杰伊文学网>都市小说>我在山野有一家美食店在乡下>第九十四章 做点醪糟吃
  随后,所有人都伸长脖子往门外、窗户外看。

  但没有看到。

  李悠笑道:“她们在果园里,你们在座位上暂时看不到。不过,她们应该很快就要回来了。”

  听李悠这样说,所有人脸上都露出喜色。

  那就一边继续吃饭,一边等。

  这么好吃的面和菜,一定要慢慢品尝。

  所以,吃得慢一些很合理吧?

  不久后,果然有两个非常靓丽的身影从门外走进。

  所有人全都眼前大亮。

  就是这两个女生吗?

  果然非常漂亮。

  而且,浑身上下都充满青春的气息。

  不会错了,肯定就是这两个女生。

  真的是青春又漂亮!

  经常都有这样的女生来吃饭,听说有些时候还一来就是一群,老板也太幸福了吧?

  所有人都超级羡慕!

  把厨艺做到顶级,原来可以这么爽。

  玛蛋,早知道他们也去学厨了。

  可惜了啊!

  所有人又都在遗憾摇头。

  而进来的两个身影,的确是夏小月和穆清叶。

  在果园里玩了一会儿后,她们也要吃晚饭了。

  “老板,我们要两个大碗牛肉面,一个开水白菜。”夏小月说道。

  牛肉面和开水白菜都是中午没有吃过的,所以今天晚上吃。

  李悠点头,“好。这就给你们做。”

  “谢谢老板。”

  一会儿后,黑色体恤、白衬衫等人磨磨蹭蹭,终于还是将东西吃完了。

  好在已经等到了两个女生回来,可以心满意足的结账走人了。

  扫码付钱后。

  “老板,我们就先走了。”

  “好,欢迎下次再来。”

  “哈哈!那肯定还会再来的。”

  几个人都颇有些不舍的出门而去。

  又过了一会儿。

  厨房里,两个大碗牛肉面,一份开水白菜做好了。

  端给夏小月、穆清叶二人。

  毫无意外的,穆清叶再一次因牛肉面和开水白菜而激动不已。

  原来经常吃的牛肉面还可以这样好吃,真让人不敢相信。

  慢慢吃完后,时间晚上六点半。

  不知道糯米泡发好了没?

  夏小月、穆清叶二人走到泡发糯米的盆子前。

  穆清叶捻起一粒米,用两根手指一碾,基本上能够将其碾碎了。

  这表示已经泡发好了吗?

  穆清叶非常惊喜,连忙对李悠道:“老板,你快来看看。是不是已经泡发好了?”

  李悠应道:“好,我来看看。”

  随后,走过来,也捻起一粒米试了试,笑道:“的确差不多已经泡发好了。那么,我们就正式开始吧。”

  “太好了!”穆清叶相当激动,迫不及待又道,“下一步是什么?要怎么做?”

  “将这些糯米煮熟。用蒸的也行。煮熟,蒸熟都行。但煮熟的出酒量似乎更大。所以,我们就用煮的。”李悠说道。

  “第二步是将泡发好的糯米煮熟吗?好,我记下了。”穆清叶道。

  夏小月则道:“老板,糯米煮熟和蒸熟在出酒量上有所不同吗?”

  李悠道:“这个我也是听人说的。具体没有验证过。但想来应该如此。”

  夏小月点头。她之前倒是没有听说。

  不过,应该的确有这种可能。

  在煮之前,还要将泡发好的糯米清洗一下。

  这个很简单。穆清叶自告奋勇,表示她来清洗。

  李悠自然乐意。

  穆清叶将糯米清洗干净后,李悠将其倒进锅里加水开煮。

  水可以适当多加一些。

  在煮的过程中,穆清叶始终一脸期待。

  很快,煮熟了。

  接下来进入下一步操作。

  将糯米沥干。

  在这里用一种叫做筲箕的工具进行操作。

  这是一种用竹篾编制的工具。

  在农村,几乎是一种家家户户都必备的工具。

  用来沥水,最是方便好用。

  李悠开始操作。

  穆清叶瞪大眼睛一眨不眨的看着。

  当然,如果是用蒸熟的方式,这里就不用沥水,因为它本来就是干的。

  很快,所有糯米都沥水完毕。

  而这个时候,糯米的温度还很高,接下来要等其冷却。

  需要冷却到大概30度左右。

  因为太热或者太凉,都会影响酒曲发酵。

  有温度计的话,可以用温度计进行测量。

  李悠没有温度计,那就只能用手去感觉了。

  只要误差不是太大就行。

  趁这个时候,李悠将早就准备好的容器拿出。

  瓦罐、玻璃、不锈钢等材质的容器都行,但必须要洗干净,且无水无油。jieyidazhiye.com

  不久后,李悠感觉糯米的温度已经降到了30度左右。

  那么接下来,就可以进行最后一步操作了。

  将糯米倒入容器中。

  再倒入的过程中,同时将酒曲均为撒进糯米里。

  最后加入适量的,冷却后的白开水,拌匀。

  这里一定要用冷却后的白开水。

  拌匀之后,再将糯米压实。

  然后,可以用手指在中间戳一个小坑,这样方便接下来观察出酒的情况。

  这样,最后一步完成。

  当然,确切的说还有一步,而且是最最关键的一步,那就是将容器密封好。

  有盖子的话,可以盖上盖子。

  没有盖子的话,用保鲜膜封口也行。

  李悠准备的容器没有盖子,所以找来保鲜膜进行封口。

  封好之后,穆清叶问道:“这样就彻底完工了吗?”

  李悠点头,“对啊,彻底完工了。接下来就只需要等着发酵就可以了。是不是非常简单?”

  穆清叶喜道:“的确非常简单。我应该都可以自己做了。”

  李悠点头道:“肯定可以了。对了,在发酵过程中,要注意温度问题,25度到30度之间,是最好的温度。所以,这个天的话,只需要放在常温下就行。但如果是在冬天,一定要进行保温,可以将其放到厚棉被里捂着。”

  穆清叶连连点头,“好,我知道了。”

  夏小月则说道:“怪不得我记得小的时候,在快要过年时,爷爷奶奶做醪糟时,总是要将等着发酵的坛子用厚棉絮包裹起来呢。之前不知道为什么?现在总算是知道了。”

  李悠笑道:“在农村,冬天做醪糟的话,基本上都是那样操作的。而且,还要用很厚的棉絮才行。”

  夏小月点头,“我印象特别深。只是那个时候不知道原因。”

  过了一会儿,穆清叶又道:“对了老板,发酵时间需要多长呢?”

  李悠道:“这个和环境、原料等因素有关,两三天到十几天都有可能。我这次我估计三天左右应该就可以了。”

  “那很快。”穆清叶又满脸期待的说道,“老板,等发酵好之后,我可以来吃一碗尝尝吗?”

  李悠笑道:“当然可以了。你们两个都来。”

  “那就这么说定了。”

  无论是穆清叶,还是夏小月都非常欢喜。

  ……

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  ……

  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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