现场主持人兴奋的说道:“这可是本次大赛首次出现90以上的高分,让我们用最热烈的掌声,一起祝贺杨震天师傅!”
“先等一等!”
不料,却见杨震天一挥手,看着舒文慧等人,语气有些不服的问道:“在此之前,我想先问问三位,为什么会给我这个评分?”
“哈哈哈...”
闻言,舒文慧轻笑一声,看了看身旁的花山院雄二之后,这才微笑着接口说道:“杨师傅,你的这道“五行乾坤烤鱼”确实非常惊艳!只不过...其中却还有一点点的瑕疵...”
“请舒老师赐教!”
杨震天脸色阴沉的点了点头。
“呵呵...杨师傅,你可知道鱼籽这种食材,最精髓的口感究竟是什么?”
舒文慧反问道。
“自然是Q弹润滑的口感与极度鲜美的本味!”
“你说的没错。”舒文慧轻轻点头,以表赞同。
“不过...”
接着,却只见她话锋一转:“除此之外,我还需要补充一点——鱼籽最精髓的口感,除了你说出这两条之外,还有最为重要的一点,你可能忘记了。”
“是...什么?”这位麻脸汉子的脸上肌肉顿时抽搐了两下,神情有些阴晴不定。
“清爽!”
舒文慧微微一笑,轻声说道。
“黄花鱼确实鲜美,其鱼肉经过炙烤后,的确香味浓郁,与腹中的鱼籽互相烘托,堪称绝妙。”
“可是,杨师傅,你这道菜的瑕疵恰恰就是出自这里!”
说完,只见舒文慧转头看了看身旁的花山院雄二,微笑示意。
“关于这个问题,我想还是由花山院师傅,您这位资深主厨来解释会比较好。”
“嗯...”
花山院雄二会意,随即坐直身子礼貌的点了点头,接口说道:“舒女士说得完全正确。”
“杨师傅,我知道你为了追求腹内鱼籽的浓香口感,而采用的炙烤——这种最能激发黄花鱼肉质香味的料理手法。”
“而同时,为了破胆给鱼籽染色的需要,你不得不选用一尾雌鱼,所以,问题就出在这尾雌鱼身上!”
说着,只见身材魁梧的壮汉缓缓抬起头来,锐利的目光注视着杨震天的双眼,口中一字一句的说道:“——因为现在这个时节的黄花鱼,正是产卵之时,其体内的肉质脂肪与油脂含量最高!”
“而炙烤之后,雌鱼体内的油脂受热而渗入鱼籽之内,不可避免的对鱼籽原本清爽的口感,造成了一定程度的破坏!”
“原来如此!”
听完花山院雄二的解释之后,在场观众方才恍然大悟。
而杨震天则呆愣良久,最终苦笑一声。
“舒女士,花山院先生,你们说的没错。”
只见这位麻脸汉子,满脸羞愧地搓了搓双手,喃喃说道:“是我太过分执着于“五行”这个立意,从而忽视了这个致命的细节.....”
“我心服口服!”
“哈哈~花山院师傅不愧是东瀛最资深的米其林三星主厨,见解果然精到啊!”
舒文慧微笑称赞道。
“过奖过奖。”
花山院雄二礼貌的微微鞠躬。
“对了,我还想请问一下~”舒文慧转头看向雄二身旁的爱丽丝问道:“爱丽丝小姐,请问你又是为什么会给杨师傅打出15分的低分呢?”
“没什么。”
表情高冷的白发女生淡淡说道:“我只是单纯的觉得这条鱼上桌时候的样子太丑了点而已。”
杨震天:(╬◣д◢)
“天呐,这家伙又触到杨师傅的痛点啦!”
“杨师傅要发飙啦!”
“快来人!——赶紧把杨师傅拉下去!”
.
.
七手八脚的将发狂的杨震天拖出去之后,接下来的时间,其余的厨师菜品纷纷送交了评审评判。
虽然也能称得上是精彩纷呈各有千秋,不过,到目前为止,却没有任何一人能得到超过91分的成绩。
直到最后,迎着万众期待的目光,只见卫冕冠军犬养二郎,双手负于身后,神情倨傲的缓步走上了评审席。
“哇哇哇!终于轮到犬养先生了!”
“好兴奋啊!不知道他这一次,又会给我们怎么样的惊喜呢?”
“分子料理与传统日料的结合!想想就让人期待啊!”
看着全场无比兴奋期待的众人,犬养二郎的嘴角,不禁露出一丝得意的弧度。
“哼,愚民们,睁大眼睛,准备见证神之手笔吧。”
他无比自信的想着,随即指挥着助手们,将五个盖有餐盖的漆木圆盘端正的摆到了评审桌前。
炁——
五个餐盖同时揭开,一股白雾顿时弥漫开来。
“呜哇哇,好凉爽~”
戴着眼镜的张佳茵女士,连忙擦了擦生雾的镜片,一脸期待的看着深色漆木盘中。
却见硕大的木盘之中,精致的摆放着一小块手握寿司。
寿司底部,围绕着一圈透着浅粉紫色的蓬松泡沫,看上去就像黄昏天际的晚霞流云一般,轻盈而自然。
泡沫之上,则是层层包裹起来有如交错花蕾一般的鱼生片。每片鱼肉都呈现由白向粉的奇妙渐变颜色,层层叠叠间,就像丛丛花瓣一般,无比华丽。
而位于鱼肉花瓣中心位置的米饭之上,还有一小撮类似鱼子酱一般细小颗粒,不过让人惊奇的是,其颜色却是呈现出一股淡淡的粉红色,看上去分外妖艳。
最后,粉红的类鱼籽上方,还撒有一堆细小的金箔点缀,使得整枚手握寿司看上去就像是一朵怒放在云朵之上的鲜花一般,富丽堂皇,贵气逼人。
“鄙人拙作——暮霞云之花。”
自信满满的犬养二郎,伸手做了个请的手势,昂首挺胸的说道。
“还请诸位品鉴!”
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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