看见这么多鲜美的食材,小采一时间有些不知所措,但是很快便恢复了镇静。好在这些食材她几乎都有见过,并不陌生。
唯独那一块像雪花一样的牛肉她倒是第一次见,不知道是坏了还是什么。但是看看那雪花周围红彤彤的肉,小采断定这不是坏了,这只是牛的脂肪而已。
她感叹原来还有这种肥瘦相间的牛肉,想必一定很好吃吧。但她不知道怎么做,所以只能用最中式的方法去烹饪。
在做肉之前,她决定先把汤给煲上。
这还比较简单,先将胡萝卜洗净,去头去尾,然后切片,直接加入装满3分只二水的锅中,。
这锅并不大,但是对付三十多个人绰绰有余,本来林末就是打算让小采顺便把大家的晚饭给做了。
虽然现在还是下午三点半,但是昨晚刚刚好是傍晚,时间再合适不过了。
放完萝卜,小采又将排骨切成大块,放在清水中洗净。然后在炒菜的锅中烧了一锅开水,将排骨焯水后捞起浮末。
最后再将煮熟的排骨放进汤锅中煮至。
小采还打算放香菇,但是香菇待会再放可能味道会更好一些。
准备完煲汤的工作,小采开始腌制牛肉。
看到小采接地气的做法,林末感觉有些浪费这些上等的和牛了。他开始是想学那些有钱人让小采来用铁板烤牛排的,但是一想到之前吃鹅肝和鱼子酱的那天,他还是觉得接地气一些比较适合自己。
小采的做法堪称粤菜的典范,她将和牛切片,然后加入料酒,盐,糖和淀粉。最后封油。
这一套操作下来,林末看得迷迷糊糊,但是能够看出小采的动作十分流畅,想必一定是做了很久,已经将这些步骤牢记在心了。
但接下来小采做得第一道菜让林末有些吃惊。
居然是土豆丝?!
但也正常,这是一道很常见的菜,几乎家家都会做,人人都有吃过。可以说是最简单的一道菜。
但土豆丝也是最难做的一道菜。
因为大家的口味不同,所以很少有人能够做出适合别人的口味,就连适合自己的口味,不按照自己的标准来制作也很难做好吃。
而炒土豆丝最讲究的点就是刀工和火候。两者一样考验口感,一样考验口味。
只见小采的削皮刀在土豆的表面飞速旋转,划过之处一条长长的黄色土豆皮落在下面的垃圾桶里。
削完两个土豆,小采开始展示自己的刀工。
这把菜刀是林末找系统要的最好的菜刀,根本不需要自己打磨,它的锋利程度也可以堪称顶尖。
刀刃落下的一瞬间,刀与土豆的摩擦声令人舒适愉悦。
“擦!”
随后便是菜刀落在砧板的那一清脆的响声,回荡在整个厨房。
一片薄薄的土豆片随即跌倒在砧板上。没等它反应过来,自己的兄弟便又跌倒在它的身上。
不到一会,两个圆不溜秋的土豆变成了一片片土豆片。
小采将土豆片呈阶梯形状一样叠在一起。然后便是不断地刀起刀落,土豆丝成形了。
切完的土豆丝并没有立刻放进锅里炒,而是拿了一个盆子,将里面装满清水,然后把土豆丝泡在了清水中。
这一步是为了洗净土豆丝的淀粉,能让待会的成品更加鲜脆。
小采还在清水里面加了白醋,确保了“酸”的同时吗,还保留了土豆丝白黄白黄的颜色。
林末虽然不懂,但是也能够自己摸索明白。
土豆丝他也会做,只是做的又粗又糯,然后便很少再做了。原来是少了泡水这一步才让土豆丝变糯的。至于刀工,林末对自己的评价是极差。
土豆丝泡着的同时,小采也没有闲着,她将大葱切成小段,然后把蒜拍碎,切成蒜蓉,又把小米辣切段,这些留着备用。
还用淀粉调了一个白白的水。
林末不知道这是干嘛的,小采说:“这是芡汁。”反正林末看就对了,问多了反而还给自己增加心理负担。
大约过了五分钟,小采开始行动。
她将洗干净的香菇丢进汤锅里,随后继续煮至。
然后打开的灶台。
关于火源,林末使用的是煤气罐,这还是林末第一次在末世里使用这个玩意。那种回到末世前的感觉十分微妙。
小采在做这一切的时候也有一种很微妙的感觉。能在这个时候在这样的厨房做饭,属实是让人有些难以置信。小采一度以为自己是在做梦。
小采再次在锅里烧了水,将泡好的土豆沥干水份,在水里面开始焯水。
焯完水的土豆丝变得白而透明,没有任何粘连感,林末还没吃就感到了一阵清脆爽口。
把土豆捞出,过冷水,然后把倒干净水的锅烧干,加入冷油。
蒜末和小米辣爆香。在下入两位食材的一刹那,一股蒜香便扑鼻而来,林末很享受这种饱含人间烟火的香气,于是用力一吸,想要享受这迷人的香气。
但随后他闻到了辣椒。难受至极。
小采将土豆丝倒进锅里进行翻炒。
林末希望她学电视里那样将锅和菜抛起来,但是小采说拿不起这锅。
也确实,这锅林末也觉得有些重。
土豆丝由于焯过水了,所以在锅里翻炒了没几下就开了小火。
小采舀了一勺盐和味精,然后加入到锅中。
最后再加半勺冷油,翻炒几下就出锅了。
就是这么简单!林末感觉品相和外面餐厅卖的一样,但是他没想到步骤居然可以如此简单。他怀疑小采是不是忘加什么了。
但是在当他尝了一口后,整个人愣住了。
“这尼玛也太好吃了吧!”林末眼泪都快要流出来了,不知道是烫的还是真的好吃。但是在林末的眼中,这土豆丝是真的美味啊!
牛逼!实在是牛逼!小采的厨艺水平已然达到了巅峰造极的水准,至少在林末的心里是顶尖的水平。jieyidazhiye.com
他果然没看错人,这小采本身就是满分,现在分数已经不能再满足她了,可以直接“保送”!
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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