喜丸子、糖醋里脊、白斩鸡、烧肥肠、白灼大虾、五香鸡、葱爆牛肉、清蒸排骨、芸豆肉沫、拔丝地瓜,三鲜汤。

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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